主要出口中藥材重金屬含量檢測分析

李沛憶，徐傳雨*，李獻輝，朱東升，陸 娟

(1.金華出入境檢驗檢疫局,浙江金華 321001; 2.磐安縣外貿藥業有限公司,浙江金華 322300)

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主要出口中藥材重金屬含量檢測分析

李沛憶1，徐傳雨1*，李獻輝1，朱東升1，陸 娟2

(1.金華出入境檢驗檢疫局,浙江金華 321001; 2.磐安縣外貿藥業有限公司,浙江金華 322300)

摘 要：通過對中藥材中重金屬鉛、鎘、總砷、總汞含量測定可知,測試樣品中鉛、鎘含量超標現象嚴重,產地、入藥部位、炮制工藝等均是重金屬含量超標的主要原因。國內中藥材重金屬鉛、鎘超標普遍,相關部門應加強對出口藥材中重金屬含量的控制工作。

關鍵詞：中藥材;重金屬;含量;檢測

文獻著錄格式:李沛憶,徐傳雨,李獻輝,等.主要出口中藥材重金屬含量檢測分析[J].浙江農業科學,2016,57 (4):490-492.

通信簡介:徐傳雨(1976—),男,山東臨沂人,碩士,主要從事進出口動植物及其制品、食用農產品的檢驗檢疫和監督管理工作,E-mail:1403603387@qq.com。

重金屬是中藥材的重要污染物之一,通常指鉛、鎘、汞、砷、銅和鉻等。由于中藥材用藥周期長,重金屬易在體內蓄積,達到一定數量即可呈現毒性作用[1]。重金屬對人類的危害已引起世界各國的重視,中藥材重金屬含量超標已成為影響中藥出口、進入國際市場的主要制約因素之一[2]。近年來,世界植物藥市場年銷售額高達400億美元,并以年10%的速度遞增,但我國作為植物藥生產的大國,由于中藥中的農藥、重金屬殘留等原因的影響,中藥總出口額目前僅占世界植物藥銷售量的1%左右[3]。對重金屬含量的檢測和控制是中藥材亟待解決的問題。

1　材料與方法

測試材料主要取自國內兩大中藥材產區:安徽亳州中藥材市場和磐安藥材市場,同時對浙江省磐安縣外貿藥業有限公司從國內各地采購的主要出口品種進行抽樣檢測。

所采樣品經鑒定后用做試驗樣品。中藥材中重金屬鉛、鎘采用石墨爐原子吸收分光光度法(AAS)測定含量;重金屬總砷、總汞采用原子熒光分光光度計法(AFS)測定[4-5]。分別采用以下國家標準進行測定:鉛(GB 5009.12—2010)、鎘(GB/T 5009.15—2003)、總汞( GB/T 5009.17—2003)、總砷(GB/T 5009.11—2003)。根據2015版《中國藥典》中藥材重金屬的殘留限量指標分別為:重金屬總量應≤20.0 mg·kg-1、Pb≤5.0 mg·kg-1、Cd≤0.3 mg·kg-1、Hg≤0.2 mg· kg-1、As≤2.0 mg·kg-1。

2　結果與分析

2.1磐安縣中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測

參照2015版《中國藥典》,從表1中可以看出,抽樣檢測的16種藥材中,無汞和砷超標。厚樸鉛含量超標(標準限量為5 mg·kg-1)。白術、魚腥草、山白竹葉、豬苓、黃連、白花蛇舌草和川穹等7種藥材重金屬鎘含量超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標率達43.75%。

表1　磐安縣中藥材市場采購玫瑰花等樣品重金屬含量

2.2磐安外貿公司倉庫采購樣品重金屬含量檢測

表2數據顯示,在抽樣檢測的17種藥材中,無汞和砷超標。厚樸、魚腥草和黃連3種藥材重金屬鉛超標(標準限量為5 mg·kg-1)。豬苓、川穹片、云木香、浙貝母、魚腥草、厚樸和黃連7種藥材重金屬鎘超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標率達41.18%。

表2　磐安縣中藥材市場采購樣品重金屬含量

2.3安徽亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測

安徽亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測結果見表3。

經綜合分析,亳州藥材市場檢測的53個中藥材樣品均無汞和砷超標。厚樸和黃連2種中藥材鉛超標(標準限量為5 mg·kg-1);白術、白芍、萊菔子、川穹(片)、丹皮、澤瀉、貢菊花、白刀豆、黃連和姜黃11種中藥材鎘超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標比例達20.7%。

