2016年世界有機農業“白皮書”發布

崔明理

2月10日，《2016年世界有機農業年鑒》在德國紐倫堡國際有機食品博覽會上發布。據報告顯示，從全球范圍來看，有機農業延續了近幾年迅猛發展的勢頭，有機農業用地總面積達4370萬公頃，市場規模超600億歐元。

2014年，全球有機農業市場增長迅速。據市場調查機構有機觀察（Organic Monitor）估計，2014年全球有機食品消費市場規模已超過600億歐元，美國繼續以271億歐元的市場規模穩坐世界第一有機食品消費市場寶座，緊隨其后的是德國（79億歐元）、法國（48億歐元）和中國（37億歐元）。2014年，瑞典人對有機食品表示出了極大興趣——瑞典有機食品消費市場增幅超過40%，這對一個較為成熟的消費市場來說增速驚人。人均消費額最高的國家是瑞士（221歐元）和盧森堡（164歐元）。

有機農業生產者達到了230萬人的歷史新高。在過去的幾年里，有機農業生產者人數位列前茅的國家是印度（65萬人）、烏干達（19萬人）和墨西哥（16萬人）。

有機農業用地達到4370萬公頃，比2013年小幅增長了50萬公頃。澳大利亞和阿根廷因為有機牧場占有較大面積，分別以1720萬公頃和310萬公頃占據各國有機農業用地排名中的第一和第二位，美國有機農業用地面積（220萬公頃）排名第三。從國家內部來看，全球有11個國家和地區的有機農業用地占總農業用地的面積超過10%，馬爾維納斯群島（36.3%）、列支敦士登（30.9%）和奧地利（19.4%）分列前三位。

自2000年起，世界有機農業權威研究機構——瑞士有機農業研究所（Research Institute of Organic Agriculture ）和全球最大的國際有機農業組織——國際有機農業運動聯盟（IFOAM，International Federation of Organic Agriculture Movements）已連續17年在全球范圍內聯合開展有機產業發展調研，并進行數據統計和分析，發布《世界有機農業年鑒》（The World of Organic Agriculture）。近幾年報告均在2月的紐倫堡國際有機食品博覽會上發布，內容由有機產業專家撰寫，主要包括世界幾大洲和特定國家的有機產業發展現狀及趨勢預測，被稱為全球有機農業發展的“白皮書”。盡管由于各國有機農業運動發展和管理水平不一，造成統計數據相對粗放，但從全面性和權威性方面來看，《世界有機農業年鑒》是目前全球有機業界最可靠的信息來源之一。