淺談“梨樹”的栽培

隋富新　劉金香

又到了陽春三月，萬物復蘇的時節，不時有幾位農民朋友來站里咨詢各種果蔬栽培事宜，他們說自己家房前屋后有許多閑置土地，空地不栽種農作物非常可惜，所以打算栽培果樹。春可賞花秋可食果，既可以凈化空氣，又能額外賣點水果掙外快，但苦于沒有技術指導，果樹很難成活，聽君一席話，作為農業技術的我提筆簡介梨樹的簡單栽培方法，共朋友們參考。

遼源地處我們東北部，土地肥沃，適宜部分梨樹的栽培。全世界共有30多個梨樹品種，但是東北特殊的嚴寒氣候更適合以下幾個品種：

1.秋子梨 此品種是抗寒能力最強的一種野生梨樹，可耐—45℃—-50℃的低溫，抗病能力強，肉質粗，味酸澀，需熟后可食，是嫁接南國梨，大小香水梨的良好砧木。

2.蘋果梨 被譽為吉林省的水果之冠，果皮初熟為綠色，貯后變黃色，皮厚、硬、肉白、細、脆、味甜汁多，含糖量高。缺點：易染梨黑星病及梨腐爛病。

3.南國梨 從遼寧鞍山引入吉林，抗寒能力強，在—37℃時無凍害，平均單果重45克，采后即可食用，脆甜多汁，貯藏15-20天后，果肉變軟，汁多味甜，香氣濃，9月上旬成熟，抗黑星病能力強。

4.大（小）香水梨，抗寒能力強，樹壽命長，產量高，平均單果重36克，果肉白色，外觀美，品質中等，9月上旬成熟，不耐運貯藏，易染梨褐斑病。

5.晚香型 由黑龍江園藝研究所育成后引入吉林，樹勢旺盛，樹枝半開張，有少量針狀刺，結果早，平均單果重180克，肉質較細，脆嫩多汁，耐貯藏，10月上旬成熟，豐產性好。

梨樹自初春葉芽萌動時就可以繁殖栽培。繁殖方法有砧木嫁接和育苗法，梨樹的砧木可選擇當地野生的，采用枝接或芽接，在嫁接前將穗剪成5--8厘米的長度，芽上留0.5-1厘米長，剪成平切口，根據接穗濕度情況浸泡6-24小時，這樣成活率比較高。芽接常采用嵌芽接和“丁”字形芽接法，當枝條皮層較薄，接芽不宜剝離時進行帶木質部芽接。插接穗時注意形成層對齊，這也是成活的關鍵。插后用塑料條綁緊，避免錯動。秋季嫁接后要在次年春解綁，這樣有利于接芽越冬。

為了使梨樹更好地生長，可以適當施肥。一般氮肥2.73%、磷肥0.14%-0.20%、鉀肥1.07-1.13%，中國農科院研究表明對秋白梨每畝10.5株，每株氮：磷：鉀為4：2：1最好，在生長花期也可輔助農家肥，總體來說梨樹一年中對各營養元素吸收量是不均衡的，對氮肥吸收量5--7月最多，7--8月份對鉀肥吸收明顯增多，而對磷肥吸收除5--6月稍多外，其余時間無明顯變化。

梨樹是需要水量較多的果樹，吉林省降雨季節集中7--8月，春季干旱，應該及時灌溉，特別在開花和坐果期，如果缺水會引起早期落果。因此秋旱、冬旱地區要灌溉或封凍水最好。建在低洼易澇的果園，由于排水不良，土壤水分過多，使土壤空氣含量少，根系缺氧，有窒息死亡的危險，所以雨季注意排水。

樹木的形狀對果實的成熟也很關鍵，所以樹木的修剪工作必須要做，修剪一般在主干40--60厘米，以中心干為主軸，有第一層主枝3--4個，第二層2個，以上各1個。層間距離下層較大，上層較小，這樣整個樹體結構較緊湊，便于管理。梨樹修剪的過程中要維持中庸的樹勢，對連年結果樹枝應去弱留強，及時更新，一部分抽生新枝，另一部分枝條形成花芽。對于衰老的梨樹要在基部留選發育枝，逐年向外生長，可延緩衰老。

梨樹花期較短，為了提高座果率，我們可以采用人工輔助授粉，在花粉采集后，可用噴粉器授粉，如滑石粉等不易吸濕、無害的輕質細粉，這樣授粉效果好而且隨時隨地都可用授粉。另外還可用采用花期放蜂法，即可得蜂蜜有可提高梨的產量。

九月中上旬是采梨子的時候了，首先要做好采摘前的工作，準備包裝用品以免果實在存放過程中受食心蟲侵害。采摘時要盡量輕摘、輕放以免碰傷果實，更不要將果梗弄掉，無梗果實容易失水和腐爛。采摘時盡力不要將樹皮弄傷，否則影響下年開花結果。對于不耐貯藏的梨子最好分批采收，采用窖藏或庫藏，避免腐爛。

梨的果實富含多種營養物質，除供鮮食外還可用加工梨干、梨脯、梨膏、梨汁、釀酒和制醋的功能。梨還有一點的藥用價值。如有助于消化、潤肺清心、消痰止咳、退熱、解瘡毒的功能。總之梨的全身都是寶，農民朋友們要想致富就應當充分利用土地資源，增加收益，提高生活水平，如果在農業方面有困難，我會竭盡所能幫助農民朋友們。