3　小結與討論

國際上對中藥材重金屬通常監控的有Pb,Cd,Hg和As四種元素。本文測試樣品主要來自浙江磐安和安徽亳州兩大國內中藥材市場,以及磐安外貿藥業公司;樣品產地涉及浙江、安徽、四川、湖南、福建等地,供試樣品來源集中,產地廣泛,具有一定的代表性。

測試數據分析顯示,主要出口中藥材中都含有一定量的重金屬,其中重金屬鉛和鎘含量超標現象嚴重;未檢測到汞和砷超標。陳怡和等[6]對中藥房常用飲片重金屬含量進行測定,結果顯示,35個樣本中有18個樣本重金屬含量超標,超標率達51.4%; 10種中藥飲片中有7種重金屬含量超標,超標率高達70%。說明我國中藥材中重金屬超標現象普遍存在,其含量高低已成為衡量中藥材質量優劣的一個重要指標。

表3　亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量

對取自不同產地中藥材的重金屬含量超標情況分析可以看出,浙江和四川為中藥材主產區,檢出超標的品種也最多,分別為8和7批次(未能追溯到準確產地的不統計在內);其次為安徽,有2批次,另2批為安徽亳州市場采樣,不能準確溯源;福建、吉林和湖北分別有1批次檢出超標,由此來看,中藥材的重金屬超標情況具有一定的區域性特征。中藥材重金屬污染與地質背景、藥材品種及生長環境等多方面因素有關。中藥材重金屬的來源一方面與其生長的環境條件如土壤、大氣、水和化肥農藥的施用有關[5];另一方面與植物本身的遺傳特性,主動吸收功能和對重金屬元素的富集有關[7]。因此,從源頭遏制重金屬超標將是一項長期而艱巨的任務。建議政府職能部門應加強對藥材中重金屬含量的控制工作。出口企業應鼓勵和引導農民采用現代化新技術,提高中藥材種植、生產規范和質量維護,按季節采摘、炮制加工,保證中藥材質量;對主要的地方出口品種,應按照農業良好操作規范的要求建立道地藥材生產基地[8]。對市場收購中藥材,應固定中藥材進貨基地和嚴把進貨渠道,加強采購藥材的溯源管理,提高安全質量。

參考文獻:

[1]宗良綱,李嫦玲,郭巧生.中藥材中重金屬污染及其研究綜述[J].安徽農業科學,2006,34 ( 3 ):495-497,499.

[2]陳建存.輸美中成藥受重金屬/化學品污染及違反FDA規定情況[J].中國中醫藥信息雜志,2000,7 (8):90-91.

[3]張丹.貴州主要藥材基地土壤及中藥材重金屬污染狀況調查研究[D].貴陽:貴州師范大學,2006.

[4]KOCHER B,WESSOLEK G,STOFFREGEN H.Water and heavy metal transport in roadside soils[J].Pedosphere,2005,15 (6):746-753.

[5]秦樊鑫,張明時,張丹,等.貴州省地道藥材GAP基地土壤重金屬含量及污染評價[J].土壤,2008,40 (1):135-140.

[6]陳怡和,祁雄,朱瑩,等.中藥房常用飲片重金屬含量測定[J].中成藥,2004,25 (5):405-407.

[7]趙連華,楊銀慧,胡一晨,等.我國中藥材中重金屬污染現狀分析及對策研究[J].中草藥,2014,45 (9):1199-1206.

[8]顏慧,馮會,黃瑋,等.丹參主要產地的土壤及藥材重金屬污染評價[J].中國農學通報,2012,28 ( 4 ):288-293.

(責任編輯：張瑞麟)

中圖分類號：S567

文獻標志碼：B

文章編號：0528-9017(2016)04-0490-03

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160411

收稿日期:2015-12-11

基金項目:浙江出入境檢驗檢疫局科技項目(2014-ZKZ-005,ZK201408)

作者簡介:李沛憶(1982—),女,浙江金華人,農藝師,大學本科,從事進出口動植物及其制品、食用農產品的檢驗檢疫和監督管理工作,E-mail:40406115@qq.com。