新常態下酒店整合管理創新

鄭承輝

摘 要：中國經濟由舊常態轉向新常態，主要是2003—2013年經濟增長從兩位數的高速增長逐漸轉換到中高速增長。經濟增速換擋，是新常態建立的一個重要標志。按照此規律，“十三五”將是中國經濟轉型升級全面適應新常態的關鍵時期。在新常態下的酒店業的發展是機遇與挑戰并存。因此，在新常態背景下，酒店業發展需要關注新的問題，包括要素整合、產業升級、品牌塑造等，基于新常態視角，努力做到酒店整合管理創新。

關鍵詞：新常態 酒店業 整合管理 創新

中圖分類號：F27 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）06（b）-0083-02

近幾年，我國的旅游業在快速發展著，這使我國的酒店行業也隨之取得了舉世矚目的成就，人們的生活水平越來越高，行業的競爭也越來越激烈，在當前經濟新常態下酒店需要在管理上整合創新，不斷改善更進。

1 酒店管理的必要性

所謂酒店管理，具體是指采取有效的管理模式，以實現酒店最大利益為目標，管理酒店的各項工作。隨著經濟的發展，現代人們的生活水平得到了很大的提高，越來越多的人喜歡上了旅游，這使旅游行業和酒店行業得到了快速發展。酒店如果想在這個行業中不被淘汰，需要重視對酒店的管理。為了完善酒店管理工作，其重點在于要對酒店市場經濟的規律有全面的了解，以自身資源為發展優勢，運用市場營銷策略，將酒店管理得更好，從而服務更多的游客。

2 酒店業發展的新常態下整合管理創新策略

2.1 將市場營銷策略應用到酒店管理中

眾所周知，酒店行業是一個服務性的行業，在當前新常態的情況下，酒店管理中運用了市場營銷策略，這種策略也得到了很多人的認可，在酒店行業中被不斷地推廣著，使酒店營銷更加專業，以文化營銷為發展目標，為人們提供滿意的服務。而酒店管理營銷定位是以服務為營銷的，需要為顧客提供良好的服務，才能有利于酒店更好地發展。對于酒店來說，其核心就是住宿服務，一個良好的服務需要得到顧客的認可和信任，顧客希望能夠享受更舒服的服務，只有這樣，才能使顧客對酒店產生好感。

2.1.1 精確定位消費群體

分析市場營銷策略能否合理地運用到酒店管理中，必須要做的是精確定位酒店的消費群體。根據酒店的配置和環境來分析。以大眾消費人群的生活習慣，為客戶提供滿意的服務，了解消費人群的愛好，滿足他們更多的需求。提高酒店的服務質量，創顧客滿意的酒店，以利益最大化為目標。

2.1.2 完善酒店形象

市場營銷有很多的選擇方案，其重要的一個選擇方案就是酒店的形象。一個酒店的形象對顧客來說相當重要，酒店管理者要了解顧客心中的酒店是一個什么樣的形象，然后對酒店的形象進行完善，讓更多的顧客對酒店有一個良好的印象，被酒店的完美形象所吸引。在酒店的環境上、風格上、服務上盡量達到顧客的需求。讓消費者享受到更貼心的服務和更舒適的環境，這樣會使酒店在顧客心中留下一個深刻的印象，使酒店走可持續發展路線。

2.1.3 實施有效的營銷方案

對酒店的消費人群進行粗確定位，完善酒店的形象，接下來需要對酒店實施有效的營銷方案，例如，利用媒體廣告、網絡對酒店進行大力宣傳。通常酒店的服務都具有普遍性，不同的只是在配置和檔次上。酒店要為顧客提供不一樣的服務特色。因此，要對酒店進行合理的廣告宣傳。對消費群體的需求進行全面了解，創造不同的服務項目，追求個性化的服務特色。對酒店投入合理的廣告宣傳。再如，在節假日安排活動，對老顧客提供優惠服務，這些方法可以吸引更多的顧客，有利于酒店更好地發展。此外，還要做到公關策略科學化，一個科學的公關策略對酒店來說相當重要，策劃出特色的酒店為顧客提供更好的服務。對酒店的服務及時進行回饋，多聽取顧客的意見和建議，與顧客建立良好的關系，針對顧客提出的意見及時采取措施。

