創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品成鄉(xiāng)村旅游新注解

陳曉

吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、采農(nóng)家果、享農(nóng)家樂(lè)，現(xiàn)在流行的鄉(xiāng)村游這幾年一直吸引著大家的注意，而鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物一直未能成為鄉(xiāng)村旅游的主角。

有人說(shuō)：鄉(xiāng)村有購(gòu)物？從來(lái)都是鄉(xiāng)下人進(jìn)城開(kāi)眼界購(gòu)物，城里人下鄉(xiāng)不就是買點(diǎn)土特產(chǎn)嘛！真的如此？其實(shí)不然。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人均收入水平的提高，鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物開(kāi)始有了更多的選擇。作為購(gòu)物主流的農(nóng)產(chǎn)品一直深受廣大游客的喜愛(ài)。除了作為環(huán)保綠色食品滿足口腹之欲，農(nóng)產(chǎn)品還可以升級(jí)成為旅游紀(jì)念品。很多創(chuàng)新的農(nóng)產(chǎn)品就吸引了大家的目光，讓新一代的農(nóng)產(chǎn)品成為了鄉(xiāng)村游的新注解。

農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)成藝術(shù)品

梨樹(shù)花期結(jié)束10天后，將細(xì)瓶頸的大肚酒瓶，套在梨上。梨采摘后，往瓶?jī)?nèi)灌裝上好的韓國(guó)清酒，浸泡90天后就生產(chǎn)出“酒瓶梨”。由于密封程度好，其成熟期一般比普通梨要提前5天。而且，由于從剛“出生”開(kāi)始就“躲”進(jìn)了瓶子里，完全隔斷了農(nóng)藥及外部不利環(huán)境的影響，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，“酒瓶梨”的農(nóng)藥殘留量為零。

由于獨(dú)特的種植創(chuàng)意，“酒瓶梨”已經(jīng)作為韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品代表參展多個(gè)國(guó)家的“食博會(huì)”。這個(gè)獨(dú)特創(chuàng)意也使之成為游客韓國(guó)行的一個(gè)獨(dú)特記憶，當(dāng)然也成為搶手的旅游紀(jì)念物?！案胀ㄇ寰葡啾龋@種清酒收藏價(jià)值更大一些?！惫ぷ魅藛T介紹。

在江蘇省鹽城市大豐區(qū)大中鎮(zhèn)恒北村二組李福泉家的梨園里，技術(shù)員么銀俊正指導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行梨果套瓶，上海游客張玉海湊過(guò)來(lái)看新奇。36只酒瓶，像一只只大風(fēng)鈴，掛滿這株梨樹(shù)的枝椏。

“選向上生長(zhǎng)的梨，瓶口才能朝下，干凈無(wú)污染。梨果要靠粗壯的樹(shù)枝，酒瓶易固定?！泵淬y俊拿過(guò)一只900毫升的酒瓶，酒瓶外包裹了兩層防曬的牛皮紙。選好一兩只梨果，么銀俊將酒瓶小心翼翼地套上去，再用兩道鐵絲將其綁定在梨枝上。為了防止飛蟲(chóng)和蝸牛爬進(jìn)去，瓶口還用海綿堵住。梨進(jìn)了安全的“育兒袋”，再大的風(fēng)雨都不怕，兩個(gè)月后就能采摘。

“去年恒北嘗試?yán)婀灼浚?xí)慣了套袋的村民對(duì)新事物心存疑慮?！焙惚贝迓糜喂窘?jīng)理夏俊民說(shuō)。去年村里準(zhǔn)備了1000只瓶子，最后農(nóng)戶只拿了600只。

“我拿最多，150只，套瓶成功129只，村里回收每只10塊錢。如果到市場(chǎng)直接賣梨，每只半斤梨最多能賣六七毛?！?/p>

由于套瓶梨不影響同一棵樹(shù)上其他梨的生長(zhǎng)，李福泉拿的錢都是“凈增收入”，村民看了個(gè)個(gè)眼紅。今年，運(yùn)送酒瓶的大卡車開(kāi)到田頭，1萬(wàn)只瓶子很快被搶光。

