從養豬看我國動物福利現狀

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從養豬看我國動物福利現狀

隨隨著著很很多多集集團團化化公公司投投資資養養豬業，中國規模化豬場越來越多，養殖模式也多種多樣。比如現在流行的“公司+農戶”模式，受到很多公司青睞，這種模式可以幫助公司銷售飼料，養殖戶可以借助公司銷售豬苗甚至種豬，此外還有各種政策補貼。

但不管是公司加基地模式，還是傳統式養豬，都離不開專業化飼養管理，都需要可持續發展。豬場要長久發展，就要關注環境保護、動物福利、食品安全。在舊的養殖模式中，一些養殖企業（戶）不注重豬舍的設計，盲目建設，養豬后才發現豬舍建得不合理；有些豬舍在建設之初為節約成本，沒有建設污水處理系統，后期卻因為污水排放造成地下水污染，遭到周圍居民投訴，最最后后被被環環保保部部門門叫叫停停關關閉閉。

動物福利，對于我國養殖業來說是一個比較新的概念。雖然我國有關法律要求對動物實行必要的福利，但實際上養殖者對動物福利關注度整體不高。

近年來，雖然有不少業內專家呼吁福利養殖，但執行力度和范圍卻沒有推展開來。據中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會執行會長席春玲介紹，動物福利主要是指滿足動物生理和心理上的基本需求，為動物生存的基本環境提供保障，克服動物的心理恐懼，避免動物產生應激和毒素。“善待活著的動物，減少死亡的痛苦”是對動物福利的較好詮釋，動物福利的目的不是極端的保護動物，而是在兼顧生產的同時，考慮到動物生存的基本福利狀況。

此外，福利養殖與集約化養殖并不沖突。如今，國內養殖企業正在向集約化、規模化、標準化方向發展，很多人對動物福利養殖模式的認識存在誤區，認為福利養殖就是散養，就是為動物提供更多的土地，提供更寬敞的環境，實際上是片面的觀點。福利養殖是為確保畜禽產品質量與安全而采用的一種保障動物健康成長的科學高效養殖方式，從這個角度而言，散養反而使動物易受疫病、惡劣天氣的侵襲和影響，違背保障動物健康成長的宗旨。從國際上看，很多提倡集約化養殖的歐美國家也提倡動物福利養殖理念。

值得欣慰的是，受益于公眾對于食品質量安全要求的不斷提高和環境可持續發展的日益關注，雖然我國動物福利事業剛剛起步，但目前已有很多企業接受了福利養殖的理念，他們愿意從養殖模式的角度為動物提供更優質的環境。通過更加科學高效的福利養殖方式，適應了公眾和市場的需求，增強了企業的市場競爭力，進而以“優質優價”的價值規律創造更高的經濟效益。

（劉青林）