2015年沛縣地區越冬溫室番茄灰霉病發生特點與防治對策

王詩玲

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2015年沛縣地區越冬溫室番茄灰霉病發生特點與防治對策

王詩玲

王詩玲，江蘇沛縣農業技術推廣中心，221600，電話：15052061169，E-mail：pxzbz@163.com

導讀：2015年早春，灰霉病在沛縣越冬溫室番茄上大流行，且是多年來發病最嚴重的一年。根據調查與分析，發病程度除與天氣情況有關外，與種植的番茄品種、田間管理等有很大關系，建議當地農戶種植時，應在選擇抗病番茄品種基礎上，加強田間管理工作，及時將田間病蟲株帶出田外銷毀，且對連作大棚高溫悶棚，減少土壤中累積蟲源、菌源。

灰霉病是江蘇沛縣溫室大棚番茄生產中的主要病害之一，近幾年有逐年加重趨勢。2015年早春在沛縣越冬溫室番茄上大發生，一般溫室病果率在30%～50%，少數發病較輕溫室病果率20%左右，個別重病溫室病果率60%以上，平均產量損失30%左右，嚴重影響番茄的產量和品質。

1　發病癥狀

番茄灰霉病主要為害花和果實，也可以侵害葉片和莖等部位，造成葉片枯死、莖部腐爛、落花和爛果［1～4］。花部受害，花瓣受侵染，長出淡灰褐色的霉層，引起落花和爛花。果實受害一般先從殘留的花瓣、花托等處開始，出現濕潤狀灰褐色不定形病斑，逐漸發展成濕腐，從萼片部向四周發展，可使1/3以上的果實腐爛，灰霉病也可直接在果面侵入，果實上形成外緣白色、中央綠色、直徑3～8 mm的面斑，一般幼果發病較多，但即將轉熟的大果也可受害，且常見整穗果實發病受害。葉片染病多從葉尖或葉緣開始，發生不定形的濕潤狀、灰褐色病斑，可造成葉片濕腐凋萎。莖發病分主干、枝條和莖基發病，主干、枝條發病，病斑長橢圓形、邊緣深褐色，病部以上枝條萎蔫、枯死；莖基部發病，土壤中的病菌直接侵染番茄的莖基部，最初呈水漬狀病斑，然后向周圍擴大，表面產生大量灰色霉層，嚴重時病斑擴展繞莖一周，引起番茄莖基部腐爛，全株死亡。

2　發生規律

番茄灰霉病是由半知菌亞門灰葡萄孢菌引起的真菌性病害。病菌以菌核形式在土壤中，或以菌絲及分生孢子形式隨病殘體在地表或土壤中越冬。條件適宜時，分生孢子借氣流、澆水、棚室滴水、農事操作、病組織自然散落和病健組織互相接觸進行傳播和再侵染，在低溫高濕條件下萌發芽管，通過寄主開敗的花器、傷口、壞死組織侵入，也可由表皮直接侵染引起發病，不斷重復感染，擴大為害。

其發病適溫18～23℃，對濕度要求嚴格，空氣相對濕度持續90%以上，發病嚴重。保護地低溫高濕的環境條件特別適于病菌侵染，一般在春節前后氣溫低，放不出風，濕度又高，非常有利于灰霉病菌的侵入和再侵染，即使到3月白天可以放風，但晚上相對濕度仍在80%以上，仍有利于發病流行。早春低溫陰雨、通風不良、光照不足易出現發病高峰，特別是澆水后更易加重病害流行。花期是侵染高峰期，蘸花是重要的人為傳播途徑，番茄灰霉病菌多從開敗的花瓣侵入，引起發病，繼而再侵入果蒂，引起果實腐爛，尤其是在第1、2穗果膨大期澆水后，病果劇增，是爛果高峰期。植株過密、生長過旺及防治不及時也是造成病害加重的原因［1～4］。

