UPLC-MS/MS法檢測(cè)抗疲勞類保健品中4種化學(xué)藥物

●周玉玲湯祝華康蕊姜海燕

UPLC-MS/MS法檢測(cè)抗疲勞類保健品中4種化學(xué)藥物

●周玉玲1湯祝華1康蕊1姜海燕2

目的 建立檢測(cè)抗疲勞類保健品中4種非法添加化學(xué)藥物的方法。 采用超高效液相色譜－質(zhì)譜串聯(lián)法（UPLC-MS/MS法），Acquity UPLC C18（1.7μm，2.1*50mm）色譜柱，乙腈－0.1%甲酸水為流動(dòng)相，進(jìn)行梯度洗脫，選擇正離子反應(yīng)監(jiān)測(cè)掃描方式檢測(cè)。育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非方法的平均回收率為97.8%、98.6%、102.6%、99.1%；RSD分別為1.2%、2.6%、1.9%、2.1%（RSD＜5%，n=6）。方法的線性范圍均為1～50ng/mL，相關(guān)系數(shù)r 均為0.999。結(jié)果表明，該方法快速、簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確地檢測(cè)出4種非法添加藥物。

UPLC-MS/MS；非法添加；抗疲勞

目前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局制定了保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單（第一批），共11種化學(xué)物質(zhì)。目前已有較成熟的HPLC-MS/ MS測(cè)定方法，而針對(duì)于以上11種以外的化學(xué)物質(zhì)，如育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非等非法添加物，經(jīng)營(yíng)者公然宣稱：“不屬于國(guó)家相關(guān)政策禁止的范圍”、“不會(huì)被檢測(cè)出來(lái)”。因此，若這幾種化學(xué)成分一旦被添加入保健食品，其隱蔽性和危害性不言而喻[1-10]。

1 儀器與試劑

Waters Vevo TQ-S型超高效液質(zhì)聯(lián)用儀，配有液相泵、自動(dòng)進(jìn)樣器及二極管陣形列檢測(cè)器。乙腈為色譜純，水為超純水。達(dá)泊西汀對(duì)照品購(gòu)自武漢貝爾卡生物醫(yī)藥有限公司；鹽酸育亨賓、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非對(duì)照品購(gòu)自中國(guó)食品藥品檢定研究院，鹽酸育亨賓,批號(hào)：520024－201401；甲磺酸酚妥拉明，批號(hào)：100110-201103；二乙氨基前他達(dá)拉非，批號(hào)：520043－201401。

2 方法與結(jié)果

2.1 色譜條件

色譜柱：AcQuity UPLC C18（1.7μm，2.1*50mm），流動(dòng)相：乙腈－0.1%甲酸水，流速0.3 ml/min，柱溫：40℃，進(jìn)樣量1.0μl。

2.2 質(zhì)譜條件

電噴霧離子源（ESI）正離子模式，采用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）掃描模式采集信號(hào)，毛細(xì)管電壓：3.0KV，去溶劑溫度：500℃。4種化學(xué)藥物的母離子、子離子、錐孔電壓、碰撞電壓見表1

表1 4種化學(xué)藥物的母離子、子離子、錐孔電壓、碰撞電壓

2.3 對(duì)照品儲(chǔ)備溶液的制備

準(zhǔn)確稱取鹽酸育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非對(duì)照品約10 mg，分別置5 mL容量瓶中，用乙腈溶解并稀釋至刻度，搖勻，得上述各對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。

2.4 供試品溶液的制備

2.4.1 液體試樣

準(zhǔn)確吸取液體制劑5ml，置于25 ml容量瓶中，用乙腈定容至刻度，搖勻后經(jīng)0.22μm微孔濾膜過(guò)濾，取濾液待測(cè)。

2.4.2 固體試樣

準(zhǔn)確稱取固體劑粉末狀（片劑去除包衣后粉碎研細(xì)，，膠囊去除囊殼取內(nèi)容物研細(xì)混勻）約1g，置于25 ml容量瓶中，用15 ml乙腈超聲30min，用乙腈定容至刻度，搖勻后經(jīng)0.22μm微孔濾膜過(guò)濾，取濾液待測(cè)。

2.5 線性關(guān)系與檢出限

吸取上述各對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液1mL置100 mL容量瓶中，用乙腈稀釋至刻度線，搖勻，得育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非4種混合對(duì)照(以下稱4種混合對(duì)照)標(biāo)準(zhǔn)混合中間液，濃度約為20 μg/ mL。

吸取4種混合對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)混合中間液0.5 mL置100 mL容量瓶中，用流動(dòng)相溶解并稀釋至刻度線，搖勻，得4種混合對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)混合使用液，濃度約為100 ng/ mL。

分別吸取4種混合對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)混合使用液0.1 mL、0.5mL、1mL、2mL、5 mL分別置于10 mL容量瓶，用流動(dòng)相溶解并稀釋至刻度，搖勻，得系列標(biāo)準(zhǔn)混合曲線。

4種化學(xué)藥物線性關(guān)系

2.6 精密度試驗(yàn)

用濃度為10 ng/ mL的4種混合對(duì)照液，連續(xù)進(jìn)樣6次，記錄峰面積。結(jié)果表明，育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非峰面積的RSD分別為1.2%、2.6%、1.9%、2.1%。

2.7 回收率試驗(yàn)

取不含待測(cè)物的保健品樣品，加入上述4種混合對(duì)照液，計(jì)算回收率。結(jié)果表明，育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非的平均回收率為97.8%、98.6%、102.6%、99.1%。

2.8 樣品測(cè)定

取樣品適量，按2.4中方法制成供試品溶液，進(jìn)樣測(cè)定，與上述4種化學(xué)藥物的色譜峰和質(zhì)荷比進(jìn)行比較，結(jié)果未發(fā)現(xiàn)市售137批抗疲勞保健品檢出以上四種化學(xué)物質(zhì)，說(shuō)明海南市場(chǎng)中抗疲勞類保健品質(zhì)量情況較好。

3 結(jié)論

由于高效液相色譜法的靈敏度有限，無(wú)法準(zhǔn)確地進(jìn)行測(cè)定。且在抗疲勞保健品中，一是可能各組分含量均為少量，達(dá)不到液相的檢出限，容易蒙混過(guò)關(guān)。二是由于液相方法組份多時(shí)，峰分不開，耗時(shí)長(zhǎng)等，開發(fā)簡(jiǎn)單、快捷的質(zhì)譜方法，便于監(jiān)督保健品質(zhì)量，為百姓的生活提供安全保障。建立超高效液相-質(zhì)譜聯(lián)用方法，對(duì)抗疲勞保健品育亨賓、達(dá)泊西汀、甲磺酸酚妥拉明、二乙氨基前他達(dá)拉非4種非法添加化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，達(dá)到有效的監(jiān)控。

（作者單位：1海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，海南省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心；2海口市第四中學(xué)高中部）

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