簡述張雜谷5號生長特性及高產促控措施

劉子根

摘要：本文就張雜谷5號品種的生長特性和高產促控技術做以詳細介紹，為張雜谷5號在生產中的應用和推廣提供參考和借鑒。

關鍵詞：張雜谷5號；生長特性；促控措施

張雜谷5號是目前張家口市種植面積最大、產量最高的優質谷子雜交種。2004年被中國作物協會粟類作物專業委員會評為國家一級優質米。張雜谷5號營養豐富，粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量3.38%，直鏈淀粉14.46%，膠稠度138毫米。多年來，張雜谷5號一直以良好的商品性、適口性和營養品質深受消費者青睞；張雜谷5號已成為張家口市乃至我國北方中晚熟區旱作農業的主載品種，有力地推動我國北方地區谷子的產業化發展。但是，由于農民對張雜谷5號的生長特性及栽培技術缺乏認識與掌握；農村城鎮化建設、農村勞動力大量轉移，農村缺乏種田能手和種植技能，張雜谷5號的產量和品質受到嚴重影響。因此，摸索總結張雜谷5號生長特性、探討張雜谷5號高產促控措施，以便為農業生產創造更大的經濟效益。

1張雜谷5號生理特征、適宜的生存環境及生長特性

1.1張雜谷5號稈高、穗大、單稈、無蘗、綠苗綠鞘，株高162厘米，穗長32厘米，穗粗2.0厘米，谷碼105個，結實性好，棍棒穗型，單株粒重29.1克，千粒重3.1克，出谷率74.8%，谷草比1.51，白谷黃米。表現為抗逆性較強，高抗白發病、線蟲病，抗旱抗倒，適應性強。高產穩產，一般畝產400～700公斤，高產可達800公斤。

1.2張雜谷5號春播生育期125天，適宜在有效積溫2800%以上地區栽培。河北北部、山西北部、陜西北部、甘肅北部及內蒙古、遼寧等地均可種植。栽培張雜谷5號要求：播期耕層土壤含水量30～50%，溫度15～25%時，幼苗出土較快，苗期低溫干旱，利于根系下伸，有助于蹲苗。拔節期對水分要求逐漸增強，特別是抽穗期對水分要求最為迫切；從孕穗到開花的20天里，需水最多，約占全生育期需水量的40%。此時期的水分對張雜谷5號的穗長、穗碼數、穗粒數影響最大。開花一灌漿期仍然需要充足的水分。此期水分的多少決定籽粒的飽滿程度、也是增加穗粒重的關鍵時期。此時水分對莖葉所制造的營養物質向籽粒輸入和保證灌漿起著關鍵作用。要求土壤濕潤而天氣晴朗。從灌漿后期到籽粒成熟，張雜谷5號對土壤水分要求逐漸減少。在土壤水分見干見濕、日照充足的條件下，籽粒灌漿速度加快，有助于籽粒飽滿、增加千粒重。

1.3張雜谷5號耐旱、耐瘠薄，但要獲得高產，必須充分滿足其對水分水分養分的需要。播期土壤水分見干見濕時易于發苗；苗期宜旱，利于根系下扎蹲苗，促進基部莖節粗壯。苗期對磷素的需要量大，能夠加快營養生長并促進后期生殖生長。從拔節到抽雄前，莖葉生長迅速，養分合成和轉化作用增強，對鉀素的吸收量增多，對水分的要求也逐漸增多。此時，根系發達、莖稈強壯；在整個生育期中，張雜谷5號對氮素的需要量大。在苗期、拔節期、孕穗期等各個時期中。適時合理地施用營養肥料，對張雜谷5號的增產起著極為重要的作用。

2張雜谷5號需水需肥規律及高產促控措施

2.1精細整地、施足基肥，改善張雜谷5號生長的環境條件

精細整地是確保苗全的前提，施足基肥是保證苗壯的基礎。夏秋作物收獲后，每畝施足有機肥3000～4000公斤，結合秋季深耕，將有機肥翻入地下，育肥土壤。通過秋深耕暄松土壤，以便更多地接納秋后的雨水，進行蓄墑。冬季返漿前進行壓地，粉碎土壤坷垃.填補土壤縫隙，降低土壤通透性，減少水分蒸發。使地下水向上移動；早春土壤解凍、下層還有冰凌時頂凌靶磨，切斷土壤毛細管，防止水分蒸發。通過一系列冬春整地，使土壤達到細、透、平、絨、上虛下實、蓄肥保墑的效果。

谷子一生對氮素的營養需要量大。張雜谷5號更是如此。底肥、種肥施入氮肥，植株莖葉濃綠、葉片功能期加長、光合作用增強；底肥、種肥施人磷肥，不僅在苗期對谷子的營養生長及后期的生殖生長有促進作用，而且能夠參與抽雄后谷子體內糖和蛋白質的合成與轉化。因此，在播種前施足底肥、種肥（氮、磷為主）是滿足張雜谷5號生長發育要求的重要措施。一般情況下，每畝施入磷酸二銨15公斤左右。

