我是一枚蛋，太樸有機蛋

雞蛋是我們餐桌上最熟悉不過的食物了。

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。這么全能的蛋，你真的了解它嗎？今天小二要給大家介紹一枚不一樣的蛋，它到底與其他普通的蛋有什么不同之處呢？也許大家看了我的介紹就知道了。

我是一枚太樸有機雞蛋，我的家鄉在“富硒農產品之鄉”、“國家級生態鄉鎮”、“全國休閑農業與鄉村旅游示范點”——貴州省貴陽市開陽縣禾豐苗族布依族自治鄉。我的家鄉很小，只有區區的兩百畝；它也很大，立志要生長出最原始的精致農產品，傳遞食品原來的味道；它就是太樸有機農業園。

我的雞媽媽們，白天在山野間自由呼吸，在陽光下野蠻生長，最喜歡在沙堆里洗浴，在草叢里打滾，渴了就喝山泉水，餓了就覓滿山的野味。晚上回到為它們專屬定制的木質別墅里美美地棲息。第二天一早，你就會在山林邊，小溪旁，不經意地發現一個個我的身影了。

我這樣美味又營養是有原因的：

我的雞媽媽都是精選的貴州本地優良土雞，每畝果木林山地只能住60個雞媽媽；每天的生活有陽光，有天然山泉水，有原生態食物、天然的蟲、草、果，還要吃蚯蚓、水果蔬菜、適量玉米、黃豆；我的媽媽們多健康多幸福啊。對了，她們還可以享受自然的沙浴；住在柏木搭建的雞舍別墅，這樣好的生活環境和條件，讓媽媽們天天都快快樂樂，心情更愉悅。它們一高興，我自然也就誕生了。

我還有一群鄰居——生態鴨，它們在天然的河道里，與最干凈的溪流水嬉戲，它們的世界沒有網箱和烘箱，也沒有吃不完的人工飼料。它們的鴨蛋與無數的我一起，被天然谷殼層層包裹，透氣、防震，再裝進紙箱，被快遞員送到熱愛健康有機食品的您的手中。

從農場到餐桌，就這么簡單。

選擇我，就是選擇了一種健康的生活方式哦！

雞蛋適宜人群

孕婦產婦：能有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收、促進胎兒健康成長。

老人：在膽固醇正常范圍內，每天一個雞蛋可以預防膽固醇和脂肪的沉淀。

病人及康復者：身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，雞蛋可以增加優良的蛋白質。

少年兒童：補充卵磷脂，增強記憶力；促進生長、提高免疫功能。

上班族：從事腦力勞動和體力勞動者，雞蛋可以滿足機體營養需要。

說了這么多，你該知道我的好了吧？

下面再來說說營養吃法：

帶殼水煮蛋：冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度佳，也容易消化。

水煮荷包蛋：水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟，咸味的荷包蛋中可以入西紅柿，青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。

蒸蛋：不要攪拌雞蛋時放入油或鹽，這樣蒸的蛋羹又粗又硬，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩。