楊梅優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)

章錦楊

摘要：楊梅口味酸甜適中，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，具有止渴生津、消食除惡、止瀉利尿等功能，而且楊梅樹(shù)性強(qiáng)健，耐瘦、耐寒、耐旱，適應(yīng)性廣，易于栽培，因此在我國(guó)南方地區(qū)種植范圍相當(dāng)廣泛。本文主要探究楊梅優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：楊梅；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防控

中圖分類號(hào)：S667.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.065

1 準(zhǔn)備工作及栽植技術(shù)

林地準(zhǔn)備。通常選擇地勢(shì)平坦的地塊，沿等高線設(shè)置長(zhǎng)3米、寬2米的種植平臺(tái)，每畝種植密度在22～25株左右；注意種植平臺(tái)行緣要稍高于內(nèi)緣，可起到防止水土流失的作用；種植穴底寬80厘米、深80厘米、面寬100厘米，種植穴內(nèi)施播稻草5公斤、石灰1公斤、餅肥3公斤、過(guò)鈣1公斤、火燒土作為客土每穴施用300公斤，施足基肥后再與原土共同回填；苗木處理。楊梅的苗木繁殖包括扦插、嫁接、實(shí)生、壓條等，其中實(shí)生繁殖可能會(huì)導(dǎo)致后代發(fā)生變異，壓條或扦插根系不發(fā)達(dá)，繁殖系數(shù)低，因此現(xiàn)階段主要以嫁接作為楊梅繁殖的首選方法。嫁接前要嚴(yán)格選擇種苗，造林苗木一定要用一年生嫁接壯苗，接穗萌發(fā)主干基部2厘米以上，直徑至少達(dá)到0.5厘米以上。起苗后要對(duì)苗木進(jìn)行處理，將所有夏秋梢及分支基部0.4厘米以下的生長(zhǎng)細(xì)弱枝條全部剪除，嫁接口以上苗高30厘米要用1%過(guò)磷酸鈣黃心土泥漿隨起隨打漿，用農(nóng)用塑料包扎根部及時(shí)栽植；苗木栽植。苗木要深栽，嫁接口低于平臺(tái)面5厘米左右，以春栽為宜，舒根踩實(shí)，并澆灌定根水，用稻草覆蓋根部周圍1米左右，防止水分蒸發(fā)；園內(nèi)適當(dāng)配置雄株，促進(jìn)授粉。

2 整形修剪，疏花疏果

對(duì)楊梅進(jìn)行整形修剪可起到通風(fēng)透光的作用，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高楊梅產(chǎn)量。修剪主要在10月下旬至次年3月下旬的休眠期進(jìn)行，也可在4～9月的生長(zhǎng)期進(jìn)行修剪，即除掛果期外其他時(shí)間均可進(jìn)行適當(dāng)修剪。修剪對(duì)象主要包括病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、交叉枝等；如結(jié)果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，主要在次年的3～4月份將過(guò)密的外部結(jié)果枝剪去即可，包括交叉枝、與骨干距離較遠(yuǎn)的側(cè)枝、過(guò)密的徒長(zhǎng)枝等，保證樹(shù)冠的通透性。修剪時(shí)遵循先內(nèi)后外、先上后下、先大后小的原則，否則易引起枝腐皮裂。修剪后要將傷口及時(shí)剃平，并涂抹黃泥漿，如修剪大枝則要包扎稻草。

疏花疏果主要采用化學(xué)調(diào)控的方法。4月上中旬盛花期后用楊梅專用疏花劑進(jìn)行疏花，噴灑“疏5”200倍液進(jìn)行化學(xué)疏花，如枝梢花芽較多，可以噴濕，但不得重復(fù)噴灑，否則會(huì)降低當(dāng)年產(chǎn)量；疏花時(shí)以陰天為宜，但要避免在雨前或雨后進(jìn)行，否則影響藥劑效果。針對(duì)花芽過(guò)多的樹(shù)或長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹(shù)，建議采后噴灑赤霉素，間隔10天噴1次，連續(xù)用藥1個(gè)月，可有效抑制花芽形成率，增加秋梢數(shù)量。

