食用型甘薯新品種龍紫4號的選育及配套栽培技術

郭其茂， 陳根輝， 林子龍， 黃艷霞， 楊立明

(福建省龍巖市農業科學研究所，福建龍巖 364000)

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食用型甘薯新品種龍紫4號的選育及配套栽培技術

郭其茂， 陳根輝， 林子龍， 黃艷霞， 楊立明

(福建省龍巖市農業科學研究所，福建龍巖 364000)

摘要龍紫4號(原編號T22-1)是龍巖市農業科學研究所經過有性雜交選育而成。該研究概述了龍紫4號的選育過程、產量表現、品質、抗病鑒定結果、主要特征特性以及配套栽培技術要點,為該品種的推廣種植提供相關理論依據。

關鍵詞甘薯; 龍紫4號; 品種選育; 栽培技術

甘薯[Ipomoeabatatas(L.) Lam]是重要的糧食、 飼料、 工業原料和新型生物能源作物[1]，世界上有 110多個國家和地區都種植甘薯[2]。中國是世界上最大的甘薯生產國，福建省是我國甘薯生產的大省，常年甘薯種植面積約20萬hm2，其播種面積及總產量僅次于水稻。隨著營養學家對甘薯營養和保健價值的再認識[3]， 人們對鮮食甘薯的需求量日益增加[4]。隨著甘薯產業結構的調整和加工業的發展，甘薯正以其特有的經濟價值而日益受到人們的重視。甘薯已由糧食作物轉變為多用途、高產、穩產、高效的經濟作物，正逐步向綜合利用及商品化方向發展，但是受遺傳基礎狹窄等諸多限制因素的影響，選育有突破性的甘薯品種比較困難[5]，專用型新品種選育制約著鮮食甘薯生產的發展。而培育核心親本材料、利用優良甘薯品種間雜交是育種的基礎，是產生遺傳變異和多基因聚合的主要方法。

通過親本(組合)選配是雜交育種的基礎，根據雙親優勢互補的原理[6],利用優良甘薯品種間雜交是育種的基礎，也是產生遺傳變異和多基因聚合的主要方法，因此要充分利用親本材料的特征特性、主要目標性狀的遺傳力。選好基礎親本，配置補償親本，并以基礎親本為母本、補償親本為父本進行雜交。親本雙方或多方的性狀必須符合育種目標的要求，預計可以利用基因互補和基因累加效應，培育綜合性狀更為優越的基因型。這樣育成品種可能對當地自然條件和栽培條件有很強的適應性，而且在抗逆性方面也較強。龍紫4號(原編號T22-1)是龍巖市農業科學研究所于2009年經過有性雜交選育而成的甘薯新品種，筆者現將龍紫4號的選育過程及配套栽培技術介紹如下。

1選育過程

為了選育出優質甘薯新品種，2009 年秋季龍巖市農業科學研究所采用“計劃集團雜交”育種法[7]，以巖齒紅(母本巖齒紅是優質的黃心品種，切干率31%～33%、出粉率20%～24%、纖維少、質松、味清甜、較耐貯藏)作母本經放任授粉雜交，2010年用雜交種子播種選留，然后經品系比較選育而成，原編號T22-1。2010～2012年試驗中產量較對照增加、品質比對照更優。2013～2014年參加福建省甘薯新品種區域試驗，2015年推薦參加福建省甘薯生產試驗。其選育親本圖譜見圖1。 龍紫4號育種年限長且選育過程繁雜，具體步驟見圖2。

圖1　龍紫4號選育親本圖譜Fig.1 Parent map of the breeding of Longzi 4

2選育結果

2.1產量表現

2.1.1鮮薯產量。2010～2012年在龍巖市農業科學研究所進行連續品種比較結果：2010年龍紫4號折合鮮薯產量為36 750.00 kg/hm2,比對照金山57增產3.70%；2011年鮮薯產量為48 289.50 kg/hm2,比對照金山57增產5.12%；2012年鮮薯產量為38 062.50 kg/hm2,比對照金山57減產6.45%。

2013年參加福建省甘薯區域試驗，平均鮮薯產量為30 761.55 kg/hm2，比對照徐紫薯2號增產12.89%，達極顯著水平，居參試品種第7位,5個試點增產，3個試點減產；2014年續試平均鮮薯產量為31 726.05 kg/hm2，居參試品種第5位，比對照徐紫薯2號增產5.32%，未達顯著水平， 5個試點增產，2個試點減產。2 a平均鮮薯產量為31 243.80 kg/hm2，比對照增產9.11%。

