行業動態

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第一部以養豬人為題材的電影上映

7月5日訊 反映農民企業家創業的喜劇電影《我為豬狂》上映，導演梁嘉誠，主演郭凱敏、李琦、王曄等亮相。

導演梁嘉誠介紹，《我為豬狂》是以“當代豢龍人”徒河黑豬農民企業家張訓照的真實事跡改編，既有非遺保護的艱難與磨難，又有創業的艱辛和成長的煩惱，還嘗試融入了包括徒河駭豬上樹、徒河駭豬跨欄、徒河駭豬跳水、徒河駭豬游泳大賽、拉車、乘騎等眾多難得一見的動物表演，觀賞性和娛樂性極強。更有在積分遙遙領先的情況下，因為中國傳統的公母豬分欄圈養法而被外國評委認為“有失豬性”一票否決，錯失聯合國動物福利協會金豬獎的真實情節重現。

（摘編自：《中國青年報》）

海博萊D-氯前列醇鈉注射液等在我國成功注冊

農業部網站6月27日消息，根據《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規定，經審核，批準西班牙海博萊生物大藥廠生產的D-氯前列醇鈉注射液在我國注冊，核發《進口獸藥注冊證書》，并發布產品質量標準、說明書和標簽，自發布之日起執行。

批準西班牙海博萊生物大藥廠等2家公司生產的豬副豬嗜血桿菌病滅活疫苗等2種獸藥產品在我國再注冊，核發《進口獸藥注冊證書》,并發布修訂后的產品質量標準、說明書和標簽，自發布之日起執行。此前發布的同品種獸藥質量標準、說明書和標簽同時廢止。

（摘編自：農業部獸醫局網站）

防城港市制定兩項規模養豬地方標準通過專家審定

7月1日，由防城港市質監局和市動物疫病預防控制中心、市畜牧站等單位共同起草的《規模養豬場糞污綜合處理技術規程》和《豬重大疫病免疫接種技術規程》兩項廣西地方標準順利通過自治區專家組審定。據了解，該《規模養豬場糞污綜合處理技術規程》規定了規模養豬場糞污綜合處理技術要求，對糞污資源化利用、環境保護和養豬業可持續發展等有重要意義。而《豬重大疫病免疫接種技術規程》則規定了豬瘟、豬口蹄疫和豬高致病性藍耳病免疫接種技術要求，對防控生豬重大疫病，促進養豬業健康快速發展起到至關重要的作用。

（摘編自：防城港市新聞網）

圖4 2016年5月底至7月上旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2016年5月底至7月上旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2016年5月底至7月上旬全國豬糧比價走勢圖

如圖5所示，統計區間內，2015年豆粕平均價格經歷了止跌反彈的過程，而2016年豆粕價格隨著國際大豆市場價格的波動震蕩上行，價格高于去年同期水平。2016年6月18日-7月15日，豆粕平均價格為3.53元/kg，高于去年同期（2.86元/kg）23.23%。

從圖6可以看出，統計區間內，2015年豬糧比價從盈虧平衡點附近逐步企穩，而2016年的豬糧比價則隨著生豬價格走低、玉米、豆粕價格高企而迅速下降，從最高點11∶1左右，快速回落至9∶1。2016年6月18日-7月15日，豬糧比價平均為9.30∶1，比去年同期（6.77∶1）高出了37.25%。

2 全國生豬價格走勢分析

根據農業部公布的最新數據，2016年6月，全國生豬存欄量較上月繼續增長0.7%，達到37 634萬頭，與去年同期相比下降2.7%；能繁母豬存欄量與上月持平，保持在3 760萬頭，與去年同期相比下降3.4%。

全國生豬和能繁母豬存欄數量溫和回升，已經進入相對穩定的區間。2016年6月下旬至7月上旬，南方大部分地區受到暴雨侵襲，故這一階段的生豬及母豬存欄量回升將受到影響。

生豬方面：連續一個月的快速下跌一定程度影響了養殖者的信心，暴雨也打亂了各地豬價調整的節奏，本個統計周期內，生豬市場呈現“亂市、頹市”。隨著待出欄大體重生豬逐漸減少，加上暴雨影響，短期內市場豬源供應緊缺將更加凸顯，豬價有反彈回升的可能，但另一方面，需求持續低迷，屠宰企業減量生產，壓價動力大。同時，降雨天氣下疫病多發，要隨時關注豬群健康和原料品質，防止因疫病風險形成利空。綜上，短期內豬價或將走出震蕩上行走勢，但下行壓力仍在，上升空間有限。

