休閑農(nóng)業(yè)看準(zhǔn)“農(nóng)會玩”農(nóng)業(yè)與休閑的那些事

文|本刊記者　戴妍雨

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休閑農(nóng)業(yè)看準(zhǔn)“農(nóng)會玩”農(nóng)業(yè)與休閑的那些事

文|本刊記者戴妍雨

話題源自一場關(guān)于“休閑農(nóng)業(yè)”的討論。什么是休閑農(nóng)業(yè)？怎么讓農(nóng)業(yè)休閑起來？農(nóng)業(yè)“休閑了”以后怎么辦？從學(xué)者、政府、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者三維角度，窺探關(guān)于農(nóng)業(yè)與休閑的那些事

對談?wù)?/p>

熊和平：湖南省政協(xié)委員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所研究員

彭素云：湖南省政協(xié)委員，湖南省衡陽市農(nóng)業(yè)委員會副主任

鄧輔唐：湖南省政協(xié)委員，湖南郴州小埠投資開發(fā)集團董事長、湖南郴州市北湖區(qū)小埠村聯(lián)合黨支部書記

◆“農(nóng)會玩”

熊和平：有個“城會玩”的說法。

鄧輔唐：你們城里人真會玩。

彭素云：現(xiàn)在得反著來說，“農(nóng)會玩”。農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化、農(nóng)家生活多元一體，一體背后的那些個農(nóng)民老板才叫真的會玩。

熊和平：其實是一種把城里人吸引到農(nóng)村來玩的變相形式，是農(nóng)民讓城里人更會玩。

彭素云：可以叫它“休閑農(nóng)業(yè)”。說它是打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增長值的一個重點，一點也不夸張。“三農(nóng)”有“三起來”，農(nóng)業(yè)強起來、農(nóng)民富起來、農(nóng)村美起來。休閑農(nóng)業(yè)就是一個好的突破點。

鄧輔唐：最典型的就是“農(nóng)家樂”。中國國內(nèi)真正以“農(nóng)家樂”命名的鄉(xiāng)村旅游，算起來應(yīng)該是1987年在成都郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦的桃花節(jié)。那次桃花節(jié)把農(nóng)事活動、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土民俗文化、鄉(xiāng)村民居和聚落文化跟現(xiàn)代旅游的度假、休閑娛樂結(jié)合到一塊，做出了一種全新的鄉(xiāng)村旅游形式。我們小埠村也一直在摸索一種可取的相應(yīng)模式。

熊和平：的確值得摸索。如果沒有一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具體謀劃是很危險的，農(nóng)業(yè)有時候聲音還比較弱，長此以往，沒有高利潤、不會創(chuàng)造稅收的農(nóng)業(yè)，勢必會永遠(yuǎn)地“被邊緣化”。

1) 升降施工平臺各部件之間采用螺栓連接，且數(shù)量眾多，將螺栓連接簡化為固定連接，并不影響分析結(jié)果[9]。

彭素云：“被邊緣化”？

鄧輔唐：就像是某一些可有可無的存在。休閑農(nóng)業(yè)是一種能夠讓農(nóng)業(yè)發(fā)出新聲音的存在。

◆也是一種鄉(xiāng)愁的回歸

熊和平：休閑農(nóng)業(yè)在中國其實并不是新話題。但是，經(jīng)過20多年的建設(shè)，這一塊的發(fā)展仍然處于起步階段。

彭素云：對。在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等多個方面都還存在較多問題，也阻礙了產(chǎn)業(yè)競爭力，與新農(nóng)村建設(shè)的要求還相差甚遠(yuǎn)。

熊和平：這就回到了問題所在，怎么樣有針對性地讓農(nóng)業(yè)休閑起來？

彭素云：無論大環(huán)境如何，休閑農(nóng)業(yè)有個不變的基本屬性——以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，然后給游客一方天地，來盡情領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的大自然情趣。

鄧輔唐：拿我的郴州小埠投資開發(fā)集團來說吧。它就是以新農(nóng)村建設(shè)為背景，用典型的村企聯(lián)合方式，集觀光、休閑、生態(tài)種養(yǎng)為一體的企業(yè)。從小埠古村山嶺到小埠南嶺生態(tài)城，從7人到416人，在這片19000畝土地上走出來的這條生態(tài)路，是小埠村轉(zhuǎn)型發(fā)展的成果。當(dāng)然，它應(yīng)該已經(jīng)不是單純意義上的休閑農(nóng)業(yè)，更多的是包含休閑農(nóng)業(yè)在內(nèi)的多種農(nóng)業(yè)發(fā)展組合的路子。

熊和平：小埠村已經(jīng)富起來了。

彭素云：這就是讓農(nóng)業(yè)休閑的意義所在。釋放的是農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)屬性，不再局限于農(nóng)民在黃土地上耕地、種菜，城里的人也開始領(lǐng)略這種生活的情趣所在了。收獲的呢，是一種農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展、城鄉(xiāng)的和諧，甚至更多。

熊和平：也是一種鄉(xiāng)愁的回歸。

鄧輔唐：不過，每個農(nóng)村都有它獨特的地理環(huán)境、資源等優(yōu)勢，并非所有農(nóng)村都能休閑起來，在謀發(fā)展的時候一定要因地制宜。

▲郴州安仁縣打造的全國首個稻田公園，成了當(dāng)?shù)匚幕蓍e的主要去處。

◆這又是一個“江湖”

熊和平：有個憂慮，農(nóng)業(yè)休閑后，農(nóng)村會不會變質(zhì)？

彭素云：會出現(xiàn)新面貌，新生產(chǎn)方式，新生產(chǎn)關(guān)系，衍生新生產(chǎn)力。但是，也不能稱為“變質(zhì)”。

鄧輔唐：或許可以叫蛻變。農(nóng)村還是農(nóng)村，不過是新農(nóng)村。

熊和平：只是，這個江湖里面要關(guān)注的細(xì)節(jié)也不少。看過一個發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時間比較靠前的村子的發(fā)展報告，是湘北地區(qū)的一個農(nóng)村，那里有優(yōu)越的自然環(huán)境，依山傍水，是個“農(nóng)家樂村”，家家戶戶都辦農(nóng)家樂。起初收益不錯，年輕人都回來了，家里養(yǎng)豬種菜養(yǎng)魚，“一條龍”經(jīng)營，還有山村KTV。可是，問題也在這幾年擺出來了，家家戶戶都做農(nóng)家樂，到底城里人去哪家呢？特色都差不多，就只能是惡性競爭了。

彭素云：這就需要政府的有力引導(dǎo)和市場的有效調(diào)節(jié)。

鄧輔唐：可以鼓勵農(nóng)戶之間的分工合作經(jīng)營，用“優(yōu)勢+優(yōu)勢”的模式。

熊和平：這又是一個江湖。

彭素云：休閑農(nóng)業(yè)闖江湖。

鄧輔唐：這個江湖靠利用田園景觀、自然生態(tài)、環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化、農(nóng)家生活，來提供民眾休閑、增進民眾對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村的生活體驗。歸根結(jié)底，還是讓農(nóng)業(yè)強起來、農(nóng)民富起來、農(nóng)村美起來。