村民算小賬，集體算大賬。兩個(gè)月后，套瓶梨成熟送進(jìn)酒廠?！捌恐泄嗑?，梨在酒里，寓意‘永不分離，口彩好。”李曉霞說(shuō)，去年梨酒成為恒北旅游紀(jì)念品后，600瓶上市根本不夠賣，最后限量供應(yīng)，每瓶賣價(jià)480元，能掙兩三百，這些都入了集體資產(chǎn)的大賬。

而在愛(ài)玩創(chuàng)意的日本，每年一到夏初季節(jié)，香川縣善通寺市就會(huì)推出成型了的方形西瓜。這種方形西瓜大約邊長(zhǎng)19厘米，種植方法是將西瓜放入透明的方形塑料容器中。這些外形似骰子的西瓜在成熟之前就被采摘下來(lái)，將作為觀賞物擺放在百貨商店或水果店。

近來(lái)，香川縣出產(chǎn)的方形西瓜又在各國(guó)的富裕人群中受到歡迎，俄羅斯莫斯科一家高檔超市的標(biāo)價(jià)高達(dá)每個(gè)2.8萬(wàn)盧布（約合人民幣5300元），將小小的西瓜賣出了幾千倍的價(jià)格。

從酒瓶梨到方形西瓜，都是人們將科技的理念（如捆綁、嫁接）、藝術(shù)設(shè)施應(yīng)用在了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，將日常我們所見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品增值升級(jí)，創(chuàng)造出了一批受人們歡迎的藝術(shù)農(nóng)產(chǎn)品。

廢棄農(nóng)作物變致富新招

東遼縣隸屬吉林省遼源市，位于吉林省中南部，是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小縣城。近兩年因?yàn)榻斩挳?huà)工藝品而被更多的人所關(guān)注，當(dāng)?shù)卮迕癜哑綍r(shí)作為垃圾隨意丟棄或付之一炬的秸稈，搖身一變，成為秸稈畫(huà)工藝品，不僅身價(jià)翻倍，而且還成為在省內(nèi)外叫得響的文化藝術(shù)品牌，使東遼縣的名氣也隨之增大。

在東遼縣白泉鎮(zhèn)文化廣播站，走廊兩側(cè)墻上掛著一幅幅工藝畫(huà)，有《喜上眉梢》、《梅蘭竹菊》、《前程似錦》，每幅作品都構(gòu)思新穎、立體生動(dòng)，創(chuàng)作這些畫(huà)的人就是白泉鎮(zhèn)一位普通的農(nóng)民莊有昌。

在莊有昌秸稈畫(huà)創(chuàng)作室里，莊有昌正伏案燙制新作品《前程萬(wàn)里》，兩匹奔馳的駿馬栩栩如生，生動(dòng)活潑?？此坪?jiǎn)單的秸稈畫(huà)，其實(shí)很不簡(jiǎn)單，從選料、粘貼到燙制溫度和手法都非常講究。莊有昌說(shuō)：“首先我們是選料，選料就選這玉米秸，選完之后第一個(gè)就是要考慮用哪骨碌，我們用玉米上部下數(shù)的第二節(jié)，大約是二十公分，最好別低。完了之后，下一步驟就是破料。第三步浸泡，第四步刮，第五步就是晾干，晾完之后就是用藥水進(jìn)行浸泡。浸泡完之后做板，做完板之后把這個(gè)東西擱木板上，還用過(guò)去的鐵熨斗熨。把這個(gè)板熨平，熨平之后有時(shí)候熨好了跟玻璃一樣溜平溜平的?！?/p>

幾項(xiàng)準(zhǔn)備工作之后，可以開(kāi)始作畫(huà)了。一幅秸稈畫(huà)的創(chuàng)作時(shí)間少則一兩天，多則半個(gè)月，需要細(xì)心和精心。要想燙出來(lái)的畫(huà)惟妙惟肖，還要有些美術(shù)功底的人才能勝任。最后將做好的小料依據(jù)畫(huà)樣粘貼在絨布上進(jìn)行裝裱以后，一幅畫(huà)作就完成了。

現(xiàn)在的秸稈畫(huà)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，首先是原料好找，就是農(nóng)村的玉米秸稈，幾乎算是無(wú)成本，而搖身一變制作成秸稈畫(huà)后，最少的能賣到兩三百元，最多的賣到幾千塊錢，對(duì)于當(dāng)?shù)乩习傩諄?lái)說(shuō)是非常有前景的致富門(mén)路。