原料方面：目前玉米行情將主要由國儲玉米輪出的價格和數量來決定，隨著泄庫力度加大，供應相對寬松，故玉米價格上行承壓，將維持當前水平的波動。豆粕方面，國際大豆市場價格波動劇烈，因天氣原因國際大豆市場看漲，但國儲大豆開始出庫，短期內可能使國內大豆市場供應寬松，榨油廠保持壓榨利潤，挺價意愿強，故豆粕價格將保持強勢整理。

深圳豬肉傳統蓋章檢疫被取代

據《深圳晚報》6月30日報道，目前市面上多數豬肉并沒有傳統的蓋章式檢疫驗訖，而是被“激光灼刻技術”所取代。由于激光灼刻技術具備了識別度高、難于偽造和衛生安全的特點，該技術將于2016年年底，在深圳市所有屠宰場主生產線普及。據了解，片豬肉激光灼刻技術，是指將激光灼刻的先進技術應用于豬胴體檢疫標識，通過有效利用激光能量，激光束瞬時高速劃過片豬肉表皮，產生局部高溫物理燒灼，激光束所過之處，表層物質瞬間氣化，灼刻出清晰可辨、不可擦除的檢疫標識信息，整個灼刻過程無任何添加物質，不會對豬肉及周邊環境造成任何污染。

（摘編自：《深圳晚報》）

海南：市民發現病死豬肉 舉報查實最高可獲50萬元獎勵

據《海南特區報》2016年6月20日報道，為讓群眾吃上“放心肉”，海南省農業廳、海南省食藥監局聯合向社會公布148家具備生豬定點屠宰資格的生豬屠宰廠（場）名單。據悉，海南省將嚴厲打擊生豬私屠濫宰、銷售病死豬肉和未經檢疫檢驗豬肉等違法行為。

全省各級食藥監部門將加大豬肉市場巡查力度，對涉嫌構成生產銷售有毒有害食品罪的肉制品加工企業、肉類銷售商戶、餐館、食堂等生產經營者，將移送公安機關追究刑事責任；對購進、銷售、使用病死豬肉，不構成犯罪的，將按《食品安全法》最高處以貨值金額30倍罰款，吊銷生產經營許可證，并最高處15日拘留；對從非定點生豬屠宰廠購進豬肉或購進、銷售、使用無“兩章兩證”（動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證）豬肉，不構成犯罪的，按《生豬屠宰管理條例》最高處以貨值金額5倍或10萬元的罰款，情節嚴重的吊銷許可證。

海南省食藥監局提醒市民，一旦發現無“兩章兩證”的豬肉或病死豬肉，請立即撥打12331舉報，一經查實，最高可獲50萬元獎勵。

（摘編自：《海南特區報》）

新技術讓肉里的沙門氏菌減少90%

6月24日，據ThePigSite報道，美國內華達大學雷諾分校的一項新研究專注于一項古老的技術，這項技術利用的是細菌的天敵，稱為噬菌體，這項技術被用來減少肉品產品中的沙門氏菌（Salmonella）。

“我們得以在家禽、豬肉和牛肉的肉餡中把沙門氏菌的數量降低了高達90%的幅度，”內華達大學雷諾分校農業、生物技術與自然資源學院的助理教授Amilton de Mello在得克薩斯的美國肉品科學協會國際會議上報告中說。de Mello教授的研究用過混合過程中使用肌病毒科（Myoviridae）噬菌體的方法對四種沙門氏菌感染的肉類產品進行了處理。這些噬菌體都是病毒，它們只能傷害特定的細菌細胞，而對人類、動物和植物無害。在試驗中，沙門氏菌被接種到冷藏肉品和禽碎肉當中，然后在粉碎之前對這些肉品進行處理。這些噬菌體會侵入那些細菌的細胞并且將其破壞。“在最終的粉碎肉制品中，沙門氏菌的數量減少到原來的十分之一，”de Mello說。

（摘編自：ThePigSite）

“藍田花豬”獲國家地理標志證明商標

6月20日訊 安徽省休寧市藍田鎮特色產業“藍田花豬”經國家商標局核準后獲國家地理標志證明商標，標志著作為“花豬之鄉”的藍田鎮又多了一塊“金字招牌”，這對促進生產地域內農村經濟的發展、農業產業結構調整、有效增加農民收入具有重要意義。

據悉，“藍田花豬”的形成距今已有500多年的歷史，而藍田鎮花豬得到迅速發展則在20世紀80年代初，通過創新模式和加大補貼力度，農民養殖花豬的積極性越來越高，使之成為鎮域農民致富的金鑰匙。

（摘編自：黃山新聞網）

一春農業獲“福建省院士專家示范工作站”

