透明質酸在化妝品中的應用

朱文驛　鄧小鋒　孟宏　李麗　董銀卯

透明質酸（Hyaluronic acid，HA）又稱糖醛酸、玻尿酸、琉璃糖碳基酸，是一種高分子鏈的直鏈多糖。1934年美國哥倫比亞大學眼科教授Mayer等首先從牛眼玻璃體中分離出該物質。透明質酸是皮膚和其他組織中廣泛存在的天然生物因子，被國際上稱為理想的保濕因子，存在于結締組織如關節、玻璃體、滑液、臍帶、軟骨、皮膚、雞冠之中，以滿足一些重要功能如韌性、支持結構以及細胞的代謝調節。皮膚中的透明質酸占據了身體總透明質酸的50%，真皮中的透明質酸含量顯著高于表皮層，透明質酸與皮膚的關系非常緊密，在化妝品中的運用也越來越廣泛。

透明質酸的結果

透明質酸的生物分子結構是兩個雙糖單位D葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺組成的大型多糖類，分子量在10萬至400百萬之問。與其他粘多糖不同，它不含硫。透明質酸分子中的每雙糖單位均含有個羧基，在生理條件下均可解離成負離子，等空間距離的負離子相互排斥，使透明質酸分子在水溶液中處于松散狀態，可結合多于本身500-1000倍的水分，占據較大的空間。除了一級結構外，透明質酸被發現具有二三級結構。其中，透明質酸的二級結構由每個二糖單位通過180度的扭轉和前后的二糖單位結合，經過兩次轉折回到原來的方向，形成一條單鏈。透明質酸的三級結構是網狀結構，它具有親水區和疏水區，具有高度的親水性及疏水性。當其在水溶液中，疏水性分子集聚在起，減少了與溶劑的接觸。……