佛手菊花茶 消心頭之火

吳大真

吳教授，您好！

生活中，人難免都會有情緒波動的時候，但有這樣一些人，他們的情緒特別容易被激怒，尤其是在這個萬物復蘇的季節，更是會由于一些雞毛蒜皮的小事而怒氣大發。請問吳教授，像這樣容易生氣的人有什么好的調理方法嗎？

北京 吳女士

吳女士，您好！

中醫認為，這種人愛發脾氣與他們的肝臟有關系，是肝火過旺引起的。火性炎上，正如水是往低處流一樣，火是往上跑的，它會沿著肝經直達頭面，大怒會使氣上沖，火推氣勢，氣助火威，所以，在發怒時，許多人會感覺到一股血氣往上涌，這也是為什么許多人在怒氣沖天時會出現臉紅脖子粗的現象了。

對于調理方法，我建議可以適量吃一些清肝瀉火的食物，比如苦瓜、芹菜、絲瓜、山楂、綠豆芽等。如用茶飲，則建議服用佛手菊花茶。佛手10克，菊花6克，將兩者用清水漂洗后，放入沙鍋中，鍋中加入適量的水，煮開，將湯液倒入碗中，當作茶水飲用。如果覺得味道不好，可加入一些白糖調味。要是嫌麻煩，不想動手煮，也可直接將兩者用開水沖泡服用，當然，效果肯定是沒有煮的那么好了。

菊花具有散風清熱、平肝明目的功效，而佛手入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解郁、理氣止痛、化痰止咳、祛風清熱等作用。菊花和佛手都是疏肝理氣的常用藥，常用于治療肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、胸悶不暢以及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣嘔惡、胃痛納呆、食少等癥。

肝臟喜歡舒展柔和，討厭受到壓抑。經常生氣不僅會導致肝氣郁滯，而且會導致肝臟的情緒轉移到脾胃上，引發胃口不佳、腹痛等癥狀。而佛手的疏肝解郁和理氣健脾的作用正好能解決這一問題。

將佛手和菊花一起煮茶，可將兩者的藥效完全融合，能舒展體內肝氣，同時還能清除肝內的郁熱，肝火較旺而且胸滿脹悶的人可經常服用，效果十分好。 （編輯 梅語）