請植物“喝咖啡”，95后女生玩出“花樣事業”

梧桐雨

每喝一杯現磨咖啡，就會產生30克咖啡渣。僅上海一座城市，每年就制造上百萬斤這樣的“褐色垃圾”。一名95后女生，偶然發現咖啡渣中富含有機養分，決定變廢為寶！她率一幫伙伴集思廣益、大膽創新，最終用那些令咖啡店主們頭痛的廢物，培植出了葉綠花紅的咖啡盆栽、賞玩之余還能食用的美味咖啡蘑菇，以及散發著香味兒的咖啡畫……

變廢為寶，創意女生讓植物“喝咖啡”

周詹敏是一枚95后成都妹子，早在云南大學讀大二時，她就與咖啡渣結了緣。沒想到一次偶然的挑戰，最終竟成就了她和小伙伴們的一番“花樣事業”。

2014年初，周詹敏看到一份學校發的通知，號召同學們參加星巴克舉辦的“中國青年領導力大賽”。通過初試后，周詹敏與4個校友組成一隊，大家開始集思廣益：要拿出什么樣的項目參賽，才能打動挑剔的評委們？考慮到星巴克是做咖啡的，她提議大家就做一個與咖啡有關的項目。

為此，他們還到包括星巴克在內的眾多咖啡店考察了一番。有趣的是，頗具環保理念的星巴克，當時剛推行一項活動：前來消費的顧客，都可以自帶杯罐等容器，向工作人員免費索取咖啡渣，帶回家進行循環利用。

咖啡渣一旦被當作垃圾丟棄、填埋或焚燒，成本高而且不環保。而用于居家生活，則有不少妙用——放到冰箱或更衣室，可除臭去異味；用咖啡渣給寵物洗澡，能祛除虱子；用于清潔廚房工作臺，可消滅頑固污漬；把咖啡渣曬干裝入絲襪中，用來打磨地板，效果比打蠟都光亮……但遺憾的是，泡星巴客的顧客多是不理家務的商務人士，所以，響應活動者寥寥。

這些廢物為什么會有諸多妙用呢？握著一包從星巴克索要來的咖啡渣，周詹敏不由好奇地想。后來她終于驚奇地發現，咖啡渣中竟富含抗氧化物、生物堿等植物需要的有機化合物，以及多種微量元素！

“事實上去臭、除濕只是它的功能之一，由于咖啡渣里面含有大量的氮化物，還適合當肥料呢。我用它種植出來的花花草草葉子嫩綠，花朵嬌艷，比一般肥料強了不知多少倍！”一位歐洲女士在“臉譜”網（Facebook）曬出的圖片文字，更把周詹敏看得雙眼放光。

周詹敏和隊友們想到了用咖啡渣當肥料，來種植盆栽，并親手試種了一些綠蘿、仙人球等植物。然而令大家失望的是，他們種出的綠色盆栽不僅沒有茁壯成長，反因咖啡渣“燒根”，沒幾天就統統夭折了！

后來通過多次試驗，周詹敏總算找到了秘訣所在——由于咖啡渣中富含有機酸，當作肥料“喂”植物時，一定要控制好量，并且要埋入遠離綠植根部的土壤中，否則就會燒根！最好的辦法，是將咖啡渣與栽培土按一定比例摻好，再將綠植花卉種進去，這樣“喝著咖啡”長大的小盆栽，每一株都生機盎然，綠油油的樣子人見人愛。因為咖啡渣具有保濕、除蟲、促進植物生長的功效，其成長期卻比使用普通肥料縮短很多，兩周時間就能“鮮綠出爐”！敲定參賽項目后，周詹敏為自己的團隊取名叫“啡塵工坊”，這也是他們后來創業的雛形。

為了順利完成比賽，周詹敏和4個伙伴準備了整整兩個多月。在第一場比賽的前幾晚，他們無數次地修改演講PPT和說辭，無數次地彩排，時常通宵達旦。

功夫不負有心人，啡塵工坊的努力得到了回報。2014年4月，他們最終在層層選拔中脫穎而出，奪得了云南賽區第一名，獲得了星巴克提供的5萬元啟動資金。幾個人一合計，決定以此為契機進行創業。周詹敏作為參賽時的隊長，自然而然擔起了帶領整個團隊的重任，而她當時才19歲，是團隊中最小的妹妹。

鍥而不舍，咖啡渣里玩出“花樣事業”

