小麥赤霉病發生原因及防控建議

張志祥 謝晶 水亞萍 朱瓊瓊

摘 要：該文介紹了小麥赤霉病在蕪湖市發生情況，發病分析其發病原因，并提出了防控建議。主要包括拓寬秸稈利用途徑、加大農業防治措施、合理用藥、抓住防治適期等，為綜合防治小麥赤霉病提供參考。

關鍵詞：小麥赤霉?。话l生情況；原因；防控建議；蕪湖市

中圖分類號 S435 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）13-0087-03

蕪湖市位于安徽省東南部，地處長江下游，南倚皖南山系，北望江淮平原。我市屬亞熱帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫15～16℃，日照時數2 000h左右，年降雨量1 200mm，但年內降水分布不均，主要集中在春季、梅雨季節和初冬。農作物主要以水稻、小麥、油菜為主，其中小麥種植面積5萬hm2，年產小麥22.5萬t，為我市糧食供給安全提供堅定基礎。

1 小麥赤霉病發生及防治情況

1.1 發生情況 小麥赤霉病別名麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭。自2010年以來在我市發生程度日益加重，發生面積逐年增加，2011年超過1萬hm2，2015年發生面積4萬hm2以上。發生程度中等偏重，需防治面積在3萬hm2次以上，成為我市小麥第二大病害。

小麥赤霉病。該病由鐮刀菌屬（Fusarium）多種真菌引起〔1-2]，在我市優勢種為禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum Schw.）。小麥赤霉病在我市從小麥幼苗期到抽穗期均可為害，主要引起苗枯、莖基腐、稈腐和穗腐，其中為害最嚴重的是穗腐〔3-5]。小麥揚花時，初在小穗和穎片上產生水浸狀淺褐色斑，漸擴大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀霉層。后期其上產生密集的藍黑色小顆粒（病菌子囊殼），用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉。小穗發病后擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗

小麥赤霉病偏重發生對我市小麥產量影響極大，近幾年我市因小麥赤霉病造成的小麥損失年均達0.5萬t以上，2014年和2015年小麥損失量均在2萬t以上，部分發病嚴重田塊減產率達80%，甚至絕收。同時，小麥赤霉病能夠引起小麥白穗、癟粒、赤頭、出粉率低等，嚴重影響小麥品質和價格。此外，小麥赤霉病的病原菌主要是禾谷鐮刀菌，該菌所產生的代謝產物脫氧雪腐鐮刀菌烯醇〔6〕，能引起人畜嘔吐。人畜吃了超過標準的病麥后，多數在短期內出現惡心、嘔吐、眩暈、腹疼和全身乏力等癥狀，少數伴有腹瀉、流涎、頭痛癥狀，兒童和老年體弱者癥狀較重〔7〕，嚴重威脅人們的生命安全。

1.2 防治情況 近年來，我市堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植?！钡睦砟?，本著“標本兼治，綜合治理”的原則，結合農業生產實際情況，多措并舉，積極做好小麥赤霉病防治工作。通過多種措施，我市小麥赤霉病防治取得一定成效，年挽回小麥損失1萬t以上，挽回經濟損失2 000萬元。一是加大宣傳力度，普及防治知識。充分利用電視、廣播、報紙、手機短信、語音電話、網絡、明白紙、防治現場會、農民田間學校、送科技下鄉、農技人員包村聯戶等多種形式，大力宣傳普及小麥赤霉病防治技術。二是加強田間監測，做好技術服務。安排專人負責小麥赤霉病病情監測，定期開展普查和系統調查，及時掌握小麥赤霉病發生動態。在小麥赤霉病發生防治關鍵時期，啟動小麥赤霉病發生防治情況周報和日報，嚴控小麥赤霉病發生蔓延。三是強化組織領導，確保措施落實。為防治小麥赤霉病，市農委先后出臺《小麥赤霉病防治預案》、《關于切實抓好小麥赤霉病防治工作的通知》、《關于召開全市小麥赤霉病防治現場會的通知》等多個文件，明確防治任務，提出具體措施，要求把小麥赤霉病防治作為午季作物田管重要工作來抓，并在小麥赤霉病防治關鍵期成立督察組，巡回指導小麥赤霉病防治工作。

2 小麥赤霉病偏重發生原因

近幾年，我市小麥赤霉病依然偏重發生，2010-2013年小麥赤霉病發生程度3級，2014年和2015年發生程度4級，小麥赤霉病發生形勢依然嚴峻。2016年4月上旬安徽省農委組織專家會商，認為沿淮及以南地區小麥赤霉病大發生，4月18日又發布小麥赤霉病大流行警報。我市根據各縣區調查數據分析，小麥赤霉病發生面積4萬hm2，占我市小麥種植面積85%以上，發生程度為4級，需防治面積6.9萬hm2次。近幾年小麥赤霉病偏重發生，筆者認為，主要受以下幾個原因影響：

2.1 秸稈還田，菌源基數大 秸稈還田對小麥病害發生影響極大〔8〕，導致小麥病害加重，特別是能夠在稻樁叢中越冬的小麥赤霉病。目前，我市小麥和水稻秸稈主要采用直接還田和機械還田。主要技術是把作物秸稈直接粉碎，覆蓋于土壤表面或翻壓于地下，帶病秸稈未從田間移除，小麥赤霉病菌源大量殘留于田間，在病殘體中以菌絲體的形式越冬。翌年在這些病殘體上形成的子囊殼成為初侵染源〔9〕。小麥赤霉病在田間積累，菌源基數越來越大，小麥赤霉病發生程度越來越嚴重。根據調查，近幾年我市小麥赤霉病稻樁叢帶菌率在15%左右，枝帶菌率4%左右。我市自2010年施行秸稈還田后，小麥赤霉病發病面積逐年增長（見圖1），與秸稈還田后田間菌源大量積累密切相關。

