論述林下生態養雞技術

劉海梅

摘要：在自然生態環境下，以自由采食林問樹葉、喝山中干凈的溪水、昆蟲、雜草為主，人工補飼為輔，呼吸林間新鮮空氣，采用林下種草、嚴格控制化學藥物使用，舍施和林地放養相結合，規模化舍施和放養相結合的養殖方式稱之為林下生態養雞技術。

關鍵詞：林下；生態；養雞；技術

1場地選擇

以養殖的規模決定場地面積，按整體林地面積每畝飼養量180～200只為宜，應選擇交通方便，環境安靜，林相整齊，通電，水源條件好，林木郁閉度在50～80%之間，林木密度大小直接影響雞的生長環境，過大易滋生病蟲害，過小則雜草和灌木較多，不利于雞的活動。

2林地條件的改造

一是要對林中雜草和灌木進行清理，樹葉過密濕度大透光性差。樹干高于2米以上的林木。每10～12平方米留一棵。二是要對高大樹木要進行疏枝，以利于通氣透光。三是要收集一定數量和質量較好的農作物秸稈散入林中，每平方米控制在1～2公斤，這樣叫雞啄食一定量的粗纖維，不僅雞肉質量好而且省飼料成本，剩余的粗纖維飼料腐變后滋生蚯蚓等昆蟲又能為雞提供飼料；四是要在飼養范圍的四周加上圍欄。

3雞舍地點的選擇

首先場地要整平。坡度應在10度以下為宜。其次注意避風向陽，排水暢通，不能選擇在風口、光照不足、低洼陰濕地帶。然后要對雞舍進行安全、保暖、通風、遮陽、避雨等處理，因為雞舍作為雞遮陽、避雨、晚上棲息的場地，上述因素對雞的健康穩產有益，同時要盡量考慮冬暖夏涼，溫度、濕度適宜、通風良好等因素。

4成年雞舍的結構布局和密度確定

雞舍高度應在2米以上，雞舍大小按每平方米15～20只布局，雞舍內四周可用直徑10厘米平順的直木平行距離在50厘米平放兩根做成離地70厘米左右的雞床。

5育雛舍前期消毒和升溫

消毒應在進雛前2～3天進行。對育雛室、飼料庫、用具徹底清洗消毒，一般采用福爾馬林25毫升，高錳酸鉀每平方米12.5克，熏蒸密閉24小時后，打開門窗通風。升溫預熱應在雛雞進舍前24小時進行，溫度以30～32度為宜。

6育雛準備

小雞孵出后1～28日齡為育雛階段，保成活率必須在溫室飼養。在該地區林下養雞育雛室應以地面平養為主。

7種苗的選育

林下生態養雞最好是用本地雞種孵化種苗，孵化時有條件的可用自動孵化箱孵化。

8育雛管理

8.1溫度和濕度。由于雛雞體溫調節機能不完善，既怕熱又怕冷，對溫度要求嚴格，切記忽高忽低。

8.2飲水。在雛雞入舍前應先飲水后進食，水溫要接近室溫以18～20度為宜，要晝夜供應保證雞24小時有水喝。水要燒開涼溫，同時在水中加入適量抗生素增強抵抗力。

8.3進食。雛雞在飲水后2～3小時開始喂全價飼料，預先可在育雛室地面撒一些干凈的稻谷殼等墊料。一般要把飼料撒在墊板上，要堅持少加勤填八成飽的原則，雛雞進入育雛舍第一周每天飼喂6～8次，一周以后每天喂4次，每次讓小雞在20分鐘內吃完，每次填料時。要清理干凈墊板和進食盤中的糞便，剩料和墊料。

8.4光照。光照能方便小雞充分吃料和飲水，促進生長發育。1～2日齡保持24小時；3～7日齡保持20～22小時；8～14日齡16～18小時；15～21日齡15小時；21日齡8～12小時。光照強度一般按每平方米2～3瓦計算，過強易引起啄癖。0～3天用40瓦，3天后用25瓦燈泡照明即可。

8.5通風換氣。一般中午時通風換氣最好，可預防感冒，冬季一般每小時換氣3～5分鐘即可。

9放養期管理

9.1放養場地的選擇，背風向陽、地勢高、環境安靜、交通方便。水質無污染，方便輪牧的場地作為放養場地。

9.2搭建避雨防暑棚。要根據雞群的數量設計大小。一般可按每平方米10～12只計算，棚檐高1.2～1.5米，中間1.8～2.5米。

9.3脫溫期管理。要選擇天氣暖和的晴天放養，放養第一周每天放養3小時左右，以后逐步增加放養時間。嚴冬的寒冷天氣。夏季的風雷暴雨等劣天氣，要及時趕回室內。

9.4定時補飼。放養第1周需要在棚內補充飼喂，每天喂3次，早中晚各1次；放養第2-4周中午可以免喂，早晚各喂一次，早餐從放養初期的足量減少到七成，晚餐一定要吃飽，第5周以后雞已經逐漸長大已經適應了野外采食，可以在野外補充飼喂，每天兩次，早晚各一次，早餐可降到六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，可根據放養場地天然動植物資源和天氣狀況靈活掌握補喂的次數和地點，當野外天然動植物飼料不足時，要恢復每天飼喂3次，早中晚各一次，當遇到惡劣天氣如刮大風，下大雨時可在室內飼喂，每天飼喂3次，早中晚各1次，林下養雞不同于舍施養雞的最大區別就是要促使雞采食更多的天然食物，營養標準要根據情況不斷變化，放養初期要喂全價飼料，從放養的第4周開始由全價飼料逐步改為玉米等谷物雜糧，第5周以后全部補喂谷物雜糧，這樣可以促使雞能在林中采食更多的有機物和營養物，增加活動量，提高雞的肉質和品味。

9.5飲水要給雞提供充足的飲用水，白天讓雞自由飲用。晚上在棚內飲水。

9.6放養引導。傍晚要把雞趕回雞舍，防治野獸侵害，利用雞的條件反射。

9.7輪流放養。按放養面積每畝放養20～30只成雞計算，每群500～600只比較合適，這樣可以保證雞隨時都有充足的天然飼料，放養周期一般控制在1個月左右，在一個小片區內很難找到小草，蟲子和飼料時。可把雞放養到下一個片區進行輪流放養，在放養時間達到90天左右，雞體重1.5公斤左右時。肉雞可出欄上市，蛋雞可轉入蛋雞場飼養，一群雞放養周期結束。