芻議高中生物實踐性教學

唐淑麗

[摘 要]新課標下的生物教學改革要取得實質性突破，在教學中應著力突出實踐，讓學生多動手、動腦、多參與。實踐性教學有利于培養學生的探究能力和實事求是的科學精神，以及分析和解決實際問題的能力，對新課程改革下教師課堂教學中新角色的轉變也具有重要意義。

[關鍵詞]高中生物 實踐性教學

[中圖分類號] G633.91[文獻標識碼] A[文章編號] 16746058（2016）140121

在新課程改革背景下，常規的生物課堂教學模式已經不適應改革與發展的需要，已經不能體現學生自主探究的學習方式，更提不起學生學習的興趣。因此，積極開展實踐性教學，提高學生自主探究學習的能力是值得研究的一個重要課題。實踐性教學即讓學生帶著已掌握的生物知識，走出課堂，動手操作，積極參與社會實踐、生活實踐、探究實踐等。下面，筆者結合多年的高中生物一線教學經驗談談高中生物的實踐性教學。

一、開展實驗課教學，培養學生實事求是的科學精神

生物是一門以實驗為基礎的自然科學。探究性的實驗可以有效培養學生的科學素養，如科學態度、科學方法、動手能力、創新能力和協作精神等。在實驗的設計、操作過程中會碰到一些具體的問題，這些問題最終只能通過實驗來解決；而每一個問題的解決都是對學生能力的提升。例如，“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”這個實驗是教材中的第二個實驗，學生的學習積極性很高。課前，由于我安排好學生做了預習，所以課堂上學生動手操作很順利。實驗后有學生提出了自己的觀點：牛奶中不是含有蛋白質嗎，可否用牛奶來代替豆漿或雞蛋白來做實驗呢？針對這個問題，我讓學生成立興趣小組，在課余時間通過實驗進一步探究。之后不久，他們拿來了一盒牛奶。我先提醒他們看看牛奶盒上的說明書，上面注明牛奶不但含有蛋白質，還含有糖類和脂肪。我建議學生通過實驗檢測牛奶中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質。經過檢測后，我和學生共同分析和探究，最后得出結論：牛奶中的乳糖是一種醛糖（由葡萄糖和半乳糖構成），能與斐林試劑起作用，生成磚紅色沉淀。牛奶中的奶油和維生素D是含量豐富的脂類物質，可以被蘇丹III染液染成橘黃色顆粒。當然，牛奶中富含蛋白質，可以和雙縮脲試劑反應生成紫色。有學生進一步提出問題：可否通過此檢測方法鑒定某些奶粉是否是劣質奶粉？我贊同并表揚了他能提出如此有深度的探究問題。通過實驗，不僅使學生掌握了實驗的原理和方法，更重要的是打破了學生認知過程中的思維定式，培養了學生的探究能力，充分調動學生學習生物知識的積極性。同時，也體現了教師不再是教科書的執行者，而是教學方案的開發者和學生求知的引導者。

二、帶領學生考察校園文化廣場，讓學生關注生態和人類發展

生物學習不能缺少大自然這個大課堂。我們應創造條件，盡可能地帶領學生積極參與校園綠化美化。我校的校園文化廣場有一景觀水池，平時因藍藻等大量繁殖污染了水體，影響了美感，降低了觀賞價值。為此，我帶領學生考察了人工湖的水質及環境，建議學生利用所學的生態學知識，運用生物防治原理來治理水池藍藻污染。首先讓學生組成探究興趣小組，對人工湖進行前期調查，了解水體藍藻的數量，為活動提供最初的數據。其次，探究防治污染的方法。先讓學生掌握什么是生物學防治，知道生態系統是生物群落與其無機環境相互作用而形成的統一整體，生態系統中的組成成分越多，營養結構越復雜，其自我調節能力越強，穩定性越高。所以學生得出生物防治方法為增加物種的豐富度；控制人類對生態系統的干擾和實施相應的物質、能量投入，保證生態系統內部結構與功能的協調。最后是開展活動。該放養哪些水生動物和種植水生植物都應有嚴格的計劃，并做好后期的安全管理工作，保證活動的成效性。

新課標下，生物教學不能只停留在課堂環節、知識層次、學情分析上，而忽略了生物學的特殊性。生物學離開實踐的土壤也就沒了生命，課堂也就失去了活力。所以，我們應該讓學生走出課堂，積極實踐，從而感受生物學的魅力，享受生物學習的樂趣。

三、引領學生立足校園，走向社會，理解生物科學、技術與社會的關系

我們的校園綠化面積較大，校慶期間校友送了很多的景觀花草，這些花草點綴了校園，使校園更加美麗。碰巧市教育局倡議“爭做最美少年，共建花樣南寧”活動，正好利用此契機帶領學生到街道、公園、動植物園去，對其中的動、植物資源進行實習教學，或者帶領學生走向田間地頭，了解作物識別、果樹修剪、果蔬保鮮、儲藏、反季節種植及一些科技性較強的農業技術，或者帶領學生走入農戶，圍繞農業科技進行學習，促進學生對新技術的掌握，并推動農業技術的推廣。讓學生走出課堂參與實踐性學習，對于增強學生的親身體驗，幫助學生融會貫通知識，增強實踐與知識之間的緊密聯系，有著極為重要的作用，同時還可以貫穿美和生命的教育。

綜上所述，實踐性教學可以使生物學科中的某些問題生活化、情景化、社會化，同時可使學生積極投身于社會實踐、生活實踐和探究實踐中。因此，我們應積極開展實踐性教學，讓學生積極參與知識的形成過程，在實踐中發展，將自己培養成實踐型人才。

（責任編輯 黃春香）