富硒核桃生產施肥技術

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富硒核桃生產施肥技術

富硒農產品生產技術②

近年來，作為干果老品種的核桃，已經成為老少皆宜的常規的保健食品，而核桃中的“富硒核桃”，卻因技術普及嚴重不足、生產量極少等原因，依然不被大多數消費者所認識。我們自2013年始，先后在山東、河北等地進行了“富硒核桃生產技術”的前期試驗。現總結介紹富硒核桃生產施肥技術如下。

1.核桃的生產狀況

核桃在我國的分布較廣，以云南、山西、陜西、河北等地區栽培為主，其中，尤以新疆的喀什、和田、庫車的核桃最為有名。山東等地近年來在濟南、臨沂等地大力發展核桃新品種，栽培面積扶搖直上，并在富硒核桃生產方面大有建樹，有趕超上述諸原產地之勢，形勢喜人。

核桃樹對土壤的適應性強，肥沃和瘠薄的土壤上都能生長，無論是丘陵還是山地、平川，只要土層較厚，排水良好，都能生長。在土壤疏松、排水良好的河谷，沖積地則更好。地下水位1.5米以下，pH值5.5～8.2的微酸性到微堿性土壤中均可，在相對偏中性土壤中生長更好。有機質含量高，土質肥沃，理化性質好，保水、排水均良好的沙質壤土最理想。核桃多在中性到微酸性的土壤上生長，pH值在5.5～7.5。

2.核桃的需肥規律

核桃由于樹體龐大、枝葉繁茂，需肥量較大，其需肥特點是氮、磷、鉀等常量元素需量較多，其中尤以氮素最多，每生產100千克核桃需要純氮約3千克。氮和鉀是核桃的主要組成元素，但在缺磷的土壤中也必須補充磷和鈣，同時還要增施有機肥。

3.富硒核桃的施肥

幼樹定植當年至發芽后開始追肥，每月1次，到9月底施一次基肥，第2～3年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。成年樹每年施基肥1次，追肥2次即可。施肥要根據核桃樹的樹齡以及產果量等，計算需肥量后予以科學施肥。

⑴基肥：于秋季采果后結合土壤深耕壓綠時施用，以為樹體提供足夠的營養，在冰凍前緩慢分解吸收、開凍后逐漸加速吸收，儲備養分；667平方米施充分發酵的畜禽有機肥5000千克，經發酵處理的富硒平菇（或其他食用菌品種）菌糠廢料2000千克，三元素復合肥50千克，富硒核桃專用肥4千克。三者充分拌勻后，穴施覆土，覆蓋不低于20厘米。

⑵第一次追肥：于發芽前穴施，以促使花芽分化，并分解吸收和儲存大量養分。667平方米施充分發酵的有機肥2000千克，三元素復合肥50千克，富硒核桃專用肥4千克。三者充分拌勻后，穴施覆土，覆蓋10厘米以上。

⑶第二次追肥：于硬核期（約6～7月）施用，以利于增加果重、分解吸收更多量的硒元素以及其他養分。可667平方米施充分發酵的有機肥2000千克，三元素復合肥30千克，富硒核桃專用肥2千克。三者充分拌勻后，穴施覆土，覆蓋10厘米以上。

⑷第三次追肥：于硬核期后兩星期以內，做葉面噴施，主要以利于果實大量吸收微量元素為主。可667平方米施富硒核桃葉面肥0.5千克，兌水100千克，即200倍液，選擇無雨陰天或晴間多云或傍晚時分，對樹體整體噴灑，盡量保證不留死角。

⑸特殊追肥方式：①有的追肥采用地表撒施、然后大水漫灌的方式，節省人工和降低了勞動強度。但是，必須撒施后隨即跟進澆水，不要使追肥暴露時間過長。該種模式適應于水資源富裕地區，比如利用山嶺、溝岔修建儲水庫（池）等，有大量無償水源可資利用，而大多地區少有采用。②沼氣建設和利用較好的地區，沼渣可以替代部分畜禽糞便，并且，可以采用沼液追肥的方法，即采取溝灌的方式。基本方法是將沼液曝氣后兌水使成5～10倍液，將富硒核桃專用肥撒入追肥溝，然后直接灌入沼液稀釋液，滲入后即使覆土10厘米左右。

4.注意事項

⑴施肥穴的合理分布：施肥穴的分布應以規律性的環點狀為佳。環點狀，就是圍繞樹周根據2年中的施肥次數，盡量保證不重復，以免破壞營養土壤和根系，并根據樹齡的增加呈放射狀外延，形成層層包圍之勢。

⑵有機肥一定要發酵完全：尤其使用雞糞類，必須提前進行發酵，并且必須發酵徹底。任何畜禽糞便均不得以生糞進入施肥穴。采用植物性有機肥時也應予以發酵處理。

⑶施肥后及時覆蓋：無論基肥還是前兩次追肥，必須保證施肥后隨即予以覆土或澆水，不得裸露。

⑷肥料用量每年均應調整：具體應根據土壤土質狀況、栽培品種以及產量等情況確定，不可一概而論。

（曹德賓 電話：0531-83179857）