淺議倉儲式超市的防火工作

胡偉

摘 要：隨著我國經濟建設的快速發展，倉儲式超市的購物形式被介紹到國內，倉儲式超市以其商品品種豐富、價格大眾化、以顧客為中心、購物模式靈活多變等優點受到越來越多人的青睞，因而迅速在全國范圍內大量出現。一旦該類超市消防工作的主體責任未能得到落實，消防安全管理稍有懈怠，極其容易引發火災，造成群死群傷及巨大經濟損失。因此，研究倉儲式超市的消防安全管理工作顯得十分重要。

關鍵詞：倉儲式超市；火災危險性；對策

1 倉儲式超市概念

倉儲式超市（Warehouse Store）又稱倉庫式商店，是一種將商品的銷售和儲存場所合二為一，以減少經營人員和商品倉儲費用，降低流通費用，從而減少了成本的超市。倉儲式超市多為單層或二層，其特點是空間高、跨度大，占地面積特別大，集高架倉庫和大型購物商場為一體，超市內人員密集、貨物存儲量大。此類超市一旦發生火災，不僅會造成巨大的財產損失，而且極易發生群死群傷的惡性事故。

2 倉儲式超市火災特點及原因分析

倉儲式超市在給我們生活帶來方便的同時，由于自身建筑特點和儲存貨物商品種類繁多且存有易燃易爆物品、用電負荷大、人員密集等情況，也存在較大的火災危險性。2004年，巴拉圭首都亞松森一大型倉儲式超市發生火災，造成464人死亡，給我們敲響了消防安全隱患的警鐘。

2.1 貨品儲存量大，火災發展速度快

倉儲式超市是集存儲和銷售合二為一，銷售的商品擺放在貨架上，貨架底部或頂部也作為相應物品的臨時倉庫。倉儲式超市內的各類商品種類繁多，至少有3萬～6萬種。按火災危險性分，甲、乙、丙等各類物品都存有。這些物品大部分分散陳列，致使可熱面物的表面積成倍增大。另外，超市內同時還有熟食加工銷售，再配有電加熱器、煤氣、液化氣等明火，一旦使用不恰當，極易引起火災。倉儲式超市多為全空調式建筑，用電量大、用電負荷大，而且，超市中經營電器的柜組往往附設有開關、插座等用電設施，這些電氣設備在使用過多時也容易產生電火花引發火災。因而，倉儲式超市火災負荷大且隱患嚴重，一旦發生火災，極易迅速蔓延。

2.2 經營面積大，火災撲救難度大

倉儲式超市不論建筑面積還是經營面積一般都比較大，小的有幾千平方米，大的有數萬平方米。因此，一旦發生火災，很容易迅速蔓延到整個超市，再加上超市內存放的商品多，除了貨柜上有陳放的商品，高架庫房內還有大量的儲存物品。這類架倉庫大多為大跨度、大空間、框架式結構，具備充足的供氧條件，極易使火勢迅速蔓延，形成大面積立體燃燒。此外，燃燒過程中會出現大量煙氣和有毒氣體，無法及時向外排放，將會對人身安全造成極大的傷害。對于倉儲式超市來說，內部空間大，各功能區相通，煙氣的蔓延更加容易，火災產生的高溫煙氣在短時間內極易引燃周邊可燃物，導致火勢擴大。此外，倉儲式超市內部及周邊環境復雜，極易影響滅火戰斗行動的快速展開，往往火災撲救難度較大。

2.3 建筑耐火等級低，火災易造成坍塌

由于鋼結構自重輕、造價低、施工簡單、拆卸方便、易形成大空間，能較好的滿足大型倉儲超市層數少、體量大、空間高、便于貨物儲存和經營管理的功能要求，往往該類超市通常都采用鋼結構建筑。但是鋼材自身也存在耐火極限低的致命缺點，鋼制結構在火災發生15min左右，溫度可上升至538℃；一旦鋼材內部溫度升高至500℃～600℃時，其強度會降低至原來的52%～30%。如果鋼材沒有經過防火保護處理，或者處理達不到要求，一旦發生火災，就很可能會導致部分甚至整體建筑發生坍塌，極易造成群死群傷的惡性火災事故。

2.4 人流量大，安全疏散困難

大型倉儲式超市在營業期間人員十分密集，尤其在一些中國傳統節日來臨之際，營業期間高峰時則可達到近萬人，而各類人員的消防安全意識參差不急，發生火災后，容易產生恐慌和騷亂情緒，往往會導致踩踏和擁擠事故。加之人員對超市內安全疏散通道、安全出口情況不熟悉，未能及時發現疏散指示標志，很難準確的找到出口。如果超市管理方對消防工作重視不夠，平時對疏散通道上堆放的雜物、安全出口封堵、應急照明和疏散指示、消防設施器材是否完好有效等消防安全隱患疏于監督檢查，一旦發生火災，疏散和救人均十分困難。