2.2 降雨充沛，溫度適宜，利于小麥赤霉病大發生 我市屬亞熱帶濕潤季風氣候，春季降雨日數多，降雨量大，空氣潮濕，平均溫度10～15℃。溫濕度是小麥赤霉病發生和蔓延的必要條件[10]。小麥赤霉病在7℃以上即可發生，土壤含水量大于50%即可形成子囊殼，氣溫高于12℃形成子囊孢子。在降雨或空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟并散落在花藥上，經花絲侵染小穗發病。小麥抽穗揚花期如遇連續3d以上有一定降水量的陰雨天氣，即可造成小麥赤霉病的大流行，連續3d降雨，雨量達12mm以上，田間空氣相對濕度達80%以上，十分有利于子囊孢子的釋放和侵染。我市春季氣候極利于小麥赤霉病發生為害。以2016年為例，自4月初到5月中旬，一直降雨不斷，連陰雨天數多達25d以上，平均氣溫在15℃以上，十分利于小麥赤霉病大流行。

2.3 小麥赤霉病病菌子囊孢子釋放高峰期與小麥抽穗揚花期高度吻合 赤霉病病菌子囊孢子釋放高峰期在4月中旬，與我市小麥抽穗揚花期高度吻合，極利于小麥赤霉病在小麥麥穗侵染為害。

此外，我市小麥多以揚麥、寧麥、鎮麥系列為主，對小麥赤霉病抗性較差。農民錯過防治適期，重治輕防，盲目選藥劑，不能正確掌握用藥次數等小麥赤霉病偏重發生的原因。

3 防治小麥赤霉病建議

目前，防治小麥赤霉病并無特效藥。小麥赤霉病防治仍堅持以預防為主，在生產上應采取農業防治為主，抽穗揚花期噴藥保穗為關鍵的綜合防治措施。

3.1 拓寬秸稈利用途徑，減少田間菌源量 秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質等，是一種具有多用途的可再生的生物資源，也是一種粗飼料。秸稈利用途徑較多，除傳統的將秸稈粉碎還田作有機肥料外，還可以通過秸稈飼料、秸稈發電、秸稈建材、秸稈燃料等多種途徑，提高秸稈綜合利用價值和利用率〔11-13〕。通過拓寬秸稈利用途徑，減少田間秸稈殘留量，降低田間小麥赤霉病菌源量。對于直接還田和機械還田的秸稈，可采用高溫堆肥等方式降低田間菌源。

3.2 加大農業防治措施，重點做好預防工作 農業防治是小麥赤霉病預防的重要措施。主要通過提高小麥植株抗性，創造不利于小麥赤霉病侵染的的環境條件等措施預防小麥赤霉病發生，是小麥赤霉病防治的基礎性工作，也是目前我市小麥赤霉病防治工作容易忽視的環節。一是合理排灌，開溝瀝水。我市春季降水較多，小麥田要做好排水工作，防止麥田積水。二是適時早播。依據相關生產經驗和物候原理，我市小麥最佳播種時期應在10月下旬到11月初。三是合理施肥。采用配方施肥技術，增施磷鉀肥，忌偏施氮肥，促進小麥健壯生長，防止小麥旺長。四是合理密植，增強田間通透性。合理密植，防止田間郁閉，增強田間透風、透光能力，能夠降低田間濕度，形成不利于小麥赤霉病侵染的環境。五是選用抗（耐）病品種。雖然目前對小麥赤霉病免疫和高抗的小麥品種幾乎沒有，但耐病品種不少，如揚麥158、蘇麥3號、鎮麥168、寧麥12號等。

3.3 合理用藥，二次用藥 藥劑防治應選用內吸性強、持效期長且對后期病害有兼治作用的藥劑。目前防治小麥赤霉病，藥效較好的主要是甲氧基丙烯酸酯類、三唑類、吡唑類農藥。值得注意的是，農藥要交替輪換使用，切忌施用單一品種農藥。周明國、王建新、石志琦、戴大凱等人研究認為，目前小麥赤霉病病菌對多菌靈、苯菌靈、甲基托布津等農藥具有抗藥性[15-16]，因此在小麥赤霉病防治工作中一定要采取交替輪換用藥，殺菌劑合理混配，延緩小麥赤霉病菌抗藥性的產生。我市小麥揚花期降雨日數多，降雨量大，小麥赤霉病化學防治需2次防治。在第一次用藥5-7d后第2次施藥，發病嚴重田塊需3次防治。

3.4 抓住防治適期，搶天打藥 眾多資料表明，小麥赤霉病最佳防治時期為小麥齊穗至揚花5%時，但也要綜合考慮我市降雨、溫度等多種情況，如抽穗期天晴、溫度高，小麥邊抽穗邊揚花，齊穗期就可以用藥；抽穗期溫度低、日照少，小麥先抽穗后揚花，宜在初花期用藥。由于我市小麥揚花期降雨日數多，遇到連陰雨天氣應搶天打藥，宜早不宜晚。搶在雨停間隙施藥，以期達到最佳防治效果。

參考文獻

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