3 改土施肥

適當(dāng)增施肥料是保證楊梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要措施，施肥以有機(jī)肥為主，合理施播鉀肥，嚴(yán)格控制磷肥，在施肥的同時(shí)要注意幼樹(shù)土壤的改良，定期進(jìn)行中耕深翻，將樹(shù)冠四周的雜草、雜灌根部等要及時(shí)去除，樹(shù)冠增加要進(jìn)行擴(kuò)穴深翻，及時(shí)施入焦泥灰、廄肥等，可起到促進(jìn)根系發(fā)展、培養(yǎng)地力的作用。結(jié)果樹(shù)已經(jīng)投產(chǎn)，每年至少在采果后與春季萌芽前各施肥一次；樹(shù)體掛果密度高，可視實(shí)際情況在幼果期增施一次速效肥。具體施肥量可根據(jù)樹(shù)齡及每株產(chǎn)量而定。采果后要及時(shí)施肥，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，對(duì)花芽分化十分有利。

4 楊梅病蟲(chóng)害的防治

4.1 楊梅主要病害防治措施

楊梅主要病害包括癌腫病、赤衣病等，癌腫病屬于一種細(xì)菌性病害，以2～3年生枝干枝節(jié)部為主要發(fā)病部分，發(fā)病初期以乳白色小突起為主要癥狀，后逐漸形成表面粗糙的癌瘤，色澤變深，質(zhì)地堅(jiān)硬，會(huì)直接影響樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體死亡。楊梅的癌腫病可采用機(jī)械處理、藥劑處理的方法，機(jī)械防治措施主要是在樹(shù)木進(jìn)入休眠期后將帶瘤小枝集中燒毀，徹底清園。藥劑處理則是先將病瘤削除，再用抗菌劑涂抹傷口。日常管理中加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)，防止擦傷樹(shù)皮而引起傷口感染。楊梅赤衣病則可在每年3～7月份噴灑紋達(dá)克進(jìn)行防治，每連續(xù)用藥2～3次；此外，還要注意楊梅根腐病的防治，可用多菌靈及托布津撒施于根頸至樹(shù)冠下深土中，株用量在0.5公斤左右。

4.2 楊梅主要蟲(chóng)害防治措施

楊梅主要蟲(chóng)害包括卷葉蛾類、地下害蟲(chóng)等。針對(duì)卷葉蛾類害蟲(chóng)，可用50%殺螟松乳油1000倍液進(jìn)行防治，在4月上旬進(jìn)行噴灑，至5月中下旬再噴灑50%辛硫磷1000倍液。黃螞蟻是最常見(jiàn)的、危害性最大的地下害蟲(chóng)之一，主要蛀蝕楊梅根部及根莖部，其喜新鮮誘餌，故可以將吠喃丹或甲敵粉等毒物混入新鮮誘餌中，再施于樹(shù)盤周圍，可有效殺死黃螞蟻。針對(duì)楊梅蓑蛾類害蟲(chóng)，可在其幼蟲(chóng)孵化盛期及幼齡期采用50%辛硫磷1000倍液進(jìn)行治療等。

5 分批采收

楊梅果實(shí)成熟期不一致，應(yīng)分批采收。當(dāng)20%果實(shí)成熟時(shí)即可開(kāi)始采摘，一般每天或隔天采1次，采摘時(shí)間以清晨或傍晚為宜，避免雨天或雨后初晴時(shí)采收，應(yīng)輕采、輕放、輕運(yùn)，所采果實(shí)盛于底部和四周襯有新鮮旅類的小籃中，隨采隨裝，減少擠壓，以每籃不超過(guò)5公斤為宜。