種植技術

豆角豐產期兩種病害不容忽視

近日，有大棚種植戶反映，去年棚室種的豆角，長勢較差，葉片、莖蔓和莢角上都發生了比較嚴重的病害，打過很多藥，效果都不好。經過詳細比對分析發現，是豆角銹病和豆角斑枯病兩種病害聯合侵染危害所致。

豆角銹病是豆角生產中發生較為普遍的一種重要病害，主要危害植株的葉片，也可危害莖蔓、葉柄和莢角。葉、莖受害，初顯邊緣不明顯的黃綠色稍凹陷后漸為褐色的圓形小病斑，直徑0.5-4毫米，中問稍突起，病斑處有褐色至黑褐色小粒點，后逐漸擴大出現深黃色夏孢子堆，表皮破裂后，散發出紅褐色粉末，即夏孢子，葉片背后有銹孢子密集，呈黃褐色絨狀霉。莢角染病，出現突出表皮皰斑，表皮破裂后，散發褐色孢子粉。

豆角斑枯病則又稱豆角褐紋病，在多地都有較重發生。該病主要危害葉片，初期病斑呈多角形至不規則形，暗綠色，后漸變為紫紅色，直徑2-5毫米。往往是多個病斑融合在一起成為斑塊，引起葉片早枯，病斑正反兩而可見針尖狀小黑點。

豆角銹病以冬孢子在病殘體上越冬，萌發時產生擔孢子，借氣流傳播，在病部產生病原進行再侵染，再致蔓延擴大。而斑枯病則以菌絲體和分生孢子器隨病殘體遺落土中越夏和越冬。借雨水澎濺傳播蔓延，并以分生孢子進行初侵染和再侵染。溫暖高濕條件下均利于兩病發生。

防治方法：結合兩種病害的發病機理和原因，在防治過程中，可選用80%全絡合代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或25%苯醚甲環唑乳油3000倍液、80%乙蒜素乳油3000倍液以及多功能高鉀水溶肥料800倍液混合進行噴霧防治，效果立竿見影。隔5天后噴施第二遍，病癥徹底消失，長勢恢復良好，不僅能夠保證品質，而且能夠達到壯苗增收的作用。

毛木耳出耳期管理技術簡述

一、控制溫度 耳片生長的溫度范圍為16℃-35℃，最適宜的生長溫度為24℃-28℃，在此溫度范圍內，溫度越高，耳片生長越快，溫度低于18℃時耳片生長緩慢，溫度超過35℃時，耳片生長受到抑制。當溫度低于20℃，要減少通風，做好保溫工作。溫度超過33℃時要注意噴水降溫，加強通風。

二、調節濕度耳片生長發育階段，需要空氣相對濕度為85%-95%，可通過人工噴水來維持空氣的相對濕度，噴水時可用水管直接向耳片和空間噴淋，但主要向空間和地而上澆水。噴水要根據氣候、耳片的生長狀況而定，晴天、溫度高、耳片大時，噴水量要大，每口噴水3-4次；陰天，耳片小時，少噴水或不噴水。當耳片邊緣卷曲，變黑變硬時，表明環境中濕度不足，就要及時噴水。毛木耳耳片有較強的耐旱能力，即使耳片變黑變硬，干燥卷曲，噴水吸水復原后，又能恢復生長，因此在管理上應采取干濕交潛，使環境處于干干濕濕的狀態，有利于提高耳片的質量和產量。

在高溫期問，特別要做好干濕交替管理，如果長期處于高溫高濕環境下，極易出現“流耳”.每次噴水后，結合通風換氣，讓耳片上過多的水散發掉。在連續陰雨天，必須加大通風換氣，防止出現“流耳”。

三、增加光線 光線的強弱對耳片的質量影響較大，在強光下，長出的耳片肉厚，顏色深、柔軟，絨毛粗而長，耳片干燥后，為黑色。在弱光或接近于黑暗的環境條件下，耳片顏色淺，為淡紅色，耳片較薄，腹而絨毛細而短，不明顯，干燥后耳片為紅褐色，呈半透明狀。因此可以通過調節出耳環境的光照強度，來生產出不同質量的耳片，滿足市場的需要。

四、保持通風在耳片生長發育過程中，要吸收大量的氧氣，排出二氧化碳，如果耳棚內通風不良，就會造成一個高濃度的二氧化碳環境，耳片則不能正常分化形成，而長成“手指狀”的子實體。在耳片生長后期，遇到溫度高、濕度大時，就會造成“流耳”，因此在出耳期間，要保持耳棚內空氣流暢，空氣新鮮。由于通風與保溫、保濕是相矛盾的，在通風時要根據溫度和濕度來進行。溫度低、濕度小，要減少通風；溫度高、濕度大，要加大通風；在連續陰雨天時，要一直保持通風狀態，降低濕度，防止出現“流耳”。

五、二茬耳的管理毛木耳正常情況下可連收3-4茬，1-2茬量多質優，3茬以后的耳質較差。采收第一茬后，為促使迅速轉潮生長第二茬子實體，管理上要注意如下環節：

1.清理耳基。第一茬子實體采收后，如耳基沒除凈，遇氣溫高時，易出現霉爛，導致雜菌污染，無法再生。為此，采收時要沿袋而整朵割下，并用利刀鏟除穴幾上的殘留耳基。

2.控濕養菌。采后的菌袋要停止噴水3-5天，同時加強通風，并把陰棚上的遮蓋物拉稀，增加光照，使表面水分收縮。袋內菌絲繼續吸收養分，由原來生殖生長轉回營養生長，此時溫度應掌握在24℃-26℃，促進菌體復壯，為第二茬出耳提供強壯的菌絲體條件。

3.加濕誘耳。毛木耳采收后，培養基水分己消耗部分。為了誘導原基形成，必須用霧化水少量噴淋料而，每天正常揭膜通風，更新棚內空氣；同時采用溫差刺激，干濕交替，促進迅速形成原基，并分化成耳芽，長成子實體。

每一茬子實體采收后，由于袋內水分、養分含量都相對減少，所以在噴水的次數與噴水量上，要相應依次逐增，也可以噴灑一些增產素，以增加營養，促使耳片肥厚，提高產量。