3　2015年發病特點

3.1為多年來發病最重的一年

2015年在冬春溫室番茄上大發生，發病盛期在2～3月，病室率、病株率100%，一般溫室病果率30%～50%，產量損失20%～40%，高的達50%以上。根據調查分析，2008-2014年，以2012年發病最重，重病溫室病果率在15%～20%，遠低于2015年的50%以上（表1）。

2015年2月2日調查時（表2），日光溫室（2014年10月下旬移栽，番茄品種為盧比，處于一層、二層花果期，始病期在1月上旬）多數由于管理較好，農戶見到病（花）果就摘除帶出室外，田間病（花）果率在1%左右，加上發病后摘除的病（花）果，病（花）果率4%～8%，田間病葉較少；個別室由于人手少，疏于管理，病葉率和病（花）果率在15%左右。

表1 不同年份番茄灰霉病發生為害調查

3月9日調查，少數溫室病害基本控制，由于不斷摘除病（花）果和病葉，田間幾乎看不到病果，通過調查病（花）果殘留果梗，發病以來，病（花）果率在20%左右；多數溫室雖不斷摘除病（花）果和病葉，仍有發病病（花）果，田間病果率在2%～4%，通過調查病（花）果殘留果梗，病（花）果率在30%～50%。正常年份一般一株番茄4層果，一株留15個果左右，2015年由于病害較重，農戶沒有疏（花）果，病害相對較輕的溫室摘除病（花）果后，基本能達到一株15個果左右，但果實偏小；重病溫室有部分植株整穗果全部發病，只剩2～3層果，且果實稀疏，每株平均掛果7個左右，一般溫室每株平均掛果10個左右。葉片發病集中在下部5～6片葉。

3月23日調查，除少數溫室灰霉病基本穩定外，多數溫室雖不斷摘除病（花）果和病葉，仍不斷有發病（花）果，田間病果率3%～5%；個別溫室由于勞力少、管理差，摘除病（花）果、病葉（梗）不及時，田間病果率仍在20%左右，累計病果率在50%以上。

4月至5月上旬調查，雖不斷摘除病果，多數溫室田間病果率仍在1%～2%，重病溫室病果率更高。

3.2發生期早，持續時間長，發病重，侵染部位多

2015年1月初始發病，雖不斷摘除病果、病枝、病葉等，但直至5月上旬收獲結束，多數溫室仍有灰霉病病果。沛縣地區常年溫室番茄灰霉病發病部位主要是（花）果，個別年份葉片發病也較重，2015年多數溫室植株發病部位主要是葉片和（花）果，且較重，個別重病溫室除葉片和（花）果外，葉柄、枝條、主干也發病，個別植株甚至莖基部受侵染發病，引起番茄莖基部腐爛，全株死亡。

表2 2015年同一地區、同一栽培條件下不同溫室番茄灰霉病為害調查

3.3同一地區、同一移栽條件下，溫室間發病極不均衡

2015年2月至5月上旬調查了沛城鎮鄧園村12個溫室，番茄移栽時間、日光溫室結構基本相同，但溫室間發病率差異很大，少數發病較輕溫室，3月上旬基本控制住病情，發病以來，田間累計病果率20%～25%；多數溫室雖不斷摘除病組織帶出田外，但一直到收獲結束也沒有控制住病情，病果率累計40%～50%；個別溫室由于勞力少、管理差，病果、葉、枝等未及時清出田外，田間病株、地面上隨處可見殘留病組織，病果率、病葉率均在60%以上（表2）。

3.4病果率高，產量損失大

由于病害較重，沒有人為疏花、疏果，少數發病較輕溫室，病果率在20%～30%，摘掉病果，每株掛果數與常年持平或略低，由于果實偏小，產量損失在10%以下；多數溫室病果率在40%～50%，每株收獲果實數為常年的60%～65%，由于掛果偏少，后期果實偏大，產量損失30%～35%；個別重病溫室，病果率在60%以上，產量損失在50%以上。