2015年參加福建省甘薯生產試驗，鮮薯產量為32 908.50 kg/hm2,比對照徐紫薯2號減產13.59%。

圖2　龍紫4號選育圖譜Fig.2　Breeding map of Longzi 4

2.1.2薯干產量。2013年參加福建省甘薯區域試驗，平均薯干產量為8 138.25 kg/hm2，比對照增產14.91%，達極顯著水平，居參試品種第6位，6個試點增產，2個試點減產；2014年續試平均薯干產量為8 707.80 kg/hm2，居參試品種第7位,比對照減產4.93%，未達顯著水平， 4個試點增產，3個試點減產。2 a平均薯干產量為8 423.03 kg/hm2，比對照增產4.99%。

2.1.3淀粉產量。2013年參加福建省甘薯區域試驗，平均淀粉產量為5 123.70 kg/hm2，比對照增產15.70%，達極顯著水平，居參試品種第6位，6個試點增產，2個試點減產；2014年續試平均淀粉產量為5 557.65 kg/hm2，居參試品種第7位,比對照減產8.16%，達極顯著水平，4個試點增產，3個試點減產。 2 a平均淀粉產量為5 340.68 kg/hm2，比對照增產3.77%。

2.2干物率和淀粉率2013年干物率為26.40%，比對照高0.5個百分點，淀粉率為16.60%，比對照高0.43個百分點；2014年干物率為27.45%，比對照低2.79個百分點，淀粉率為17.52%，比對照低2.43個百分點。2 a平均干物率為26.93%，比對照低1.15個百分點，2 a平均淀粉率為17.06%，比對照低1.00個百分點。

2.3食味品質2013年食味評分81.3分，比對照高1.5分；2014年食味評分81.6分，比對照高1.6分。2 a平均食味評分81.4分，比對照高1.5分。

2.4外觀品質2013年外觀評分82.9分，比對照高3.0分；2014年外觀評分82.0分，比對照高2.0分。 2 a平均外觀評分82.5分，比對照高2.5分。

2.5抗病性龍紫4號在福建省區域試驗中抗病性鑒定結果：2013年為抗蔓割病、中抗薯瘟病，2014年為抗蔓割病(表1)，綜合評價為抗蔓割病、感薯瘟病。

2.6花青素含量由表2可知，龍紫4號品種花青素含量達到了食用紫薯的標準。

2.7適應性從福建省區域試驗中龍紫4號的產量位次分布看該品種的穩產性，鮮薯產量在15個點次(2013年8個點，2014年7個點)試驗中，9個點次(2013年5個點，2014年4個點)增產，占總點次的60%；薯干產量在15個點次(2013年8個點，2014年7個點)試驗中， 10個點次(2013年6個點，2014年4個點)增產，占總點次的67%(表3)。以上結果說明與其他品種相比，龍紫4號產量變異性較小，對環境反應比較遲鈍，在不同環境條件下，該品種具有一定的緩沖性，適應能力強，穩產性比較好。

表12013～2014年龍紫4號抗性鑒定結果

Table 1Identification results of the resistance of Longzi 4 in 2013-2014

年份Year品種Variety薯瘟病Bacterialwilt病指Diseaseindex抗性Resistance蔓割病Fusariumwilt病指Diseaseindex抗性Resistance2013龍紫4號21.34MR30.86R徐紫薯2號71.30S22.22R2014龍紫4號28.40R徐紫薯2號62.96MS

表2　龍紫4號花青素含量測定結果

從豐產性參數和回歸分析結果可以看出：龍紫4號在生產條件較好、土壤肥力中等以上的地塊種植，可充分發揮其高產潛力。

2.8貯藏性對2013～2014年參加福建省區域試驗的龍紫4號進行貯藏性鑒定，于收獲后30、60、90 d對品種的爛薯率、薯塊發芽率、薯重損失率、薯皮皺縮情況及食味品質進行調查，結果表明龍紫4號綜合評價為較耐貯藏(表4)。

表3　龍紫4號鮮薯和薯干豐產性及穩產性

表4　2013～2014年龍紫4號貯藏性調查結果

3主要特征特性

龍紫4號株型長蔓匍匐，單株分枝數8～14條，成葉深復缺刻，葉片大小中等，頂葉、成葉、葉柄、葉側脈為綠色，葉主脈、脈基、柄基淺紫色，莖綠帶紫色，蔓細；單株結薯4～6個，大中薯率為76.4%，薯塊紡綞形，薯皮紫紅色，薯肉紫色。干物率為26.93%，比對照低1.15個百分點，淀粉率為17.06%，比對照低1.00個百分點；食味評分81.4分，比對照高1.5分；外觀評分82.5分，比對照高2.5分。

4栽培技術要點

4.1培育無病壯苗龍紫4號為長蔓匍匐型、蔓細節長，在生產中必須按照育苗技術，精心培育壯苗，使百株苗重達600 g以上，從而利于栽植后早生快發。

4.2提高起畦質量甘薯對土壤的適應性較強，在各類土壤中均可栽培，但甘薯是塊根作物，土壤的物理性質——水、氣、熱因素影響著甘薯產量，所以提高起畦質量對增加甘薯產量有著重要作用，栽培上必須進行深耕曬白，改良土壤，整地培高畦，創造深厚而疏松的耕作層，使土壤中的水、氣、熱相協調，具有良好的通氣、滲水、蓄水、保肥能力，以提高單產。

