國粹樓引出老酒坊，華云再放正能量

王德明

由吳大華任董事長兼總經理的合肥華云印務有限責任公司（簡稱華云），在努力干好印刷的同時，與省公安廳退休干部婁安慶積極投身安徽肥西縣三河鎮的精神和物質文明建設，以“國粹樓”和“大夫第”發掘民俗文化，用老酒坊弘揚地方特色，為古鎮建成5A級景區做出了顯著貢獻。婁安慶代表華云出任景區顧問。

國粹樓發掘民俗文化

始之北宋年間的三河鎮，得名于三河交匯，出名于太平軍三河大捷，留名于諾貝爾獎得主楊振寧和國民黨戰將孫立人故居，傳名于1992年大水遭受滅頂之災。但讓古鎮尤為增輝的，是由華云與婁安慶共建的國粹樓民俗文化博物館。迄今為止，已有多位中央和省部級領導登樓觀看并給予好評；平時游客絡繹不絕，節假日甚至需排隊進入。夜晚，燈飾環繞樓體，晶瑩剔亮，數里之外舉目可觀，已成為公認的地標性建筑。今年“五一”小長假，三河鎮接待游客達11.7萬人次，創歷史新高，國粹樓功不可沒。

國粹樓坐落在望月橋畔，是一座7層結構的塔式樓房。沿木梯拾級而上，數百件自元代以來的各種匾額、器具、石雕、陶瓷、照片和報紙，紛紛映入眼簾，讓人目不暇接，其中不乏名貴的一級、二級文物。懸掛于墻上的一張外文報紙，吸引了大家的目光。報是彩報，刊有大幅圖畫。畫面為一個留著雪白長須的瘦臉老者，頂戴花翎，身著清朝一品官服，全身蜷縮在綠呢轎子里，正由幾個藍眼睛、大鼻子、全副武裝的洋人士兵“護送”著走來。一看圖解才知，當年義和團運動失敗，八國聯軍入侵，慈禧太后攜光緒帝外逃，北洋大臣兼直隸總督李鴻章被迫隨法國軍隊前往談判地點議和。1900年10月14日出版的法國《小小畫報》，便以整版繪畫的形式將此聞報道出來?？催^這張116年前的法國反映中國事件的畫報后，不得不為之感嘆。首先，它揭示了一次歷史真相，具有很高的史料價值；其次，對人物的外形及心理活動畫得是那樣逼真，如同攝影般清晰，堪稱美術佳作；再者，報紙紙面雖已發黃，但其圖畫色彩的鮮艷程度依舊。印得何以如此之好，很值得當今印刷人探究。真應該感謝華云與婁安慶，能搜集到這樣的珍物奉獻給世人。同樣，展于國粹樓的日本《朝日新聞》，也是一面鏡子。該報在日寇占領安徽城鎮如安慶、蚌埠、合肥時，除刊登照片搖旗慶賀，還醒目標出當天的日期。侵略者的勝利，就是我河山的淪陷?？吹竭@些東西，不僅有助于編纂地方志，更能激發吾輩勿忘國恥，振興中華。

隨著文物的不斷增加，特別是群眾對民俗文化關注程度的提高，國粹樓原有場地日顯緊缺，于是便有了設在不遠處一幢平房內的國粹樓分館“大夫第”。大夫是古代四品以上文官的統稱，大夫的住宅就叫大夫第。三河鎮史上確實有過大夫第，只是未能保留至今。曾任道光、咸豐、同治三朝元老，當過五部尚書的朱鳳標，為三河的大夫第題寫過門楣，國粹樓分館所用大夫第門匾即沿襲了朱鳳標墨寶。屋里墻上，還掛有當代著名書畫家范增的手書：“大夫第民俗文化館”，字字瀟灑飄逸。這里所展文物也是很多，其中最珍貴的，莫過于那件以寬袖、布繩、低領為特征的淮軍軍服了?；窜娖鹱酝砬?，以驍勇著稱，系李鴻章一手組建，成員多是家鄉合肥子弟，后擴至淮河兩岸男丁，故名淮軍。其主要代表人物，就是立過顯赫戰功、后首任臺灣巡撫的劉銘傳。這件準軍軍服印有“銘子營”“左軍右營什長”等字，保存完好，顯然是劉銘傳所部配裝。淮軍服因年代久遠，恐已絕跡，現存的僅有大夫第和臺北故宮博物院各1件，而后者的品相遠不如前者。淮軍軍服被置于玻璃柜內展示，成為鎮館之寶。全國人大副委員長王兆國參觀大夫第時，婁安慶代表吳大華董事長到場接待和講解。賓主交流甚歡，不覺時光匆匆。