目前，東遼縣秸稈畫(huà)已經(jīng)成功申請(qǐng)遼源市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，許多外地人慕名前來(lái)高價(jià)購(gòu)買，儼然已經(jīng)成為東遼文化藝術(shù)的新品牌。

除了可以作畫(huà)，秸稈還可以做成家具。臺(tái)灣設(shè)計(jì)師徐景亭和蕭永明就想到了一個(gè)辦法，利用這些廢棄的秸稈，制作成牢固的椅凳，首先是捆成一個(gè)支柱，然后再利用掉落的麥子灌入樹(shù)脂凝固成形。

文化符號(hào)的背后

鄉(xiāng)村是保存民族傳統(tǒng)與特色的地方。我們對(duì)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)生活，總是有很多美好回憶：童年食品、墻上的舊海報(bào)和標(biāo)語(yǔ)、門(mén)前的風(fēng)燈、滾鐵環(huán)等傳統(tǒng)娛樂(lè)方式、長(zhǎng)命鎖和五彩繩等辟邪祈福用品——從這個(gè)意義上說(shuō)，鄉(xiāng)村風(fēng)格反而讓人們很有親切感。

紙質(zhì)的、布質(zhì)的、藤質(zhì)的、木質(zhì)的、瓷質(zhì)的……在各類材料的容器上，包裝人員根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特色，設(shè)計(jì)出別致的花紋、圖案，有的古樸典雅，勾起人的思鄉(xiāng)之情；有的時(shí)尚現(xiàn)代，吸引年輕人的眼球；有的富有文化氣息，展示產(chǎn)品悠久歷史。

“掌生谷?！笔桥_(tái)灣一個(gè)販賣生活風(fēng)格的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌，顧名思義，與米有關(guān)?！罢粕攘！碧峁┡_(tái)灣東部?jī)?yōu)質(zhì)稻米，天然純凈蜂蜜與臺(tái)灣烏龍茶。產(chǎn)品包裝揉入了臺(tái)灣當(dāng)?shù)厝宋奶厣c風(fēng)土條件，古樸的牛皮紙袋、用揉制而成的紙?zhí)僖蝗σ蝗Φ慕壘o扎牢。最后貼上棉紙外衣，用書(shū)法手寫(xiě)產(chǎn)地、產(chǎn)品與生產(chǎn)者的故事。保證不能久放的包裝，只是為了讓大家嘗到農(nóng)業(yè)時(shí)代，那種吃到新米的純?nèi)桓袆?dòng)。

這些看似普通的包裝設(shè)計(jì)卻在2010年臺(tái)灣文創(chuàng)精品金獎(jiǎng)、 2011年德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)、2011年亞洲最具影響力設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)獲得了殊榮。

鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的包裝背后的鄉(xiāng)村文化符號(hào)，就這樣通過(guò)鄉(xiāng)村材質(zhì)包裝材料、創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)、創(chuàng)意logo設(shè)計(jì)等提升農(nóng)產(chǎn)品包裝形式，形成了農(nóng)產(chǎn)品自身的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

在法國(guó)、比利時(shí)和荷蘭鄉(xiāng)村旅游中，葡萄酒、烤面包、奶酪、黃油等經(jīng)典產(chǎn)品，其制作和收獲的過(guò)程，常常是一種歡樂(lè)的節(jié)日般的表演。在云南騰沖的新莊村，游客在參觀完“高黎貢手工造紙博物館”之后，仿佛接受了傳統(tǒng)工藝的心靈洗禮。此時(shí)再購(gòu)買“騰越古紙”產(chǎn)品，這些手工紙本、紙扇、便箋、紙筒和書(shū)畫(huà)，都仿佛有了別樣的生命。

“有故事”的農(nóng)業(yè)

“褚橙”因褚時(shí)健而得名，并成為云南省新平縣的金名片。

云南紅塔集團(tuán)原董事長(zhǎng)褚時(shí)健75歲再次創(chuàng)業(yè)，在哀牢山中種橙至今，如今的褚時(shí)健已成了“中國(guó)橙王”。2014年，褚家成功將“褚橙”注冊(cè)為商標(biāo)。