3 消防安全對策分析

為了改善倉儲式超市的消防安全狀況，根據消防工作的實際，可以從以下幾個方面有針對性的采取消防安全應對措施。

3.1 把好超市消防安全“源頭”關

首先對新建、改（擴）建的超市，必須嚴格消防審批制度，建筑防火審核部門應當遵照《建筑設計防火規范》進行嚴格把關，同時對于復雜、綜合體建筑內的大型倉儲式超市建立會審制度。辦理公眾聚集場所投入使用、營業前消防安全檢查時，除了檢查現場是否符合規范設計要求外，還應重點對超市的消防安全責任人、消防安全管理制度、員工掌握消防知識情況、滅火和應急疏散預案等進行詳細檢查，從源頭上杜絕隱患。

3.2 總體布局要合理

倉儲式超市在進行規劃選址時，要充分考慮遠離易燃、易爆場所，并滿足建筑防火間距的要求。此外，超市四周要形成環形消防車道，便于消防車通行。此外，超市每層最大允許建筑面積2500m2，最大允許長度為50m；增加自動噴水滅火系統時，面積可增一倍；面積超出最大允許范圍的，要進行防火分隔，可采用不低于二級的防火墻，也可采用防火卷簾進行防火分隔，但應具有聯動功能。

3.3 合理設計超市內部布局

大型倉儲式超市在布置商品的時候除考慮方便顧客購物和利于超市管理之外，還應該考慮該其火災荷載的大小。在商品擺放時應考慮盡量把易燃商品與不燃商品相鄰布置，可燃商品與難燃商品相鄰布置。貨架之間要保證一定的寬度，既要方便顧客購物，又能保障安全疏散的要求。在進行安全疏散設計時，要參照《建筑設計防火規范》要求，同時，在計算安全疏散距離時，應按貨架布置的實際情況，將折線距離相加，嚴格控制，以滿足疏散距離的要求。

3.4 規范設置自動消防系統

3.4.1 火災自動報警系統

由于倉儲式超市貨物眾多，價值大。所以，占地面積超過1000m2的倉儲式超市應安裝火災自動報警系統。大型倉儲式超市還應相應設置消防控制室，消防控制室內主機起到“大腦”核心作用，可以對消防水泵、防排煙系統、自動報警系統、防火卷簾、非消電源等進行聯動控制的功能。

3.4.2 自動噴水滅火系統

設置自動噴水滅火系統能夠在發生火災時自動進行噴水，能夠有效處置前期火災。大型倉儲式超市可定性為高架庫房，根據規范要求，占地面積大于1500m2或總建筑面積大于3000m2的丙類物品倉庫就應當設置自動噴水滅火系統。所以，倉儲超市應設計并安裝自動噴水滅火系統，以確保倉儲式超市的消防安全。

3.4.3 防排煙控制系統

防排煙控制系統是綜合防火設計的一個重要組成部分，與安全疏散有密切關系。大型倉儲式超市空間較大，一般比較封閉，頂棚和四周都開窗較少，自然排煙效果差。設置機械排煙設施，在發生火災時，可以將部分有毒煙氣排出，降低煙氣的濃度，能夠有效防止煙氣的蔓延，為人員的疏散贏得寶貴的時間。

3.5 加強日常防火管理

此類倉儲式超市應認真履行消防安全管理職責，加強超市日常的消防安全管理。建立健全消防安全管理制度，并認真抓好落實；逐級簽訂消防安全責任書，明確各級組織的消防安全管理職責，落實每日開展防火巡查制度；配備必要的專職消防安全管理人員，定期對員工進行消防安全知識培訓，制訂滅火預案及應急疏散預案，并定期組織演練；設有自動消防設施的超市還應聘請專業的消防設施維護保養公司，定期對消防設施設備進行測試、維保，確保完好有效；在消防控制室值班人員應當經過消防職業技能鑒定培訓，持證上崗，懂操作、會處置；按照社會單位“四個能力”及“戶籍化”管理要求，建立完善防火檔案，對超市的防火工作情況認真登記備案。在日常管理中，還應重點加強明火管理，禁止在營業期間使用明火作業，如特殊情況需要使用，應嚴格履行用火審批制，現場必須有人監護，備有消防器材，做好滅火準備。

總之，隨著我國社會經濟的快速發展，大型倉儲式超市將會越來越多，研究好該類超市的消防安全管理工作，對創造良好的消防安全環境，維護社會平安、穩定、和諧發展，具有重要的現實意義。

參考文獻

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