2.2 服務方式要多元化

酒店業是典型的服務行業，因而酒店的管理要從服務的品質做起。在經濟水平不斷提高的今天，消費者的需求不斷提升，對于酒店業的服務要求也更加嚴格與多樣。這一現狀驅使酒店提供更加優質、高效、尊重的人性化、個性化服務，來滿足顧客多元化的服務需求。全新的移動電子化生活，給人們的生活、工作、交往都帶來了變化，在移動互聯網大浪潮背景下，消費者的消費方式也發生著巨大變革。便捷的移動端設備，給消費者在任意時間地點提供了從查詢、選擇、預訂到全線操作，短時間內一筆交易就可以輕松完成，這對于酒店業來講，是一個重要的機遇。最后一分鐘酒店房間預訂，這樣一個簡單的app正是在此環境下應運而生的，此應用程序可以為移動端客戶提供優惠，從而刺激消費者的需求。酒店業無需僅依靠原有的大堂服務或是呼叫中心等傳統的方式來為消費者提供相應服務，而是可利用登記入住、電子菜單等移動app來為顧客帶來更多的驚喜。

2.3 酒店盈利要理性化

近年來，隨著經濟的不斷發展，人們的消費能力也不斷增長，因此，中國酒店業也開始高速增長，其中的一些高檔酒店，盈利水平十分驚人，然而，近幾年來，這些酒店的盈利水平開始逐漸下降。相關數據顯示，從2011年后，高檔酒店的營業增長速度都落后于GDP，甚至在2014年出現了負增長。酒店傳統的盈利是依靠客房、餐飲等獲得收入，但在新常態的影響下，傳統高端酒店的消費受到了不同程度的影響，酒店的公務消費大量減少，高端政務消費、政務及與政務相關的活動呈銳減狀態，導致以此為主要收入來源的酒店盈利急速下降，雖然部分酒店還尚可維持，但也有很多高檔酒店面臨了巨大的困境。在這樣的現狀下，酒店業傳統的住宿、娛樂、餐飲、會議等主打功能無法滿足其盈利目標，從而使得酒店業更多地考慮客戶的個性化需求，提供全方位服務等來留住客戶。同時，由于消費者的理性化消費趨勢，這勢必也促進了酒店業的盈利趨于理性化。

2.4 提供優質服務，吸引客源

酒店業步入新常態后，新商業模式的投資機會大量涌現，但是，不管商業模式如何變化，酒店的經營要靠持續優質的服務，只有做到這一點，酒店的客源才有保障。因為酒店經營是一個持續、長期的過程，并不是追求短期內的利益回收，這也是非常不現實的事情。要想持久抓住顧客，穩定自己的客源，必須保障服務的長期優質。做到這一點其實并不難，關鍵看酒店經營者如何抓服務，如何給自己的服務人員灌輸相關的服務意識。當然，也很考驗酒店經營者如何留住自己的店員，并讓他們始終保有積極向上的服務熱情。說到酒店服務，往往能夠牽引出更多的問題，包括酒店的人員培訓、崗位制度、人性化管理等。酒店經營，持續優質服務是客源保障。對于酒店經營者來說，最重要的是要有做好服務的意識和決心，具體如何去做好則是可以通過實踐的磨練不斷完善的。

2.5 把移動互聯網技術運用到酒店管理中

當前，移動互聯網快速發展。比如：微博、微信、二維碼、手機客戶端等，用手機、筆記本、iPad或其他移動終端和移動網絡相結合所搭建的移動信息化應用平臺，為酒店管理提供一種全新的管理模式。酒店移動互聯網管理是一個重要轉型，對于適應未來社會的80后和90后主流消費人群，新技術變革及新客戶的消費模式等具有重大的實踐意義。例如，很多星級酒店與淘寶旅行、去哪兒網等完成戰略合作簽約，通過技術平臺對接構建完全閉環的線上交易、線下體驗及線上分享。移動互聯技術應用于酒店管理過程中，除了為顧客提供便捷可靠的服務外，還通過顧客參與起到了良好的互動效果，提升了顧客對酒店品牌的忠誠度。

3 結語

總之，在新常態下酒店整合管理創新中，酒店管理者要有新市場營銷策略和新的管理思路，這樣才可以使酒店取得更好的發展，大大提高酒店的服務質量，有利于應對激烈的酒店市場競爭環境。

參考文獻

[1] 馬勇，李家樂.基于新常態視角的酒店業發展戰略體系構建[J].現代營銷（下旬刊），2015（12）：28-30.

[2] 高春景，劉沖沖.新常態下的酒店業轉型[J].新聞前哨，2015（5）：86-87.