我所知道的“三七”

朱宏+楊璐

三七是五加科植物“三七”的干燥根和根莖。一般在秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。各地叫法不同，田七、人參三七、參三七、文三七、金不換均是三七的別名。

“三七”為名 “源”來如此

三七這個名字的由來有多種說法，但都是跟“三”和“七”這兩個數字有關的。第一，從生長條件方面看，三七生長在三分潮濕七分干燥的土壤中，外部環境又需三層陽光七層陰。第二，從外觀形狀上看，三七每種一年，莖上產生一道節子，每張葉子多為五小片至七小片。成藥的三年七莖上都有三道節子，其葉也以七片者居多。因此，從外觀上看，三七莖葉的形狀具有“三道節子七片葉子”的特征。第三，從種植年限方面看，民國《馬關縣志》雜類之五載：“三七者，必種后三年始成藥，七年乃完氣。”李時珍在《本草綱目》一書中首次記載“三七”二字，文中寫道：“或云本名山漆，謂其能和金瘡如漆粘物也，此說近之。”他在書中，以三七做正名，付方中則三七與山漆混用，反映出三七當時已定名使用。《廣西通志》亦載有：“三七恭城出，其葉七莖三故名，三成光，七成陰之環境；又長三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分栽，七分管而稱三七。”

三七活血 卻又止血

三七性溫，味甘、微苦。入肝、胃經。主要功效：散瘀止血，消腫定痛，增強免疫力，近年來有報道，對腫瘤及糖尿病的治療也有一定的療效。在化學成分上與人參相似。

古代用于治療各種出血病癥以及跌打損傷，現代臨床主要用于心腦血管疾病的治療。中醫認為，三七既能止血又能活血，故有“止血不留瘀，化瘀不傷正”的美名。所以傳統的云南白藥既可用于止血，又可用于活血。

三七總皂苷是三七主要有效活性成分，近年來國內外研究發現，三七總皂苷具有擴張血管、降低心肌細胞耗氧量、抑制血小板聚集、延長凝血時間、降低血脂、抗炎抗氧化等藥理作用，其注射液和膠囊制劑已廣泛用于治療冠心病、腦血管疾病以及周圍血管疾病等，成為臨床常用的止血活血類藥物。

此外，三七總皂苷在消化系統、泌尿系統、內分泌系統相關血管性疾病的治療效果，正在進一步研究當中。三七粉長期服用可以軟化血管，促進血液健康，有效預防各種心腦血管病，對于女性來講，三七粉還有活血養顏的功效。三七能長期服用，并且對預防粥樣斑塊的形成和促其消退、改善血液黏稠度、減少心腦血管血栓形成具有重要作用，可作為動脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病、血小板減少性紫癜等疾病的保健性藥物。

三七功高 療效可靠

在市面上許多治療腦血栓、腦缺血、冠心病的藥品均與三七及其提取物有關。例如：云南白藥、血塞通軟膠囊、三七片、心痛寧片、復方三七膠囊等。

隨著三七熱的出現，三七粉價位越來越高，所以市面的三七粉質量參差不齊，甚至人為地添加其他化學物質，以增加質量，謀取更大利益。血塞通軟膠囊是單純三七提取的三七總皂苷，成分單純，服用方便，無任何添加，比食用普通的三七粉更為安全。

云南白藥除了止血、活血的功能，還能用于糖尿病、尿道炎、尿毒癥、肝硬化、便秘、虛弱、腰膝酸痛的治療。

了解三七 對癥下藥

心腦血管疾病患者；

高血壓、貧血人群；

糖尿病人群；

各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

體質虛弱、免疫力低下人群；

婦女非經期及產后；

燒燙傷疤痕、手術疤痕、瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質也可以使用，可以抑制疤痕增生。

三七雖好 理智用藥

生用內服：煎湯，3-10克；研末，每次1-1.5克，一日1-2次，失血重者，可用至3-6克；或入丸、散。服用時避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。

熟用內服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5克。

孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。

感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。

早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。具有增強免疫力、抗衰老等功能。

晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡覺前服用三七粉，因為服用三七粉后容易口渴。

花、粉有別 區分重要

三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。現代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部分功效，但是與三七不能等同，兩者是有區別的。

在性味方面，三七花：性涼，味甘、微苦。三七粉：性溫，味苦回甜。

在功效上，三七花：主要用于清熱、解毒、涼血、降壓、調脂、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養顏等功效。三七粉：三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，降血壓，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不傷身的優點，熟三七粉可以補身體。

在用法上，三七花：常用開水沖泡，代茶飲。也有用來炒肉的。三七粉：一般都是直接用溫開水送服，或加工成熟三七粉服用，做成藥膳來吃也是不錯的選擇。

三七花和三七粉最大的差別則是三七粉是補血圣品，雙向平衡血脂。而三七花性涼，不具有補血功效，貧血患者應少量飲用。

挑生撿熟 區分不難

生三七具有散瘀止血，消腫定痛功效，主要用于咯血、吐血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛。

熟三七是取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。熟三七長于滋補，三七經過炮制可以緩和三七的止血特性，增強三七補血、補氣的療效。用于貧血、失血虛弱、月經不調。在數百年的臨床應用中，三七均有“生消熟補”之說。

信手拈來 小方佳藥

三七養顏茶：三七花、玫瑰花、陳皮煎水代茶飲。治療顏面黃褐斑、暗沉、痤瘡。

三七通便茶：三七花、決明子、荷葉煎水代茶飲。治療便秘、痤瘡。

三七降糖茶：三七花、雞血藤、陳皮煎水代茶飲。治療糖尿病及糖尿病末梢神經病變。

三七大黃粉：三七粉、熟大黃粉、白芨粉溫水調和，口服，治療胃潰瘍、出血。

三七補元湯：熟三七15克、老母雞1只涼水入鍋，煎煮2小時即可。治療氣血雙虧，倦怠乏力，產后虛勞之癥。

三七美白面膜：三七粉、白芨粉、白芷粉、松花粉，以適量蜂蜜調制，敷面。治療顏面無華、萎黃、痤瘡、暗沉、紅血絲。

三七無毒，療效廣泛，希望大家在知道三七、了解三七的情況下應用，才能有的放矢，去疾強體。（編輯 李寧）