六種食物祛內熱

◎文/上海·劉杰

六種食物祛內熱

◎文/上海·劉杰

春季最容易生內火。火入胃會有胃疼、大便干、口臭等癥狀，入肺會有咳嗽、黃痰等癥狀，入肝會煩躁、失眠，女性乳房脹痛。降火不能亂用寒、涼藥物，以免治一經損一經。用食物敗內火則溫和、安全。

百合中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。春天，時不時喝上一碗糯米百合甜杏粥（糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮），具有滋陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

蓮子歷代醫書都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖蒸熟成糕，每日服食最能去心火。

西洋參又叫花旗參，所含的皂甙有顯著的抗疲勞、利尿、抗氧化能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜燥熱，還能溫和滋補。

蘋果西方有句老話：一天一個蘋果，一輩子不看醫生。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素，具有吸附膽固醇使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在便秘時食用。

蜂蜜一到春天，烹調、飲食中所有用糖的地方，都可以用蜂蜜增甜。蜂蜜是集各種營養于一身的天然食品，富含生命所需的活性物質和水分，可以內養臟腑，外養肌膚。

烏龍茶喝上一杯，不寒不熱、性味平和的烏龍茶，能夠有效地消除身體所淤積的余熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。通過茶水利尿，也可以排除內熱濕氣。