淺談影響北方果樹栽培的因素與防治對策

翟先果

摘要：果樹種植已成為林果產業中重要的支柱產業，科學合理的果樹栽培技術對林果業的生產和發展起到了至關重要的作用。但從我國目前栽培情況來看，一些地區存在著各種氣候原因和技術問題的影響，在一定程度上也阻礙了林果業的栽培和可持續發展。

關鍵詞：北方；果樹；栽培；病蟲防治

據統計，我國95%以上的果園病蟲害是在農藥的控制之中，果園用藥后可使病蟲害所造成的損失由65%減少到10%以下。隨著近幾年人們食品（果品）安全意識的增強，果樹科學管理的栽培方式也有所創新，但影響北方果樹栽培的因素仍不容忽視。

一、北方果樹栽培的現狀

針對農業產業形勢和發展的需要，近年來，我國政府和相關部門出臺了一系列關于農村、農業發展的政策。提出了全局性和戰略性的果樹產業結構調整對策，有力地指導了各果樹產區的產業結構調整和發展。在果樹科研方面，取得了顯著成果。

1.北方大部分地區屬中溫帶，因受內陸季風的交替和海洋高溫氣壓的影響，大陸氣候特征明顯，無霜期短，有效積溫低，冬季絕對溫度較低。因此，多年來我國北方一直以發展耐寒果樹為主。這就造成許多優良果樹品種樹種資源缺乏，越冬期長的現象。

2.隨著市場經濟體制和改革開放的步伐，北方果樹栽培技術得到了快速發展和廣泛的應用，如溫室、大棚等新型保濕、保溫和增光材料的應用，以及各種無滴防塵膜和反光膜、不織布等新型材料的問世和廣泛應用都受到了越來越廣泛的推廣和普及，在各種栽培方式和技術方面也得到了較大范圍的提高和應用，與其相適應的配套技術也得到了相應的推廣。因此，果樹栽培新技術的應用與推廣在節省勞動力的同時，也促進了作物的生長發育，同時也滿足了水果淡季的市場需求，為全面發展北方果樹栽培技術奠定了強有力硬件基礎。

3.目前，北方果樹果品業的發展有豐富的土地資源。在進行露地果樹栽培的同時，擴大果樹栽培的面積，可使果樹栽培的各種大棚、日光溫室的數量有所增加，形成果樹發展規模化。同時，我國已建立了多個國家級果樹資源圃，獼猴桃莖段、愈傷組織超低溫保存已獲得成功；柑桔的細胞融合和基因導入取得進展；無病毒苗木和矮化砧木推廣和計算機應用發展得到提升。

二、影響北方果樹栽培的幾點因素

影響北方果樹栽培的因素有很多，如一些地方的技術普及不夠全面，發展規模小，以及大多數大棚、溫室等適合栽培的結構和方式不十分規范，在市場預測方面，基本為零，這些都為果品生產和銷售帶來極大的市場風險，影響著果樹果業的發展。本文主要介紹以下幾點影響。

1.選址不合理會影響北方果樹的栽培。選擇一個正確的果園地址是果品生產的關鍵。因此，涉及果樹栽培的選址問題是果農從事林果業生產和發展首要面對的問題之一，不同的果樹所需的氣候環境都會有所不同，有時果農的選址并不適合果樹的栽培，據有關資料顯示，大多數果農在進行果園的地址時，只關注大因素，如水源的問題，土壤資源的肥沃情況，而氣候因素和周邊環境因素卻得不到重視。

2.施肥不科學會影響北方果樹的栽培。化肥的選擇及施用對林果業的生產起著至關重要的作用，科學施用化肥往往能最大限度地提高果品產量。但當前，根據果樹不同階段的需求而調整化肥的施用量的農戶比例少，大多數果農缺乏相應的科學知識，沒有充分意識到科學合理的施肥方法所起到的重要作用，只是憑借個人的栽培經驗進行管理。為追求更高果品產量而過多地施用肥料，往往造成營養超標而影響果樹的生長發育。