2014年5月，他們開始跑遍大街小巷，與咖啡店、花卉種植基地尋求合作。從做實驗進行咖啡渣配土，到花盆的搭配，再到植物的日常料理和出售，周詹敏和團隊成員都親力親為，不敢有一絲怠惰。他們從昆明周邊的花卉基地批發植物幼苗，從阿里巴巴網站上批發花盆，再從當地的星巴克、曼老江等咖啡店取渣，然后自己配比實驗，再借用學校的生物科學實驗室做一些分析檢測。

由于沒有經驗，周詹敏等人一次就進了1000多盆綠植花卉的幼苗，并一盆盆配上了“特制”的咖啡渣有機土壤。然而，銷售卻成了大問題。想到家具店對除甲醛植物的需求，他們決定與家具城談合作。從此，晚睡早起、日曬雨淋成了家常便飯，這讓原本皮膚光滑白皙的周詹敏臉上開始長痘，并“曬成了一根炭”。但她卻反而鼓勵小伙伴們說：“總有一天我們會感激今天所吃的苦，做事要有始有終，我們絕不能被困難嚇退！”這個年僅19歲的女孩，有著驚人的執著與堅定。

那一周，他們每天6點從學校起床，7點出發，坐一個小時的地鐵到達主城，再走半個小時的路，到家具城時恰好開始營業。從早上9點到下午5點，幾個人一整天都在家具城里跑上跑下，又累又餓的同時，很多商戶依然冷眼相對，讓他們很受打擊。回到學校天都黑了，5個人累得雙腳如灌鉛，宣傳效果卻始終不好。“這樣不行，我們得另想辦法！”周詹敏對大家說。

第二天，她跟商城的管理人員軟磨硬泡，并答應談成生意之后不會虧待他們，總算得到了對方的支持。由商城管理方派人跟周詹敏的團隊一起去推銷“咖啡盆栽”，就增加了公信力，成效也立竿見影，家具城的商戶再不會趕周詹敏他們出去了。

因“喝咖啡長大的”盆栽葉綠花紅，長勢喜人，與家具城的新沙發、柜子、床具等搭配出來，視覺效果極佳。而像蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、常春藤之類的綠植，又能有效吸收有害氣體甲醛。漸漸地，那些賣家具的老板，以及前來購置家具的顧客，都買了一些啡塵工坊的“環保產品”。短短半月，周詹敏他們就在這個頗具規模的家具城，成功售出近千盆盆栽，盈利5000多元！賺得了人生中的第一筆“巨款”，這幫95后開心了好幾天。

2014年7月，啡塵工坊團隊也推出了百合花、永生花和精油花等新的盆栽花卉，并招募新人擴充隊伍，還為咖啡渣培植土技術申請了專利。然而，就在周詹敏想率團隊大干一場，要將啡塵工坊辦得風生水起時，隨著畢業季的到來，一切美好戛然而止。

當初與周詹敏一起參賽的幾名老搭檔，多是大四學生，拿到畢業證后，他們立時面臨著繼續創業還是找工作的選擇。最終，4個“元老級”人物，都因不甘放棄苦學數年的專業等原因，紛紛離她而去。充滿歡聲笑語的啡塵工坊，一下冷清了下來。但她還是為大伙鼓勁說：“隊伍散了可以再組，我們的‘環保事業不能因此而停步，否則也對不起離去的他們那些沒日沒夜的付出啊！”

就這樣，剩下的幾個95后，決定重新振作起來。為了一個自力更生的夢想，這些毫無創業經驗的年輕人，用別人休閑娛樂的時間，一次次做分析試驗，配制出適宜不同植物生長的咖啡渣培植土，加上一次次的宣傳，毫無條件的退貨退款，為他們贏得了口碑，也賺取了人氣。

而在互聯網浪潮下開張的天貓店，也讓他們的銷售更加便捷，銷售范圍則一下從昆明市發展到了全國各地。在眾人的努力下，啡塵工坊的運營漸漸走入正軌。除家具城外，“咖啡盆栽”還打入了一些集團公司、機關單位，以及眾多普通家庭。漸漸地，不少都市白領和大學生，都以案頭能放一盆“喝著咖啡成長”的綠植為榮！

從蘑菇到咖啡畫，95后女孩“綠色創富”600萬

發展到2014年底，咖塵工坊通過“招兵買馬”，又有了十多名員工。根據所學專業不同，周詹敏讓大家分別負責財務管理、市場銷售、產品設計和廣告宣傳等，她則統領全局。年紀輕輕的他們各司其職，將咖塵工坊打理得井井有條。

