美國懷俄明大學的多里·皮滕斯基女士帶領的研究人員,研究了不同水平的食鹽量對大鼠青春期開端的影響。他們發現,與正常(低)鹽飲食的同類相比,鹽攝入量高的大鼠進入青春期的時間明顯延遲。皮滕斯基和同事總結說,足夠的食鹽對青春期是必要的,但過量會影響生殖健康。青春期延遲會引發行為障礙、壓力和生育能力下降。此前的研究顯示,高脂飲食會加速青春期的到來。“但研究證明,即使在高脂的情況下,高鹽飲食的大鼠仍然會出現青春期延遲的現象。”皮滕斯基女士說。
(連孝文)
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