中國住宿業的發展歷程

白擁建

摘要：隨著中國經濟的快速發展，人們的生活水平隨之提高，在物質水平得到滿足之后，人們便追求精神上的享受。當經濟產生富裕時，人們便開始關注工作之外的事情，給旅游業的蓬勃發展帶來活力。作為擁有悠久歷史的文明古國，有著數不勝數的風景名勝區和人文景觀地區，每年都吸引眾多游客前去，在給景點創造收益的同時，也為當地的住宿行業創造了大量的收益。此外，每年涌入城市里打工的人們也促進了住宿業的發展。

關鍵詞：住宿業；經濟發展；面臨的問題

中圖分類號：F719 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）010-000-01

住宿業的發展歷史在我國由來已久，在中國古代就有客棧、驛站等供人住宿。住宿業的產生也是人類社會發展的必然產物，或許有的人一輩子也不會離開自己生活的地方，但是更多的人為了拓展眼界，豐富知識，或是因為好奇，生活所迫而離開家園，走向更遠的地方，那么無論在何地，人們都需要一個落腳點來遮風擋雨的地方。經過調查分析，發現帶動中國住宿業的主要行業為旅游業，也可以說住宿業是旅游業的附屬產業，但也是旅游業的關鍵產業，其主要消費群體就是游客。隨著中國經濟的發展，人們的收入水平逐漸提高，人們也開始追求精神上的享受，而且經濟的快速發展意味著人們工作的繁忙，生活壓力的提高，所以名勝景點旅游成了大多數人的選擇，在面對美麗的精神和悠久的文化歷史既可以放松精神，忘卻工作上的煩惱，減緩壓力，也可以增長閱歷，豐富自身。但是并不是所有人都居住在旅游名勝區旁邊，并且人們也不可能總是去同一個地方，那么問題來了，人們需要經過很長的一段路程才能抵達旅游區，而這地方并沒有自己的房子，人們也不可能每到一個地方就購置一棟房子，況且購買房屋的價格也不是每個人都能輕易承擔的。所以，為游客們提供臨時住所的住宿業也就隨之興起并快速壯大起來。

從改革開放到現在中國經濟的繁榮富強，各個行業都有了足夠的進步，而住宿業作為與旅游業密切相關的產業，隨著旅游業的迅猛發展，住宿業的也緊隨其后的快速發展起來。全國住宿企業在1978年不足3萬家，但到了2008年增增長到28.2萬家，其數量比1978年住宿企業的9倍還多。且2008年住宿業的年營業總收入達到4621億元之多，占當年社會消費品零售總額的4.26%。2012年，全國星級酒店達到1.2萬家，占住宿企業的3%，其總收入達到2433億元左右，占住宿企業的40%，利潤50.46億元，占住宿企業的16%，從業人員159萬人，分別約占住宿企業的49.16%。從中可以了解到星級酒店業態即使創造總收入的比例較高，但其所創造的利益所占比例反而低了不少。這也是星級酒店模式的短板，但仍不可否認其是中國住宿行業的中堅業態模式。自改革開放以來，中國住宿企業看準時機并牢牢把握住，在隨著熱衷旅游的人越來越多時，以旅游星級酒店產品的創新為突破口，讓人們感受到除美景之外的人工服務，在吸引更多外來游客的同時，創造更多的回頭客，在提升自身業務的時候，也為旅游業創造了更多的收益。

住宿業的生存之道就是隨需求而變，它是以人們的基本住宿需求來配置資源，過去的最高標準是打造“家外之家”，主旨是為人們提供一個休息之所，所以當時的住宿環境相當簡陋；現在則開始轉向為日益增長的的旅居者創造“個性之家”，主要是人類進入網絡時代之后，由于信息的接收、處理變得方便快捷，就業方式更靈活，越來越多的人愿意在移動中生產，在旅游中生活，四海為家，在不斷的旅游中開闊眼界，他們一般都不會有固定的居所，所以住宿就成了他們最好的選擇，但這就要求住宿業提供更加豐富的服務，所以現在的酒店住房都配置了更多的資源，如：電視、桌子、椅子、衛生間和洗浴間等，讓居住者感受到家的感覺，吸引更多的顧客。

然而，住宿業在發展過程中也不可避免的出現一些問題，如行業發展缺乏統籌規劃；高中檔酒店較多，但適合大多數游客住宿的低檔酒店比較少，造成高中檔酒店房間過剩，而低檔酒店又供不應求；行業集中度偏低；難以形成規模效應；如今酒店從業人員多數不是專業學校畢業的，往往是由其它專業轉過來的，在業務熟悉和服務態度上仍有待提高；地方行業協會尚不健全；行業自律有待加強；多數酒店只專注于客房配置上的最優，在服務規范制度方面不夠重視，以至于在服務規范上要求不夠重視；比較依賴季節性假日。[1]其中的主要問題是供求不平衡，供求結構失衡。所以住宿業想要繼續壯大發展，就必須克服這些問題，對這些問題，住宿業應該做到：

1.推動住宿業連鎖化、經濟化經營。[2]經濟型酒店屬于中小型住宿業，對住宿業進行連鎖化經營可以加快住宿業的結構調整，能夠在大范圍內提高住宿業的服務質量，滿足廣大消費者在衛生、安全、舒適的住宿需求，進而提高住宿人數，增加營業額。

2.營造住宿業節能環保商業模式。在許多地方，住宿業在為顧客提供電、水、餐飲服務的同時，也在大規模的浪費水資源或污染水資源，制造大量的生活垃圾，所以，創建“綠色飯店”既符合當代社會保護環境的背景，響應國家號召，對住宿業未來的發展大有裨益。[3]

3.培育自主品牌，延伸產業鏈條。無論是什么企業，如果想要做大做強，甚至成為該行業的領頭羊，那就必須擁有屬于自己的特色品牌，通過不斷的創新加強自身品牌的影響力，才能在國內的競爭市場中脫穎而出。

4.改進服務設施，拓寬營銷渠道。對顧客來說，判斷酒店的優劣，除了對住房里的硬件設施進行對比，還有酒店客房等其它人工服務方面進行比較，良好的服務態度和優秀的服務股質量對于住宿業的營業額也會有很大的影響。

5.發揮協會作用，加強行業自我約束。因為有的不良商家經常會發生店大欺客的情況而因此敗壞周圍酒店的名聲，導致營業額下降，所以加強行業自律性勢在必行，而這就需要相關行業協會從中發揮作用。

參考文獻：

[1]孫丹萍.改善生活方式 營造生態文明的社會環境[J].學理論，2015.

[2]王曉悅.河北省連鎖經營業發展對策研究[D].天津大學，2014.

[3]牛翠珍.淺談對“綠色飯店”的認識[J].雁北師范學院學報，2007，03：21-22.