柑橘套種技術在提高果農收入中的作用分析

梁冰蝶　王觀錫　彭繼生　黃少娜

摘 要 柑橘黃龍病是柑橘生產上的一種毀滅性的病害。近一個世紀以來，科學工作者對如何防治黃龍病這個問題做出了一系列的研究與實踐工作。遺憾的是，至今還沒找到一種能根本解決問題的辦法，柑橘黃龍病仍在柑橘產業中不斷蔓延，每年造成數10億元的損失。柑橘黃龍病主要表現為新梢發黃，病根表皮脫離、腐爛，果實著色異常、果小、畸形。嚴重流行時，可使大片柑橘區數年之內趨于毀滅。而對于大部分的果農來說，生活經濟來源和未來希望全在這片果園里，面對著收成逐年減少的情況，用什么方法打破這種持續虧損的狀態，實現收益呢？通過對柑橘地條件的實地調查及對相關一些植物原理的研究，再加上一些成功案例的一些啟發，有望能通過在柑橘樹底下套種大球蓋菇，在不影響柑橘現有的收成的條件下提高果農的收益。

關鍵詞 黃龍??；柑橘；套種模式

中圖分類號：S666.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-0-02

1 實地調研

1.1 廣東省肇慶市德慶縣高良鎮調研

2014年下半年，德慶縣高良鎮開始逐漸出現柑橘黃龍病問題，病情大肆蔓延，果農對此毫無辦法。柑橘黃龍病導致當地的柑橘產量急劇下降。雖然2015年的柑橘價格再創新高，但果農大都虧損。

當地果農的土地利用意識較強，在柑橘幼齡時期已經開始套種花生，玉米等深根性的農作物，但僅限于柑橘幼苗時期。

1.2 廣東省肇慶市德慶縣馬圩鎮調研

馬圩當地的柑橘種植規模不大，大多是分散的以梯田為主的柑橘園。村長認為是柑橘根系出現問題，柑橘吸水過少，導致黃龍病的出現。黃龍病的問題已經嚴重地影響了當地的柑橘產業，許多經營著小規模柑橘園的果農都放棄種植柑橘，改種香蕉。據村長所說，果農都是打算先種植兩三年的蕉樹，待土壤的肥力恢復后再重新種植柑橘。在集市上還發現了柑橘幼苗的銷售點，通過詢問大致上了解了他們的情況，有一位婦女說，他們今年大概培育了1萬多棵柑橘幼苗，目前已售出數千棵。

果農的土地利用意識較強，部分果農在柑橘樹種下前2 a會套種蔬菜、花生、玉米和木薯等作物。

1.3 廣東省肇慶市德慶縣關塘坪村調研

柑橘的收益情況為每年愈下，2015年為最嚴重的一年。果農1 a會在施肥、除草、摘果方面投資入大概2萬～3萬元，80%的村民處于虧本狀態。有一位村民但2015年投入了2萬，估計只能收入2 000元。由于果農知識水平有限，果農無法判定是什么原因造成的柑橘黃化。他們采取的辦法多半為“放棄”狀態，任由柑橘自生自滅。打算再等多兩三年的時間，到時若柑橘還是老樣子或者更差，就不再種植柑橘。當問到村民們是否愿意在樹下種其他作物時，村民表示可行性不大。因為他們覺得太麻煩，而且人工消耗大，現在的村民只是單純地想要收回成本，并無他求。

總的來說，柑橘黃龍病的影響巨大，幾乎碾壓整個柑橘產業，無能避免。造成的損失數以億計，對果農造成致命性打擊，估計在未來的幾年中果農都沒有辦法通過柑橘實現收益。若通過在柑橘樹下套種食用菌，既能滿足果農的不棄園的愿望，又可以解決對套種不放心的一些顧慮，從而緩和柑橘黃龍病帶來的低收入問題，一舉數得。

2 套種成功案例

廣西農科院生物所于2004-2006年，在本單位試驗地及南寧市金陵鎮進行里香蕉園套種平菇、金福菇和雞腿菇等一系列試驗，摸索出了一些成功的套種技術。每667 m2的香蕉園，可套種的空地約為300 m2，應用這套技術，投料25～30 kg/m2，產平菇10 kg，按6元/kg計，產值60元/m2，除去原料等開支約20元，純收入40元/m2，300 m2的空地套種平菇可創收12 000元，加上香蕉收入，其經濟效益十分可觀。