2.2適期早播、精量下種

適期早播，就是使谷子的生長規律與當地的自然氣候規律達到最大程度的吻合：即幼苗期處于初夏的旱季，有利于蹲苗，促使根系下扎，生長健壯。防止后期倒伏；孕穗期正趕在雨季來臨的中鋒，可以防止“胎里旱”；抽雄期處于雨季高峰，避開“卡脖旱”；灌漿期處于晝夜溫差較大的秋季，有利于提高谷粒飽滿度；成熟期趕在秋分時節，避免了早霜。當然，時期早播，要看當時的氣候條件、當地的土壤類型及土壤墑情。張雜谷5號在張家口市壩下地區適宜的播期是4月25日至5月15日之間較為合適。

張雜谷5號稈高穗大。因此，種植密度不能太大?？刂撇シN量，也是促進壯苗的一項重要措施。根據畝留苗數、發芽率、真雜率、千粒重計算畝播量。在保證苗全的基礎上盡量精播，以免出苗密集，間苗稍不及時，影響幼苗生長。一般畝播量0.5～0.75公斤。使用谷子專用播種機畝用種0.25～0.3公斤。播種深度應掌握墑情好宜淺、墑情差宜深的原則。一般以深度3-5厘米為宜。

2.3及時間苗、去除雜草，促進根系發育形成壯苗。

谷子早間苗可減少谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥的環境條件。張雜谷5號早間苗可同時去除假雜交種。一般情況下，綠苗為真雜交種，黃白苗為真雜交種。間苗時間在3葉一芯期，其增產效果最好。但由于谷苗太小，操作較困難，一般在5葉前操作比較合適。5葉以后次生根已較發達，間苗時容易拔斷谷苗，易形成殘株，影響谷苗生長。因此，早間苗根系發達、植株健壯，為后期壯株大穗打下基礎。是張雜谷5號增產的重要措施，一般可增產10%以上。特別是在播種密度較大和高產試驗地塊，更必須及早間苗，促進張雜谷5號苗全、苗齊、苗壯。

問苗時留苗密度要根據地力而定。畝產250公斤的地塊畝留苗2.5萬株～2.8萬株；畝產在400～500公斤地塊，畝留苗2.9萬株～3萬株；畝產500-750公斤地塊，畝留苗3.1萬株～3.5萬株。

2.4適情中耕，調節土壤墑情，促進莖稈拔節、谷穗孕育、籽粒形成。

張雜谷5號從拔節開始隨著氣溫的逐漸升高進入了生長的旺盛階段。為使土壤水分、養分集中供應植株生長，避免水肥無謂消耗，減少病蟲危害，應在8～9葉期及時清壟。清壟時逐壟逐株檢查。將行中雜草、谷莠子、病株、殘株拔除，使谷田整齊、苗腳利索。增強群體內部通風透光性能，促進莖稈拔節。結合清壟進行深中耕，拉斷部分雜草老根，暄松表皮土壤，接納雨水、促進新根生長。做到控制地上莖部節間伸長，促進根系發育，多吸收水肥。

孕穗期中耕要淺，以免傷根過多。本次中耕除松土除草外，及時進行高培土，促進基部莖節發生次生根，葉促進根層數和根量的增多，增強吸收肥水能力，防止后期倒伏；促進谷穗孕育、籽粒形成，并提高粒重、減少秕粒。

2.5水肥齊攻加速植株成長，促進籽粒成熟，增加干物質產量。

張雜谷5號追肥澆水要結合中耕進行。將肥料順壟撒于行間，距谷子根部3～5厘米。隨即中耕培土，肥料被土壤覆蓋，減少揮發，提高肥效。2～3天后澆水灌溉，增強谷子對肥料的吸收能力

張雜谷5號水肥齊攻分兩個階段。第一階段在拔節期，即谷子長到30厘米、根部長出3～4層次生根時是需肥水最多的階段。此時，追施尿素10公斤，能使莖葉生長繁茂，制造較多的同化產物，為穗大粒多創造條件。促使穗分化分枝增多、小穗增多；拔節發育加快。稈扁圓、葉寬挺、色黑綠、生長整齊。第二階段為旗葉出現后、小穗開花前追施尿素5公斤。此時追肥促進小花發育、減少秕粒空殼、增加飽滿粒，使莖稈圓粗敦實、大葉甩開、色黑綠、頂葉寬厚、抽穗整齊。

上述技術在農民的應用和推廣中取得了較好的成果。2013年張家口市懷安縣西沙城鄉種植張雜谷5號680畝，平均畝產630公斤；2014年懷安縣柴溝堡鎮一街種植張雜谷5號168畝，平均畝產780公斤，創造了當地谷子生產的最高記錄。近幾年來，張雜谷5號在張家口壩下地區種植面積逐年擴大，栽培技術在生產中不斷得到完善，生產水平逐年提高，有力地推動了谷子的產業化發展。