事業步入正軌，并有了日益豐厚的收益后，周詹敏等人不忘回報社會。從2015年3月起，啡塵工坊開始從每個月的盈利中拿出一部分做公益，善款主要捐給社會上的自閉癥兒童和孤寡老人。他們的善舉，也為品牌樹立了良好的社會形象。

在咖啡渣盆栽這一塊做成熟之后，周詹敏并沒有停滯不前，而是開動腦筋讓各大咖啡店源源不斷提供的咖啡渣，以有機肥的“身份”登上更廣闊的舞臺。

一天吃飯時，她夾著一塊蛋煎蘑菇突發奇想：“在綠植花卉之外，我們能不能也推出‘喝咖啡長大的盆栽蘑菇和蔬菜呀？這樣既能改善家庭和辦公場所的環境，還能讓人們吃上自己親手種植的綠色有機蔬菜，多棒啊！”

菌棒配方并不復雜，主要就是咖啡渣、米糠、棉籽殼等幾種東西，難度在于配比和發菌工藝。這需要通過一次次實驗來調整。

周詹敏找到昆明農科院和菌菇廠，請對方幫忙做試驗，并支付了不菲的研發費用。“我們希望種出來的咖啡蘑菇，在衛生和安全方面都能達到出口標準。”在經過數月的試驗后，她終于得到了理想中的菌棒配方。

啡塵工坊將回收的咖啡渣，交由專門的菌菇廠進行消毒、殺菌、發酵，再加入其它天然拌料后“接種”菌絲，制成菌棒。周詹敏為這種產品取名為“喝咖啡的小蘑菇”。它是一個長方體紙盒，沿盒子側面的虛線剪出窗口，在菌棒的塑料膜上劃開“V”形口子，菌菇的種植就開始了。

只要室溫在13℃～26℃，每天噴水，幾天后這個只有30厘米高的“奶黃色小菌包”里，就會鉆出可食用有機平菇。如果顧客不喜歡瓷白光潔的平菇，還可以種猴頭菇、雞腿菇或者金針菇。每根菌棒可以長出六七茬蘑菇！而且是傻瓜型操作，不需要任何種植技術，辦公室白領們，在上班時就可以培育出自己的“咖啡蘑菇”。

因為貼著“綠色時尚”的標簽，時間不長，寫字樓里的白領就成了其消費主力。更令人興奮的是，在種植包內遍布蘑菇菌絲，割去一茬不久又能生出一茬。很多白領將種植包稱為“咖啡花朵”，并把它當禮物送給親朋好友。有孩子的家庭特別喜歡，收獲的快樂是普通的桌面植物無法帶來的，而對咖啡渣的廢物利用，也是對孩子環保理念的培養教育。

種植包收獲多次后，可將整個菌包打碎，用于園藝堆肥。如果顧客無處堆肥，啡塵工坊會提供回收服務，將咖啡渣集中到市郊送給農民做有機肥。顧客可以得到一個小型的種植杯。

后來除昆明外，就連上海、杭州、南京等城市的大型咖啡店，也主動向啡塵工坊提供咖啡渣，前提是要周詹敏他們自己找車去拉。

“貨源”越發充足的咖塵工坊，開始多樣化經營，在咖啡渣盆栽、咖啡渣蘑菇之外，他們還定期組織一些活動，比如用咖啡渣作畫。繪畫者只需要先用畫筆畫出輪廓，再用膠水將咖啡渣慢慢填入輪廓中，短短幾分鐘一幅充滿詩意的咖啡畫就誕生了。這些咖啡畫除了擁有一般畫作的美感，還有了咖啡香味，創意十足，深受時尚一族喜歡。另外，周詹敏等人還發明了制作成小包出售的咖啡花肥、咖啡除味劑等等。

過去令人頭疼的城市廢棄物咖啡渣，經過95后女孩周詹敏的智慧挖掘，一下身價倍增，甚至被人稱之為“垃圾變黃金”。發展到2016年3月，創業短短兩年時間，她和搭檔竟從在別人眼中一文不值的咖啡渣中，“環保掘金”600多萬元！

而周詹敏的成功經歷，再次印證了一個道理：世界上沒有真正的垃圾，只有放錯了地方的寶貝！

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編輯/王曉婷