馕

郭星言

癸巳仲夏，一家六人漫游新疆。

閑步新疆大城小鎮(zhèn)，街角處總有奇香人鼻。其味有西北遼原之壯闊，有西北山水之奇麗，又有西北人家之淳厚。循味望之，潔凈小攤上聳立座座黃金寶塔。近觀，乃層疊之大餅也。形如滿月，狀似玉盤，芝麻小花點綴其中。問攤主為何物，曰馕。

新疆友人待客至誠，每餐豐盛無比且必有馕。馕，入口香軟微焦，溫?zé)崆逄穑粔K下肚，疲勞盡去，腸胃服帖。每每正餐上桌時，吾已以馕飽腹，眾人笑之，下次又犯，皆因馕好吃至極也。

開車師傅庫爾班大叔，維吾爾族，和善周到，患糖尿之疾，隨身一袋馕，誤點時則嚼一塊。奇之，半輩食馕，何不厭之？大叔曰：馕者，人間美味，吾族圣物也。吾族祖先世居綠洲，沙漠險阻，旅途無處覓食。偶然發(fā)明馕，美味、易攜、不腐，耐餓，遂世代流傳。馕于吾輩，尚寓團(tuán)圓共濟(jì)之意。新疆有一久遠(yuǎn)風(fēng)俗，旅人常置馕于途中休憩避風(fēng)之所，以備迷途缺食者之需，千百年間救人無數(shù)。正所謂：馕是信仰，無馕遭殃。所言甚是！

馕之共濟(jì)精神，乃新疆最美文化也，思之，豈不更為中華各族團(tuán)結(jié)、大同、共濟(jì)之文化精粹？

教師點評

通讀全文，不禁為小作者的文采飛揚拍案叫好！開篇十二字不僅點明了游覽時間、地點、人物，僅一“漫”字便將此行的悠閑快樂一語道出。馕之奇香之味、滿月之形、玉盤之狀以及芝麻點綴之態(tài)均在小作者妙筆之下躍然紙上。后文又通過幾件小事點明馕不僅關(guān)味，而且凝聚著新疆友人的淳樸熱情以及民族的同舟共濟(jì)精神。

游記可以記天地大美，可以記沿途人情，然而這看似平凡的一塊馕卻被小作者挖掘出美食背后的情懷，實為不易！小作者構(gòu)思精巧、言語精到，化平淡無奇為文采斐然！

（岳穎）