想要少吃，可蒙上眼

歐颯

你會看見好吃的東西就管不住嘴嗎？試試把眼睛蒙上后再吃。德國康斯坦茨大學的一項研究顯示，蒙上眼睛進食易產生飽腹感。

研究人員讓90名學生吃口味分別為櫻桃、焦糖、香草的3種冰激凌，但讓其中一半學生睜著眼吃，另一半蒙著眼吃，之后讓所有學生估計自己吃了多少冰激凌。

“睜眼組”感覺自己吃的冰激凌比他們實際吃的多33%，而“蒙眼組”感覺要比實際吃的多出88%。而且“蒙眼組”實際吃的冰激凌數量比“睜眼組”少9%，此外，他們想要繼續購買冰激凌的愿望也明顯比“睜眼組”弱。

研究人員說，看不見食物可能會降低食物的吸引力，這是人類在進化過程中形成的自然反應。因為人在進化過程中，學會用視覺辨別東西是否能吃，會把看不清楚的目標當作潛在的不可吃的東西。

該項研究的負責人布麗塔·倫納說：“蒙眼進食或許是改變進食行為的沒有障礙的、自然的途徑。”簡單地說，就是閉著眼吃能相對輕松地做到少吃些。