4　大發生原因分析

4.1種植品種抗病性較差

沛縣冬春溫室番茄品種主要為盧比，屬粉紅系番茄，抗病性較差。

4.2田間小氣候非常適宜灰霉病的發生流行

根據溫室番茄當時（2014年11月至2015年5月）的氣象資料分析，11月和12月下旬至翌年3月的氣溫高于常年，最低氣溫僅-3.2℃，未出現極端低溫天氣，導致灰霉病發病早，且易蔓延。濕度大小是決定灰霉病是否流行的重要條件，雖然冬季和早春干旱、雨雪少，外界濕度條件不利于病害發生，但沛縣秋冬日光溫室除傳統的北面和東西面壘墻、南面覆膜外，近年來部分溫室采用南北兩頭壘墻，南北縱向，東西覆蓋塑料薄膜的栽培方式，導致只能一邊通風，造成通風不良；且沛縣設施番茄種植沒有覆蓋地膜的習慣，采用畦間溝內灌水的方式，蒸發量大，澆水后室內濕度顯著提高；加之1～2月氣溫低，農戶怕蔬菜受凍害，通風時間短；2015年溫室由于發病早、病害重，噴藥次數多，且基本采用噴霧方式；部分室內白天放風后一段時間內霧氣很大，植株結露時間長。多種原因造成室內小氣候濕度大，適溫高濕的田間小氣候非常有利于灰霉病菌的侵入和再侵染，導致病害大流行。

4.3防治不及時

通過調查得知，發病較輕的溫室，病害發生初期即施藥防治，且連續防治3次以上，3月上旬病情基本控制；而多數溫室防治偏遲，在大流行前防治間隔時間長，造成病害重發，再積極防治則無效果，在經過2～3月的發病盛期后，一直到收獲結束，田間仍有病果發生。

4.4田間管理粗放

由于1月秋延遲番茄價格低，部分菜農積極性受到打擊，加之勞力少、勞動量大，田間管理松懈，未及時將病葉、病枝、病花、病果清出田外；或者清出田外，但未深埋，而是隨意放置于室外或田頭，增加了病健組織接觸機會，加大了反復感染幾率。

4.5老棚室連年重茬種植

多數溫室種植番茄在5年以上，夏季未休棚高溫消毒，而直接接茬種植其他蔬菜，造成田間病菌孳生。

5　綜合防治措施

圍繞無公害蔬菜安全生產，大力推廣蔬菜綠色防控技術。番茄灰霉病的防治也應采取以農業健身栽培為主，與化學防治相結合的綜合防治措施。

5.1農業生態調控技術

①選用較抗病良種應因地制宜種植產量高、果質好、抗病力強的品種，如浙雜205、以色列701、卓越、寶冠1號等［5］。總的來說，大紅色硬果番茄比粉紅果對灰霉病抗性強。

②種子消毒播種前日光曬種1～2天，后溫湯浸種，把種子放入55℃溫水中不停攪拌，浸泡15 min中后撈出催芽播種；也可用10%磷酸三鈉液浸種20 min，清水洗凈后催芽播種［3］。

③培育壯苗選擇稻田或3年未種植番茄的田作苗床，翻犁曬白，減少菌源。播種后用稻草覆蓋，以保濕及防止土壤板結，出苗后揭去稻草。當苗長出2片真葉時進行間苗，同時做好苗期肥水管理，以便培育出壯苗。

④輪作換茬，高溫悶棚老溫室與非茄科不易感染灰霉病的作物輪作換茬3年以上，或夏季休閑灌水高溫悶棚30天以上，減少初侵染源。

⑤地膜覆蓋，合理澆水保護地采用起壟栽培、地膜覆蓋、膜下澆水等措施，澆水宜在晴天上午，陰雨（雪）天禁止澆水，避免大水漫灌，發病初期適當控制澆水，澆水后及時通風降濕。

⑥加強田間管理，及時清除傳染源合理密植，防止密度過大，造成植株中下部通風透光不良；及時整枝打杈，摘取下部老葉；加強肥水管理，使植株長勢健壯，防止早衰及各種因素引起的傷口；經常擦洗棚膜，保持棚膜潔凈，提高透光率；及時摘除病花、病果、病枝葉，集中高溫堆漚或深埋，減少傳染源。番茄果受灰霉病侵染部位主要是殘留在果上的花瓣及柱頭，在番茄謝花后7～10天摘除幼果上殘留的花瓣及柱頭，防病效果也較好。收獲后及時清除殘枝落葉。