3.北方果樹的栽培受到了病毒、蟲害的影響。我國北方栽培的果樹很容易受到病毒的侵害，病毒和蟲害是林果業發展的最致命的影響之一。目前，大部門地區缺少果樹病蟲害綜合防治技術體系，區域性綜合防御體系尚未建立，果樹一旦染上病毒，很難將其清除。再加上適合于果樹使用的新型化學農藥及生物農藥的種類及數量十分有限，且防治效果較差，用藥單一，用藥量大用藥頻繁，既造成環境污染，又存在食用安全隱患。

4.栽培管理水平不均衡。部分果樹管理精細，效益高。而有的果園仍舊以傳統的栽培方式進行管理，不重視樹體和花果管理，疏于修剪和肥水管理，長期掠奪式經營，造成出果品質差，病蟲害重，導致土壤肥力嚴重下降，樹體營養失衡。

5.農業服務與科技信息發展滯后。果農對生產技術的需求與科技信息服務脫節，多數果樹產區基層沒有形成健全的技術服務與培訓體系，基層技術人員和果農的專業技術水平達不到專業化標準，基層服務體系沒有發揮很好的作用，不能滿足果樹產業發展和技術需求。果樹栽培技術與果樹推廣工作還需進一步完善。

6，實用技術得不到普及，發展規模小。從整體看，果樹栽培的生產能力還很低，栽培技術和相配套的技術、所需的設備更是無法配套，就使果樹栽培的發展受到一定程度的限制。目前，大多數農民都是是分散經營，沒有形成規模化管理，一般都是以種植經驗隨意管理和栽培，在采光、保溫等方面根本達不到作物的要求。這都嚴重影響了果樹栽培的經濟效益。

三、果樹栽培技術的優化對策

隨著林果業的迅速發展，以上影響北方果樹栽培的問題刻不容緩，果農如何才能生產出優良的果品，則需要從合理選址、科學施肥、加強病蟲害的防治幾個方面來找尋解決對策。

1.選擇合適栽培地址。在選址方面，果園的選址直接影響果品的產量、質量，進而最終影響到果農的效益和收入，因此，果農除了考慮果樹栽培需要的水源與土壤資源要求，最好要遠離工廠、垃圾場等污染地。同時，對果園周圍的環境、氣候進行綜合系統的評估。如果沒有太大把握，可以采集土壤樣本到當地有關部門進行化驗測定，總之，要根據自己所要栽培的果樹的生長發育的特點，來選擇適合的栽培地址。

2.優化果樹栽培。做好科學施肥。科學施肥不但能夠減少果農在肥料上面的成本，而且還能使果樹更好地發育、增加果品的產量、提高果品的質量，給果農帶來更大的收益。因此，在果樹栽培過程中，不能盲目施肥，在肥料的選擇上，禁止使用對果樹、土壤有害的肥料，最好以有機肥為主。除此之外，果農應了解自己所栽培的果樹在不同階段的生長特點，只有了解各個階段所需要的營養元素和種類特性，才能針對果樹有更進一步的施肥措施和具體方案。

3.完善果品服務體系，加快機械化、規模化、市場化進程。建立完善的果品生產體系，以基層單位為基線，組成水果產前、產中、產后的一系列服務，同時，在加工、銷售、售后服務等環境形成統一的市場化經營體系，大面積推廣應用適合于果樹栽培的小型機械。如旋耕機、卷簾機、自動加溫等配套設備，以推進果品生產的機械化、規模化、市場化進程。

4.加強病害和蟲害的防治。果農應提高和加強對病害蟲害防治的意識和對果樹相應病害、蟲害的了解，針對以往病害蟲害的情況來制定符合當地果樹的防治措施與方法。果農應該根據病毒蟲害的種類、數量和生物特性來選擇合適的農藥進行噴灑防治，切忌盲目進行化學防治，因不同的病毒蟲害防治因蟲而異，因藥而異。

（1）食葉類害蟲（如刺蛾、袋蛾、卷葉蟲）的防治。5至7月不同害蟲發生盛期，物理防治辦法主要以破除掉蟲殼和摘除蟲袋為主，或剪去蟲梢為主。

（2）介殼蟲蠟質體類害蟲防治。每年5月下旬幼蟲卵孵化期，物理防治辦法需摘去蟲葉，剪掉蟲枝并集中燒毀。在果樹發芽前后需刮破蟲體，用強滲透性的藥物（如柴油乳劑）進行涂抹，也可用百蟲凈粉劑或敵百蟲農藥配比，連續噴灑。