4.3適時早栽，合理密植適時早栽可以延長甘薯的生長期，從而使甘薯塊根形成早，延長膨大期，積累更多的營養物質。此外，合理密植有利于提高產量，一般栽植密度為45 000～60 000株/hm2。

4.4保證全苗，提高產量因龍紫4號為長蔓匍匐型，加上蔓細，所以在栽植中務必認真仔細，確保苗活苗全，為高產打基礎。

4.5施好“四肥”

4.5.1施足基肥。基肥要以有機肥為主，增施鉀肥，施肥量占總施肥量的35%～45%，結合深耕整畦施用，以促進莖葉早發，使養分能滿足甘薯整個生長期的需要。

4.5.2適施“點頭肥”。當栽植成活后，要及時結合鋤白施肥，此肥一般占總施肥量的10%左右，以氮肥為主，促進分枝發蔓，擴大葉面積，增強光合作用。

4.5.3重施“夾邊肥”。當栽植30 d時，結合翻白、中耕除草，將肥料施于畦的兩邊，然后進行培土，此肥占總施肥量的45%～50%，“夾邊肥”可促進莖葉早達平衡，利于塊根的形成和膨大。

4.5.4補施“裂縫肥”。甘薯畦發生裂縫時，正是地上部停止生長，轉入地下部塊根膨大增重時期，此時補施1次液體肥料或者用0.3%磷酸二氫鉀(2%～5%過磷酸鈣液或10%硫酸鉀液等)進行根外追肥，主要起防旱、防早衰作用，從而取得明顯的增產效果。

4.6防治病蟲害注意中后期斜紋夜蛾等食葉害蟲為害。

4.7適時收獲全生育期掌握在130 d左右為宜。

5應用價值

5.1作鮮薯食用龍紫4號薯形(紡綞形)美觀，薯塊大小均勻，商品薯率高，薯皮紫紅色，薯肉紫色，食味清甜。

5.2作加工用龍紫4號花青素含量19.99 mg/100 gFW，達到了食用紫薯的標準，符合紫薯系列地瓜干產品加工標準，加工成的產品色澤鮮亮。

5.3作葉菜用長蔓莖尖采摘后可促進藤蔓側芽分枝，有利于提高薯塊產量，同時鮮嫩的莖尖可作為一種蔬菜供人食用。

5.4作觀賞用龍紫4號莖細、易攀爬，搭架后能迅速覆蓋整個架子，可將其應用于園林綠化中，作為觀賞用。

參考文獻

[1] 馬代夫,李洪民,李秀英,等.甘薯育種與甘薯產業發展[C]//全國甘薯育種與產業化學術研討會.成都:中國作物學會，2005：3-10.

[2] 馬劍鳳,程金花,汪潔,等.國內外甘薯產業發展概況[J]. 江蘇農業科學,2012(12)：1-5.

[3] 渠琛玲,玉崧成,付雷 (2010) 甘薯的營養保健及其加工現狀[J]. 農產品加工 · 學刊,2010(10):74-76,79.

[4] 曾令江,傅玉凡,楊春賢,等.優質食用型甘薯新品種“渝薯 99”的選育及其應用分析[J].西南師范大學學報 ( 自然科學版 ),2014(8)：43-47.

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[6] 西北農學院.作物育種學[M].北京:農業出版社，1981:277-285.

[7] 王鐵華,任樞庭,張耀斌,等.甘薯“計劃集團雜交”育種法研究初報[J].農業科技通訊,1987(7):10-11.

Breeding and Integrated Cultivation Technology of Edible Sweet Potato Longzi 4

GUO Qi-mao,CHEN Gen-hui,LIN Zi-long et al

(Longyan Academy of Agricultural Sciences,Longyan,Fujian 364000)

AbstractLongzi 4 (original line code T22-1) was bred through sexual selection by Longyan Academy of Agricultural Sciences.In this research,we reviewed the breeding process,quality,main characteristics,integrated cultivation technologies and disease resistance identification results,which provided relevant theoretical basis for the cultivation extension of Longzi 4.

Key wordsSweet potato; Longzi 4; Variety breeding; Cultivation technology

基金項目福建省龍巖市科技計劃項目(2013ly38)；國家現代甘薯產業技術體系龍巖綜合試驗站建設2011-2015年項目(CARS-11-C-07)。

作者簡介郭其茂(1965- )，男，福建上杭人，研究員，從事甘薯遺傳育種與栽培研究。

收稿日期2016-02-04

中圖分類號S 531

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)08-038-04