⑦加強通風及變溫管理，控制溫濕度通過放風時機及次數的靈活掌握來調控溫室內溫濕度，盡量減少葉面結露和降低濕度。24℃以上的氣溫不利于病害發展，晴天上午遲放風，使棚內升溫到31～33℃，超過33℃開始放風；當室溫降至20℃時必須關閉通風口，以使夜間溫度保持在12～15℃。陰天也要適時通風降濕。

5.2化學防治

化學防治強調一個“早”字。防治太晚，特別是見青果發病時才開始施藥，則效果不理想。

①番茄苗期病害防治番茄灰霉病發生與幼苗帶病關系密切，如果幼苗帶病率高，定植后植株發病加重。移植前7～10天應施1次“陪嫁藥”，用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、40%嘧霉胺可濕性粉劑800～1 200倍液、50%異菌脲可濕性粉劑800～1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴淋番茄苗，要求無病苗定植。

②本田生長期病害防治a.定植前熏蒸棚室。每100 m3空間用硫磺0.25 kg與鋸末0.5 kg混合后分幾堆點燃，熏蒸一夜。

b.未發病前施藥保護。番茄定植2天后施第1次藥；現蕾開始每隔10～14天噴藥1次，連噴2～3次，重點噴灑花、青果及莖部，同時兼顧噴灑葉片正反兩面。為防止抗藥性過早發生，可交替使用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、40%嘧霉胺可濕性粉劑800～1 200倍液、50%異菌脲可濕性粉劑800～1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液。

c.藥液蘸花。在配好的生長調節劑溶液中加入0.1%用量的50%腐霉利可濕性粉劑或50%異菌脲可濕性粉劑蘸花或噴花效果明顯。

d.發病初期及時施藥防治。保護地最好每667 m2選用6.5%甲霉靈粉塵劑、5%百菌清粉塵劑、10%腐霉利粉塵劑1 kg噴粉，或用45%百菌清煙霧劑、10%腐霉利煙霧劑0.25 kg熏煙防治。無論熏煙還是噴粉，都要在傍晚時施藥后密閉棚室一夜。晴好天氣也可交替輪換使用40%嘧霉胺懸浮劑或可濕性粉劑800～1 200倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍液、50%異菌脲懸浮劑800～1 000倍液、50%異菌·百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液、50%異菌·福美雙可濕性粉劑800～1 000倍液或40%嘧霉·百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治，根據田間病情隔7～10天防治1次，連續防治2～4次。

參考文獻

［1］侯建文，朱葉芹，朱麗梅，等.園藝植物保護學［M］.北京：中國農業出版社，2009：158-159.

［2］邢振鐸，尚成榮，陳春秋，等.蔬菜病蟲害防治實用技術. ［M］.徐州：中國礦業大學出版社，2000：5-7.

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［5］趙軍勝，毛成西，劉名杰，等.設施蔬菜栽培實用新技術［M］.南京：東南大學出版社，2011：58-79.

營銷一百

朱偉嶺，男，河南鼎優農業科技有限公司董事長。 專注中國農業18 年，自1998 年河南農業大學畢 業一直從事國內良種的選育、經營與推廣，自27 歲成功創立自己的種業公司以來， 目前已控股6 家相關農業公司、成立了3 家農民專業合作社、開了6 家“鼎 優農場”優質蔬菜品牌店，流轉并托管土地萬余畝，組建了河 南最大的開放性研發示范試驗平臺，同時是河南農業領域“互 聯網+”、“全網營銷”的積極探索者，農產品全產業鏈運營理 念的倡導者與實踐者；從業10 余年來，公司自主研發并推廣 的有自主知識產權的茄果類及瓜類品種20 余個，是國內種業 新生代的代表者之一。

收稿日期：2015-12-17