北方地區冬季提高奶牛產奶量的方法研究

王年有

摘要：本文簡單闡述了北方地區冬季奶牛產奶量下降的原因，并提出了提高奶牛產奶量的科學飼養管理方法，以供參考。

關鍵詞：北方地區；奶牛；原因；科學飼養

一、冬季導致產奶量下降的原因

1.寒冷的刺激

奶牛的正常生長、生產適宜溫度為4℃-24℃，而北方地區入冬后，白天平均氣溫在-4℃～15℃左右，夜間平均氣溫為-12℃～29℃左右，晝夜溫差大。由于寒冷的刺激，奶牛需要消耗自身營養產生熱量來御寒，可產奶所用的能量相對減少，造成產奶量下降。

2.精飼料配方不合理

冬季飼料品種單一，特別是粗飼料只有干玉米秸，沒有青貯飼料，缺乏優質青干草和苜蓿干草；無塊根、塊莖飼料，精飼料給量不足，缺乏必需的礦物質、微量元素和維生素，造成產奶量降低。

3.不注重刷拭牛體

奶牛在趴臥過程中，糞尿沾滿全身而凍結在牛體表面，奶牛感覺不舒適。且不利于奶牛體表血液循環的正常進行，造成產奶量下降。

4.管理不善

暖棚養奶牛，不注意通風換氣或通風換氣方法、時間不合理，使奶牛受到有害氣體或冷空氣的侵襲，發生流感或有害氣體慢性中毒。奶牛飲水溫度低，飲冰碴水或冷水，飲水量減少，產奶量下降。

5.冬季乳房炎發病率較高

由于寒冷的刺激，飼養人員不注重乳房的保護，使乳房干裂甚至凍傷，形成凍傷性乳房炎，影響產奶量。同時，擦洗乳房水溫低，奶牛受到冷水刺激，使乳房血管收縮，乳池乳回吸收，排乳量減少，影響產奶量。

二、良種繁育是提高奶牛產奶量的首要條件

奶牛產奶量的高低，首先取決于遺傳因素，它是影響產奶量的內在因素。系統科學的育種工作是培育高產奶牛的重要基礎。可鞏固原來的優良特性，培育出生產性能高、產奶多、適應性強、使用年限長的高產奶牛群，使奶牛業獲得最大的經濟效益。

三、科學的飼養管理是提高奶牛產奶量的重要因素

1.加強牛舍的防寒保溫工作

雖然奶牛對寒冷環境的適應能力較強，但這種耐受力是有限度的，當溫度低于奶牛的承受能力時，就會使奶牛在生理上發生一系列的變化。所以，冬季做好奶牛的防寒保暖工作十分重要。氣溫在-15℃以下時，奶牛應進入牛舍，以防凍傷乳頭或使體能消耗過多，在冬季牛舍內溫度一般保持著8～16℃左右為宜，溫度過高也會對牛產生負作用。

2.增加光照

國外研究證明，采用白色熒光燈照明的方法，使白晝和黑夜按16小時和18小時的比例循環，在照射2～6周內，奶牛產奶量即可提高。增加光照在奶牛泌乳的最初60天內，不增加和改變飼料，讓牛舍內每天保持16小時光照，比處在自然光照條件下多產奶10%。

3.提高飼料標準

牛在寒冷的低溫逆境中生活，牛體散失熱量大，產奶量就要下降。因此，冬養奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補熱量15%～20%。玉米等蛋白質含量少，僅在7.8%～13%，特別缺少蛋氨酸、賴氨酸等必須氨基酸，所以，還要加喂些豆餅、魚粉等蛋白質飼料，實行高水平飼養奶牛，可以保持較好膘情，使皮下儲備一定的脂肪，從而降低臨界溫度下限，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產奶的實際需要。

4.飲足溫水

冬季奶牛在舍飼期大多喂干草，消化液分泌增加，僅唾液分泌就達20千克左右，若不飲足水，食欲就會下降甚至發生疾病，奶牛每吃1千克干飼料需水4千克左右，冬季奶牛飲8℃的水比飲2℃的水產奶量提高10%左右，但不能長期給奶牛飲20℃溫水，否則會使奶牛的體質變弱，胃的消化功能降低。奶牛冬季飲水最適宜的溫度為成年母牛10～15℃，產奶懷孕牛16～17℃，犢牛30～36℃。

5.注意通風換氣

保證牛舍通風，防止牛舍濕氣過重和屋面滴水、地下結冰現象發生。進入牛舍，如霧氣過重，在屋頂會遇冷變成水滴，落在屋內或奶牛的身上，容易造成奶牛冬季真菌病的發生。同時奶牛身上潮濕，會增加熱量損失。在嚴寒的冬季保持牛舍的干燥與通風，比保持牛舍溫度更重要。冬季牛舍盡可能地少用水沖洗地面，要及時清理糞便，定期用干鋸末等將牛舍地面吸干并清掃，保持圈舍干燥。通風時不要讓冷空氣直吹牛體，盡量降低氣流速度。

6.補足食鹽

食鹽是胃液主要成份之一。隨著冬季奶牛胃液分泌增加.食鹽需水量也相應增加，若食鹽攝入量不足就會導致奶牛食欲降低，產奶量下降，食鹽的給量應視牛體大小、產奶量高低而定，一般每日給50～100克，除按日糧1%拌入精料外，也可專設鹽槽，讓奶牛自由采食。

7.入冬驅蟲

驅蟲時，可選用廣譜、高效和低毒的阿維菌素或丙硫咪唑。最好二種驅蟲藥搭配使用。驅蟲效果更好。可先使用一種藥驅蟲，間隔15 d后再用另一種驅蟲藥給牛驅蟲，一般可在早晨沒喂前空腹驅蟲，用藥量可按牛體重1片/10 kg，拌少量料喂給。喂藥后，應停食6 h后再喂牛，如能在喂前先飲水能提高驅蟲效果。給奶牛驅除體外寄生蟲，可選用依維菌素，不僅能殺滅體內多種消化道線蟲，對體外寄生蟲也有殺滅作用，是一藥多效的好藥，治療牛疥癬，既方便又安全。