一碗面帶來的慈善

朱吉紅

那年他30歲，懷揣著全家辛苦積攢下來的3000元現金，從老家陜西洛南縣坐火車到四川成都，希望學到一門川菜手藝，開個小飯館養家糊口。

不幸的是，當他走出成都火車站時，才發現兜里的700多元現金不知什么時候已不翼而飛。這是他準備的返程車費和生活費，他一下子懵了，欲哭無淚。

下車后，他找到一家廚師學校交了1800元學費，安置好住宿的地方，身上的錢已所剩無幾，每天一日三餐，只能吃饅頭，喝白開水。

很快，3個月學習期滿。他因為身無分文，有家不能歸，想找一家餐館當廚師，可一連好幾天，沒有一家愿意要他，連想找一份洗碗的工作填飽肚子的愿望也無法實現。

這天晌午，連續兩天顆粒未進的他餓得頭暈眼花，當他走到成都汽車站附近時，實在走不動了，一下子癱坐在路邊迷迷糊糊地昏睡了過去。也不知過了多久，一位蹬三輪車的獨臂老大爺把他推醒，領著他來到一家面館，下了一大碗炸醬面，他狼吞虎咽地填飽了肚子。

獨臂老人聽說他的遭遇后，從上衣口袋里翻出一大堆毛票，不由分說地塞進他的衣袋，告訴他：“我只有一只胳膊，都能活得好好的，你年輕力壯，又有手藝，千萬別泄氣！”

也許是老人的鼓勵.也許是上天的垂青，他終于找到了一份面館廚師的工作，掙到了一些本錢。然后在當地街道辦的幫助下，他在成都開了一家屬于自己的面館。從開店之日起，他就在店里定下規矩：殘疾人不僅可以免費就餐，而且能免費跟著他學廚藝。

在他的面館里還掛著一幅大字，上面寫著“日行一善”。他不僅要求自己每天至少做一件善事，還提醒徒弟們常做善事。

這么多年，他記不清有多少殘疾人在自己的面館里享受過免費大餐，有多少殘疾人學到了手藝后自己開店致富。2012年，他在新開的面館里專門制作了一塊木匾，上面寫著這樣兩行字：凡是殘疾人來本店就餐，一律免費。另：本店長期招收學徒，殘疾人優先。

他叫何吉發，一個普通的面館老板。10年來，他無私地幫助殘障人士和社區困難戶，用行動感動著人們。