豆漿里的中庸之道

李長征

豆漿之道在于中庸，而中庸之道在于不偏不倚，不溫不火。

豆漿不如牛奶香膩，也不如咖啡猛烈，更不及茶多姿多彩，它始終是一種顏色，一種味道，始終不變，堅持千年。

愛酒的人狂放，愛茶的人飄逸，愛咖啡的人時尚，而愛豆漿的人一定很溫和。

豆漿如父親。在他年輕的時候，可能是性情暴烈的豆子，在陽光和火中噼啪作響，但當他有了兒子，馬上就成了一碗溫和的豆漿，沒了脾氣，有了從容。

豆漿的可貴之處在于它的堅持，它不像咖啡那樣可任意加入糖和牛奶，從而改變了自己的性情。豆漿不愿與別人為伍，拒絕雜念的摻和，即使加入一點糖，改變的是味道，而不是性情。它又如母親，自己的孩子自己愛，不允許別人說三道四，而且她會把愛自始至終、源源不斷地貫徹到底。

豆漿的迷人之處還在于它的含蓄，如師長和老人。循循善誘，深藏不露。絕不是性情暴烈的老板，聲色俱厲，氣沖牛斗。它會以自己特有的韻味，暖暖地流入心田，如春雨潤物，草木自青。

豆漿更如一位清貧的智者。享用豆漿，不需要那些復雜的器皿和煩瑣的講究，一個中國的瓷碗或一個玻璃杯足矣。他很低調，但他會教你待人不要太苛，用物不要太榮。他貌似很粗陋，像一位從田間走過來的戴著斗笠的農夫，歲月的歷練使他深厚，即便大師在他的面前也會肅然起敬。

見到那些知己的朋友，我會請他們喝一杯豆漿；見到那些智慧的朋友，我會請他們去喝茶。而面對陌生的朋友，我會請他們喝酒。這真是一種難以捉摸的感覺：也許請客也要門當戶對，君子之間要以厚道相酬；智慧應與多姿以至多情相伴；而從陌生走向信任，烈焰般地燃燒才會讓人在短時間內看出真實的色彩。

君子之交，一碗豆漿而已。

（選自2016年第3期《國學》，本刊有改動）