2016年6月18日，經過考核、調研和遴選，福建一春農業發展有限公司院士專家工作站等10家工作站成效突出，具有較強的示范引領作用，被中共福建省委組織部、省財政廳、省科協、省科技廳聯合授予“福建省院士專家示范工作站”。

福建一春農業發展有限公司院士專家工作站成立于2014年，以中國科學院黃路生院士及其專家團隊為主導，指導公司的技術創新發展戰略，強化科研創新，發揮技術優勢，圍繞種豬遺傳改良的分子育種專利技術，開展種豬多肋基因、抗腹瀉基因應用研究，著力解決種豬節糧、抗病等遺傳改良技術難題。

工作站成立至今，開展合作的高等院校有10余家，已為企業培養各類創新型人才20多人，開展多項聯合技術攻關，獲得實用新型專利2項，項目年增產值 1 000萬元。同時，公司依托福建省院士專家工作站，組織開展技能講座20多場，先后邀請20多位國內外知名行業專家授課，培訓基層技術人員和中青年專業技術人員達1 500多人次。

（信息來源：一春農業）

全國真菌毒素及產毒真菌污染數據庫將建立

《光明日報》北京7月3日電 食品安全是近年來廣受公眾關注的問題。國家真菌毒素科技創新聯盟日前在北京成立。我國將通過該聯盟建立實時的全國真菌毒素及產毒真菌污染數據庫，搭建聯盟信息共享機制，建立和完善真菌毒素科技創新聯合實驗室、產品研發試驗基地等。國家真菌毒素科技創新聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓指出，真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，具有強毒性和致癌性。

（摘編自：《光明日報》）

福建莆田讓生豬擁有DNA身份證

據《中國畜牧獸醫報》6月29日報道，為了更好落實能繁母豬保險這項惠農政策，福建省莆田市城廂區農業局率先在全市試點開展能繁母豬DNA身份識別鑒定技術，讓每頭能繁母豬都擁有自己的DNA“身份證”。最近，城廂區農業局已提前開展全區能繁母豬保險工作，并積極配合城廂區人民財產保險公司，進村入戶（場）發放能繁母豬保險宣傳單，提高能繁母豬養殖戶（場）的保險意識，逐一造冊登記自愿參加保險的能繁母豬。工作人員通過采集新鮮能繁母豬帶毛囊的體毛，采用生物鑒定技術進行DNA檢測采標。每頭母豬約采集20根體毛，并逐頭分裝，記錄母豬耳號等，以便理賠時進行DNA比對識別。據介紹，開展能繁母豬保險，是國家為穩定生豬生產、促進生豬產業健康發展采取的一項重大舉措。該保險由政府、養殖戶等雙方聯保，為每頭能繁母豬制定每年60元的保險費標準。其中，財政出資42元，養殖戶僅承擔18元；如果母豬因重大病災、自然災害、意外事故、強制撲殺等死亡的，根據規定，由保險公司按每頭最高1 000元的標準賠償。

（摘編自：《中國畜牧獸醫報》）

揚州開啟生豬肉制品“每日一報”制度

6月22日訊 記者從揚州市商貿部門獲悉，為保證全市人民食肉安全，揚州市開啟生豬肉制品“每日一報”制度。其間，還將定期或不定期對揚州生豬肉制品屠宰、加工、銷售等各個環節進行專項突擊檢查。重點嚴厲打擊私屠濫宰行為，杜絕不合格肉制品上市。“每日一報”制度啟動后，一旦發現市場上監測的肉制品出現異常價格波動，便按緊急預案迅速采取應對措施，全力保障揚城食肉市場的正常供應。

（摘編自：《揚州日報》）

我國5月份豬肉出口銳減38.5%

據了解，海關數據6月24日顯示，2016年5月份中國出口豬肉3 891 t，比2015年5月份出口量增減-38.5%；2016年1～5月份中國累計出口豬肉18 625 t，比2015年1～5月累計出口量增減-44.3%。

（摘編自：生意社）

首筆險資支農融資貸款在楊凌發放

6月28日，隨著生豬養殖戶任中發與人保財險楊凌示范區支公司成功簽訂50萬元貸款合同，我國首筆險資支農融資貸款在陜西楊凌成功發放。據了解，險資支農融資貸款旨在為參加農業保險的農戶和涉農企業提供保險信貸融資支持。該貸款運行由中國人保承擔，并率先在陜西和河北開展試點工作。兩省農民可在人保財險各市縣網點提交貸款申請，用于發展規模種植、養殖。險資支農融資貸款實行“政府政策支持+保險資金融資+保險風險保障”的運行模式，融資額度最高可達1 000萬元，融資期限一般為6個月到2年，最長可達3年，貸款利息比其他融資機構低3到4個百分點。

