養豬業該何去何從？

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養豬業該何去何從？

湖北省廣水市婦女養豬協會會長黃俊：

“自從去年春節前，每斤毛豬5元多，一直跌到今天，長達一年多的生豬市場低迷，降價幅度之大、降價時間之長，前所未有。”他提出眼下養豬戶的難題主要有3個方面：首先是生產資金嚴重短缺，由于養豬效益不好，養殖企業貸款難，就連飼料加工廠都不愿意賒賬給養豬企業，制約了生產。“有的養殖戶沒有飼料喂豬，豬飽一餐、餓一餐。”第二是根據生豬屠宰監督管理辦法，生豬由指定屠宰場屠宰，所以導致屠宰企業壟斷生豬屠宰市場，壓價收購，傷害養豬戶的利益，養豬虧血本，屠宰企業卻穩賺錢。第三是養豬企業融資難，由于許多豬場是租賃土地，養豬企業缺少抵押物，豬場的房產證銀行不愿作抵押，貸不到款，生產資金沒有著落。黃俊呼吁各級政府相關部門采取有力措施，出臺政策調控豬肉市場價格，切實保護養殖業農戶的利益和產業的發展前景。（來源：農民日報）

唐人神集團董事長陶一山：

加快生豬期貨上市。我國生豬市場價格波動的頻繁給生豬生產者、豬肉加工商、生豬貿易商都帶來了一些無法回避的損失。同時，還嚴重制約了生豬的品種改良、規模標準化養殖和大市場流通以及豬肉深加工增值產業化的推進。這些都急需利用生豬期貨市場進行套期保值來規避風險，減少生產的盲目性，穩定提高農民的收入。生豬生產的周期性波動是我國生豬現貨市場自身無法克服的缺陷，國內外對期貨市場功能的研究及國外實證分析結果表明，期貨市場有利于有效遏制豬價的暴漲暴跌。（來源：每日經濟新聞）

全國政協委員、北京食品科學研究院高級工程師馮平：

國家、省、市各個層面科技管理部門應深入開展針對發酵床養豬技術的立項研究和推廣。政府行業部門將該技術的推廣納入養殖業環境污染綜合治理議事日程。同時，專業技術推廣隊伍亟待成立，實現公司化運作、專業化運行、責權利統一，一系列鼓勵和扶持政策也需要研究、制定并落實。發酵床養豬技術是利用當地自然環境中的土壤微生物，將鋸末、稻殼、秸稈等農副產品以及菌種、土、鹽、營養劑等按一定方式和比例混合制成發酵床。豬飼養在發酵床墊料上，排泄的糞尿隨時與墊料混合，揮發性臭氣及時被墊料吸附，同其他有機物質一起被墊料中的微生物就地消化分解。發酵床廢棄墊料3～5年清理一次，用作生物有機肥。（來源：《中國質量報》）