四川省達州市宣漢縣以玉米高產創建為載體，利用玉米稈（芯）做食用菌原輔料，在玉米行間套種靈芝，產生了顯著的效益。按每667 m2玉米籽粒產量600 kg計算，產值1 150元、可直接轉化利用的玉米稈（芯）1 000 kg，產值100元；每667 m2一般套種靈芝5 000袋，667 m2產值24 000元，產值合計達25 250元，667 m2效益可達1.2萬元以上；綜合利用后，全縣2萬hm2玉米稈（芯）可增收2 000萬元以上。

廣西桂林市恭城瑤族自治縣的農民在鐵皮石斛下套種食用菌，取得了很好的經濟效益。鐵皮石斛下套種食用菌，既見效快，循環利用，節能無公害，還增加了一定的經濟收入；以800株/m2苗的鐵皮石斛大棚計算，一次栽培1 500袋，每袋食用菌6元左右，共需投資9 000元，每袋食用菌生長周期4～6個月，總產值可達2萬元。

由此可見，套種農作物間作套種，是科學種田的一種體現，能有效地解決糧、藥爭地矛盾，充分利用土地、光能、空氣、水肥和熱量等自然資源，發揮邊際效應和植物間的互利作用，達到雙豐收目的；在柑橘園里套種食用菌等經濟作物，增加了果園有機質含量，減少了土壤水分蒸發，提高了著果率和土地利用率。據測算，實行果園套種后經濟效益比套種前增加了25%。這樣做不僅可以提高土地使用率，而且幫助農民緩解因黃龍病帶來的損失，提高經濟收入。

3 相關資料顯示

大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata）屬于真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、球蓋菇屬，又名皺環球蓋菇、酒紅色球蓋菇。大球蓋菇有食藥用價值，內含豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素。菇味清香，菇質脆嫩、適口性好。可以增強人體免疫力、抵抗疾病。營養物質主要是碳源、氮源、纖維素、半纖維素、木質素、葡萄糖和蔗糖。

通過查閱資料發現，大球蓋菇栽培技術簡便粗放，可直接采用生料栽培，具有很強的抗雜能力，容易獲得成功。大球蓋菇的栽培原料來源豐富，它可生長在各種秸稈培養料上（如稻草、麥秸和亞麻稈等）。柑橘種植地所在的農村稻草資源豐富，用稻草來培養大球蓋菇，既可以解決焚燒稻草帶來環境污染的問題，又能能為果農帶來收益。栽培后的廢料可直接還園，改良土壤，增加果園肥力。大球蓋菇抗逆性強，適應溫度范圍廣，在4～30 ℃時出菇，在閩粵等省區可以自然越冬。由于適種季節長，有利于調整在其他蕈菌或蔬菜淡季時上市。大球蓋菇由于產量高，生產成本低，營養又豐富，作為新產品一投放市場，很容易被廣大消費者所接受。

大球蓋菇在柑橘園內栽培，既可充分利用柑橘繁茂枝葉為其遮陰，又能使柑橘在光合作用過程中產生的氧氣和菌絲代謝產生的二氧化碳互相供給對方利用，達到互惠互利；同時，柑橘園內形成的小氣候環境在高溫季節還有一定的降溫保濕作用，有利于大球蓋菇菌絲和子實體生長；而栽培過大球蓋菇的培養料則可以就地施于柑橘園用作有機肥料，有利于增加柑橘產量，符合農業立體種植和可持續發展的基本要求。

4 討論與結論

黃龍病的侵害導致柑橘減產帶來低收入問題，有望可通過在柑橘樹下套種大球蓋菇解決。

參考文獻

[1]范國成，劉波，吳如健，等.中國柑橘黃龍病研究30年[J].福建農業學報，2009（2）.

[2]胡文召.中國柑橘黃龍病病原及分化研究[D].重慶：西南大學，2010.

（責任編輯：趙中正）