威海：谷雨到 鲅魚跳

徐春暉

俗語說：“谷雨到，鲅魚跳”。每年谷雨前后，隨著威海近海海域水溫的回升，大量鲅魚從南方洄游到威海近海海域，漁民捕撈上岸，這些鲅魚被稱為本地鲅魚。

近日在威海漁港碼頭看到，隨著幾艘漁船的靠岸，從船上卸下來的海產品很快被等候多時的人們團團圍住，而其中最為搶手的，還是今年首次亮相的本地春鲅魚。筆者發現，不到半小時，幾筐全身呈藍綠色，背部有明顯藍色斑點的本地大鲅魚就被搶購一空，畢竟物以稀為貴，但搶鮮上市的本地大鲅魚的價格卻并不便宜，3斤以上的大鲅魚售價36-40元，3斤以下的鲅魚售價在20元左右。據漁民介紹，雖然今年收獲的鲅魚比往年有些少，但是大鲅魚的銷售價格卻跟往年基本持平。

漁民谷大叔告訴筆者，從他了解的海上捕撈鲅魚情況看，目前，海上生產作業船還不是太多，所捕撈的鲅魚產量也不算太大，關鍵是現在水溫還不算高，現在也只是洄游鲅魚的‘前頭部隊，估計再等10天左右，鲅魚的捕撈量就上去了。

雖然今年海上捕撈鲅魚的數量有所減少，但價格卻與往年同期變化不是太大。據市場經銷商介紹，與近來瘋狂上漲的蔬菜、豬肉價格相比，水產品的價格則相對低調了很多，尤其是鮮魚市場的價格整體波動不是太大，也就是說，目前鮮魚市場的貨源比較充足，市場價格整體不高，像近期市場新鮮海捕大牙鲆魚每斤價格也就在30元左右，可以說是非常親民。

而對于后期本地大鲅魚的價格走勢，市場經銷商介紹說，由于本地大鲅魚剛剛上市，市場貨源還是有些緊張，預計五一節前市場本地大鲅魚的價格走低的可能性不會太大，甚至市場價格還會小幅走高；但五一過后，隨著氣溫回升，大量鲅魚洄游到威海海域，本地鲅魚的上市量越來越多，市場價格將會大幅下降，預計能降到15-20元一斤。所以，喜歡品嘗春鲅魚鮮美滋味的消費者們，咱不妨再等一等。