生活中有毒的食物

1.魚膽生吞、煮熟、泡酒喝都含毒

魚膽的膽汁中含有膽酸、牛黃膽酸、牛黃去氧膽酸、氫氰酸等不同的毒素，其中的氫氰酸毒性最強，比同劑量的砒霜毒性還大。中毒后，一般最早出現胃腸道癥狀，經過消化道吸收后，能損害人體肝、腎，使組織變性壞死。毒素也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。

2.織紋螺有毒、無解藥

國家食藥監總局曾發布風險警示：織紋螺含有河鲀毒素，熱穩定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能破壞該毒素，目前尚無特效治療解毒藥物。誤食織紋螺后，如發生中毒癥狀，應立即自行催吐，到醫院就診。

3.雞脖鴨脖最好別咬碎吃

雞脖、鴨脖含有胸腺，屬于免疫器官，雞鴨脖上干凈的肉可以吃，但最好不要咬碎吃，以免吃到腺體和氣管中的細菌；豬脖有灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，也被稱為“肉棗”，這些是用于過濾病原微生物的淋巴結，含有較多病菌病毒，最好不要吃。

4.黑斑的紅薯受病菌污染，易中毒

如果紅薯表皮上出現黑色或褐色斑點，千萬別再食用。因為這可能是受到黑斑病菌污染，其毒性可使紅薯變硬、發苦，無論水煮還是火烤，其毒性都不容易破壞，食用后很容易中毒。

5.未成熟的西紅柿生吃危險性更大

未成熟的西紅柿中含有有毒物質龍葵素，食用這種未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后會出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。不過，也有成熟之后青色的西紅柿品種。

6.發芽土豆極易中毒

儲存時間稍長，馬鈴薯表面會長出綠芽。……