也是在2014年，經(jīng)歷了王石與褚時(shí)健的第三次重聚，“褚橙”已經(jīng)不再是一種簡(jiǎn)單的橙子，而是成了傳遞正能量、引發(fā)共鳴的“勵(lì)志橙”。當(dāng)人們吃著比隔壁山上貴很多的冰糖橙時(shí)，情懷也就洋溢了。

褚橙的成功，首先是基于好的產(chǎn)品，通過(guò)創(chuàng)意營(yíng)銷，而“橙”名天下。褚橙將褚時(shí)健的“勵(lì)志基因”融入其中，講述褚橙背后褚老的故事，即褚老認(rèn)真做事一心專研的態(tài)度、果園的流程管理以及跟果農(nóng)的共同創(chuàng)富的信念。褚橙的賣點(diǎn)已變成“勵(lì)志橙”，“褚橙”身價(jià)可謂“高不可攀”。市場(chǎng)上一般的臍橙售價(jià)一般在每斤4-7元，而褚橙的售價(jià)在每斤15-16元，甚至超過(guò)美國(guó)進(jìn)口臍橙和澳洲進(jìn)口臍橙。

本來(lái)生活網(wǎng)推出的青春版?zhèn)€性化包裝，引來(lái)韓寒在微博曬“一個(gè)”褚橙的包裝，使本來(lái)生活褚橙在年輕人中間有廣泛的口碑傳播。本來(lái)生活網(wǎng)還推出第一款名人訂制限量版褚橙——蔣方舟訂制版褚橙。蔣方舟為褚橙包裝題寫(xiě)的一句話是——“根看果實(shí)不過(guò)是一小段距離，只有果實(shí)知道，那是多么長(zhǎng)的路”。這一句解讀褚時(shí)健坎坷人生的話語(yǔ)，被寫(xiě)在一千張限量版書(shū)簽上，將隨著一千本蔣方舟新書(shū)《我承認(rèn)我不曾經(jīng)歷滄?！?，送到購(gòu)買這款訂制版褚橙的消費(fèi)者手中。

“老干媽”陶華碧享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，而在海南省白沙黎族自治縣，也有一位名譽(yù)白沙的中年女性——金明燕。正是她，讓越來(lái)越多的人品嘗到了黎族特色美食——肉茶和魚(yú)茶，也讓這一美食越來(lái)越多地為外界人士知曉和鐘愛(ài)。

金明燕是白沙牙叉鎮(zhèn)人，今年50歲，1997年，她就開(kāi)了“金燕魚(yú)茶店”。土法制作的魚(yú)茶，多是以剩飯與吃不了的魚(yú)肉為原料，腌制出來(lái)的賣相很不好看，而濃重的酸味也讓食客難以適應(yīng)。金明燕在做“魚(yú)茶”過(guò)程中不斷摸索革新，如今不僅能做符合大眾口味的“魚(yú)茶”，還推出了“肉茶”、“牛皮茶”等“魚(yú)茶”衍生產(chǎn)品。

同樣是在白沙，“愛(ài)情米”也因阿山和阿蘭的故事而讓白沙山蘭米身價(jià)猛漲。相傳，古時(shí)，這對(duì)黎族年輕男女發(fā)明了在山坡石縫中種稻谷的技術(shù)，從此過(guò)上童話般的生活。后人就把這種米叫山蘭米，也叫愛(ài)情米。這種山蘭米每盒2斤裝，內(nèi)有一包黑色的山蘭米，一包白色的山蘭米，分別代表阿山和阿蘭，上市以后受到了大家的歡迎。

褚橙、柳桃、潘蘋(píng)果，正是靠著好口碑，一個(gè)的價(jià)格頂別人仨。就這樣，每個(gè)來(lái)的游客，臨走手里都沒(méi)空著。很多農(nóng)產(chǎn)品都帶著故事出生，主推一兩種“來(lái)了必買、不買不算來(lái)過(guò)”的商品。就像去杭州龍井玩，就會(huì)買茶葉，去郫縣玩，就會(huì)給親友帶點(diǎn)豆瓣醬。越是小的鄉(xiāng)村旅游，就越能形成特色，而不會(huì)“貪多嚼不爛”。