舉一反三“鏈式養殖”把店開

嚴世華

你聽說過“鏈式養殖”嗎？肖放是這方面的行家里手。當年，他可干得風風火火——先是種植了一大片冬棗樹和杏樹林，從中實施了林草間作、林花間作種植，專栽各類異形南瓜和葫蘆，以及各類香草（含羞草、壯陽草、跳舞草、嘛噶）。再以這些植物的花粉，養殖蜜蜂，用蜜蜂產生的蜂蜜加上奶粉、紅糖養殖蒼蠅，蒼蠅產卵后利用菌生物技術EM菌發酵麥麩、畜禽糞便、豆渣、酒糟等喂養蠅蛆，用蠅蛆喂養散養的雞、鴨、豬等家禽。家禽的糞便發酵后又養蠅蛆，蠅蛆的糞便喂養蚯蚓，蚯蚓的糞便加上未利用的蠅蛆糞便作為肥料，施于果樹、花草等，進而形成鏈式種養殖的生態鏈……

后來肖放為幫助開書店的妻子進了城。閑來無事又拿兩萬元在妻子的書店附近開了一家小飯館。自此，開始他新的“鏈式養殖”之路。

先講如何把飯館當書店開。

小飯館開張后，肖放每天都忙得暈頭轉向，可月盈利只有兩千元左右，去掉水、電、煤氣、人工等費用，所剩無幾。他有些泄氣，想把飯館轉讓出去。妻子卻提議：“要不把飯館改成書店吧？我來經營。”但仔細一算，又發現重新裝修很不協調，而且書店賺錢比飯館更慢，風險也更大。

正在進退兩難時，妻子忽然想到她在書店上班時的發現，即有關烹飪的書籍很受城市女性歡迎。尤其顧客反映，雖然介紹烹飪的書籍很多，可是其中關于原料制作、原輔料用量和器具用法的介紹卻比較模糊，如“少許”，“適量”等詞就讓人很難把握。有女顧客對她建議：我每次按照書上的烹飪方法去做，都做不出味道好的菜肴，你們能不能進一些配有光碟的烹飪書籍？