老酒坊弘揚地方特色

老酒坊的起因，源于 華云接受三河鎮政府關于重整封缸糯米酒的盛邀。三河素有釀制糯米酒的習俗，酒香濃郁，純正甘甜，太平天國英王陳玉成取得三河大捷時，曾因痛飲封缸酒而大醉，留下“鵲渚十里聞酒香，三河封缸醉英王”之說。鎮上有過一家國營酒廠，后倒閉。私人作坊紛生，但因不顧質量，有損三河酒的聲譽，鎮政府決定尋找一家能夠正本清源、恢復三河米酒原有風味的生產企業，打出正宗品牌，思來想去選中了國粹樓的當家人。政府之所以下此決心，除因國粹樓和大夫第辦得出色之外，還深受兩件事觸動：每年，國粹樓和大夫第都拿出門票收入進行四次以救助貧困、幫扶學生為主要內容的善舉，深得民心。還有一次，大夫第的墻體因蟲蛀損害嚴重正在修葺，場地十分混亂，但突接政府通知，次日有重要參觀接待任務且不能改變時間。婁安慶率員工連夜突擊整理布置，一宿未合眼，終于使場地復回潔貌，亮堂有序，保證了接待任務按時圓滿完成，當地領導看后說，“你們能這樣顧大局，我感動不已”。經肥西縣政府慎研批準，三河鎮毅然劃出西街寸土寸金的3畝地供華云開發，公司暫稱“老酒坊”，產品取名“老酒坊”米酒，注冊全部完畢，各項準備基本就緒，5月1日正式營業。

前期酒的研制結果表明，華云和婁安慶通過實施五條舉措，確實可以不負眾望，愿景看好：

優選原料?！袄暇品弧敝挥冒不諒]江縣白湖農場生產的糯米進行釀造。這種米，顆粒飽滿，營養豐富，粘度高；成酒后，色澤暗紅，香氣四溢，口感甜潤，滋補健身；且不含任何添加劑。

恪守工藝。傳統米酒釀造，前后共有10道程序，老酒坊堅持樣樣做到，缺一不可。專門設置了生產流程館，以蠟像人演示每道工序，加文字解說，便于消費者一睹釀酒全貌。

監制為主。老酒坊負責研、供、銷、管和樣品制做，在嚴格把關和督查的前提下，將酒的批量生產交由鎮上一家有資質的酒業公司承擔。

整飾環境。作為公司本部和營銷門面，老酒坊庭院設計得古樸典雅，清新別致。門樓有雙獅守衛，以磚雕迎客，“老酒坊”三個綠字挺拔誘人；正廳冠名“醉仙樓”，側室辟為古代酒具展間；屋內楹聯、天井、廊柱交相輝映，房后是垂柳拂水；周身散發著徽派氣息，令人賞心悅目。

精致包裝。采用景德鎮青花瓷壺作盛酒器皿，該壺具有細長脖子和輕便把手，不僅靈巧秀氣，喝完酒還可續做醬油或醋瓶。裝酒壺的紙盒，畫有古代侍女獻酒圖，一盒一壺，一袋兩盒，適宜饋贈。

蒼天不負苦心人。試制出來的“老酒坊”米酒，經福建、上海等地的客商品鑒，反映良好，有的當即訂貨，名聲初傳?？h、鎮政府計劃將“老酒坊”米酒作為本地的代表性禮品，用于交往，擴大區域優勢。同時，老酒坊的出現，又為景區增添了一處可供游覽的新景點，并能提供就業崗位，可謂一舉多得。

國粹樓引出老酒坊，華云再放正能量。此事已在古鎮三河傳為佳話，我們為合肥有這樣的印企感到由衷驕傲！