（摘編自：《陜西日報》）

新糧上市在即 飼料需求弱

據《糧油市場報》7月11日報道，近期玉米拋儲節奏有所放緩，支撐玉米價格，但考慮到新糧收割上市臨近，市場對未來玉米走勢略顯悲觀，拋儲成交價量齊跌;同時期貨市場上玉米價格大幅波動，也印證了市場對玉米未來走勢的分歧。隨著7月末“兩湖”春玉米上市，以及8 月末華北春玉米上市，漸趨寬松的供應將壓制市場價格，后期整體供應壓力將逐漸提高，隨著時間推移挺價難度將逐漸增大。近日，東北地區玉米價格整體保持平穩，收購價格維持在1 640～1 860元/ t;華北黃淮區域中，收購報價集中在1 840～1 880元/ t;南方銷區，“兩湖”地區受惡劣天氣影響價格上漲，價格維持在1 900～2 220元/ t。

(摘編自《糧油市場報》)

正邦科技與阿里巴巴達成合作

正邦科技6月20日晚間披露，公司在南昌與阿里巴巴（中國）軟件有限公司簽署了《阿里巴巴鄉村事業部-正邦科技合作備忘錄》。雙方本著互惠互利、優勢互補、共同發展的原則，依托阿里巴巴集團旗下農村淘寶平臺在農村電子商務及相關配套服務領域的深度和廣度，結合正邦科技在農牧行業較高知名度及豐富的農牧行業技術服務經驗，共同打造農村淘寶網站的品牌農資銷售服務標桿，提升雙方的品牌影響力，提高相關農村地區的農資服務水平。

根據合作備忘錄，阿里巴巴通過整合線上農村淘寶網站和線下“農村淘寶”項目農村電子商務服務網絡相關資源，為客戶購買正邦科技品牌的農資產品提供技術支持；雙方共同探索為符合一定條件的客戶提供線上購買農資的融資貸款服務；雙方共同探索利用正邦科技養殖技術服務站的技術和資源，為村淘合伙人和養殖戶提供養殖技術服務支持，提升村淘覆蓋縣域養殖技術水平。

（摘編自：正邦科技）

利用微生物降解養殖技術生產的生態豬肉通過歐盟標準測試

7月6日，記者從廣安天篷食為安生態農業科技股份有限公司獲悉，6月30日，公司利用微生物降解養殖技術生產的“食為安”生態豬肉，在通標標準技術服務(上海)有限公司的最新測試結果出爐：總項目共335項指標全部合格，并全部通過歐盟標準測試，獸藥殘留、農藥殘留、重金屬含量全部為零。這意味著，公司的微生物降解技術已然成熟，將為廣安解決肉食品安全和養殖過程中的污染問題帶來重大突破。

（摘編自：《廣安日報》）

PIC中國和云南神農集團進一步加強長期合作

7月6日PIC中國發布消息稱，PIC中國與云南神農農業產業集團簽訂了一份多年的合作協議。根據該協議，PIC將為神農集團的新生產體系供應5萬頭母豬。協議還包括神農集團將在中國建立一個擴繁場，每年生產3萬頭祖代母豬；以及建立一個父系核心群以生產高品質的終端公豬。這兩個生產體系都將從PIC美國核心群引進先進的高健康種豬。

神農集團董事長何祖訓先生說：“此次合作協議的簽訂，為神農集團不斷擴大的生豬出欄規模提供了有力保障，同時也意味著神農集團大理種豬場將成為PIC在中國西南地區合作的首家曾祖代種豬擴繁場。PIC優秀的產品和技術，有利于促進神農養豬成績持續地提高。在過去的十多年時間里，雙方都本著誠信、務實、互利的原則，不斷深入合作，取得了積極的成果。”Catalin Lapuste，PIC中國運營總監提到：“我們與神農集團的合作歷時多年并不斷向前推進。彼此的信任和共同的經歷促成了今天的戰略合作。雙方將為未來的可持續發展并肩奮戰。”云南神農集團是中國全生豬產業鏈建設的國家重點龍頭企業之一，其生豬養殖已達到PSY 30的水平。

PIC成立于1962年，是生物技術領導企業Genus的子公司。PIC是豬育種行業的全球領導者，為客戶提供持續的遺傳改良，并為全球的豬肉產業鏈提供一流的技術服務支持。PIC將數量遺傳學和前沿的生物技術運用于動物育種，幫助客戶實現經濟效益最大化。

（信息來源：PIC中國）