百年老店與工匠精神

管克江

舒馬赫、施耐德、施密特、穆勒、施泰因曼……這些流行的德國姓氏有什么共同點？——在德語里，它們都代表一門手藝：制鞋匠、裁縫、鐵匠、磨坊主、石匠。從中世紀(jì)開始，老師傅帶幾個學(xué)徒做手藝，就成為德國人的職業(yè)常態(tài)。時移勢易，工業(yè)化取代了小作坊，但“手藝人”的基本精神沒有變。今天，德國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中30%為制造業(yè)，如果算上出口，工業(yè)制造幾乎占據(jù)德國經(jīng)濟(jì)的半壁江山。

德國人對造物的偏愛融入了文化傳統(tǒng)。早在16世紀(jì)，宗教改革家馬丁·路德提出，人們無需遵從教會指令，靠自己辛勤勞作也可獲得救贖。這種思想對德國乃至歐洲產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。19世紀(jì)上半葉，德國作家路德維希·蒂克在他的小說《青年木匠師傅》中，借木匠萊恩哈特的話表達(dá)了市民階層對手工業(yè)的青睞：我總是想讓人們的日常用品既實用又美觀，這樣有教養(yǎng)的人就不用再添置別的東西了，我為此感到榮耀。

造物不是閉門造車。各行各業(yè)都有行業(yè)協(xié)會。工業(yè)化開始后，行業(yè)協(xié)會牽頭各方設(shè)立學(xué)校，開展職業(yè)培訓(xùn)。工人一邊上學(xué)，一邊工作，形成了獨具特色的二元制職業(yè)教育。技工不懈努力，最高可獲得“工業(yè)大師”稱號。“工業(yè)大師”證書既是對技藝的認(rèn)可，也是榮譽(yù)的象征。可以說，職業(yè)教育不僅培養(yǎng)了技術(shù)工人，而且使社會階層流動更加平穩(wěn)有序。

理解德國社會經(jīng)濟(jì)的另一個關(guān)鍵詞是“家族企業(yè)”。全德350萬個企業(yè)中，90%由家族經(jīng)營。德國最大的100家家族企業(yè)，平均年齡超過90歲，皆是名副其實的百年老店。