蘇北夏大豆高產栽培技術

卞佩光 陳昆 鄭翔

摘 要：該文針對當前蘇北大豆栽培現狀，從大豆播前、播后幼苗期、分枝期、開花結莢期、鼓粒成熟期、收獲儲藏及病蟲草害防治等7個方面深入探討各個時期大豆的管理要點和主攻目標，以期為蘇北大豆栽培及育種研究提供參考。

關鍵詞：夏大豆；精確定量；栽培；病蟲草害；蘇北

中圖分類號 S565.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）11-0058-02

對大豆選種、播種、肥水管理等栽培技術的研究，能不斷提高大豆種植技術水平，提高大豆產量，改善大豆品質，降低生產成本，提升我國大豆市場競爭力。

大豆栽培形式多種多樣，演變復雜，單作、間作、套作與混作并存，因地而異。蘇北地區夏大豆主產區多實行單作，亦有部分以間作為主。主要生育期分為幼苗期、分枝期、花夾期、鼓粒成熟期。

1 播種期和播前準備

蘇北地區5月下旬至6月中旬是夏大豆的適播期，而且播期越早產量越高。試驗表明，自6月上旬起，每晚播1d，1hm2平均減產345kg，自6月下旬起，每晚播1d，1hm2平均減產450～600kg。只要土壤墑情好，就可以早播，這樣可以及早覆蓋地面，減少水分蒸發，延長大豆營養生長期，分支多，結莢多，利于物質積累，便于雨季到來之前清除雜草。播前犁耙，可疏松土壤，打破耕層土壤板結，便于大豆根系下扎，減少水分蒸發，利于土壤微生物活動及有機質的分解，還可以將部分雜草種子、蟲害、病菌孢子翻入土壤深層，減輕危害[3]。

選用優良品種，如灌豆3號、灌豆4號，并進行種子精選，去除豆種中的雜子、病子、破子、秕子和雜質，以保證苗齊、苗壯和苗勻。播種前2d，將種子攤曬在向陽處1～2d，并將精選的種子包上種衣劑[4]。播種行距控制在40～50cm，根據種子大小1hm2播60～75kg為適宜播量。

2 幼苗期

夏大豆從出苗到分枝出現，稱為幼苗期，一般15～25d，約占整個生育期的20%。幼苗期壯苗的特點是根系發達，莖稈粗壯，節間短，葉深綠，生長健壯。所以大豆苗期的管理目標是苗全苗壯，根系發達，莖葉茂盛。為此，要及時查苗補苗，在苗全的基礎上及早實行人工間苗、定苗，及早中耕滅茬，防治地下害蟲。凡斷壟30cm以內的，可在斷壟兩端留雙株；超過30cm，應及時補苗、補種。對于高肥土地的壯苗，應當蹲苗，促進根系發育，防止后期倒伏。對于土壤條件好、墑情好、生長偏旺的壯苗，要控制其生長，可中耕3～5cm破壞表層根系，促進主根下扎，并控制旺長。對土壤肥力較差的大豆，要早追肥、早澆水、避免水肥不足，影響中后期生長發育。

3 分枝期

蘇北地區夏大豆從分枝到開花為分枝期，從播種到分枝大約25d。分枝期是大豆營養生長與生殖生長同時進行的時期，此時根瘤已具備固氮能力，根瘤菌與根系由寄生關系轉向共生關系。分枝期發芽分化的最適溫度是日均溫20～25℃，溫度越高花芽分化越快，反之則慢。

分枝期的主攻目標是植株健壯，促進花芽分化和分枝。具體方法是清除雜草，中耕培土，根據墑情適時澆水施肥。同時，防治菜青蟲、蚜蟲、棉鈴蟲和紅蜘蛛等害蟲。此時追肥，要注意氮磷配施，以改善土壤缺磷狀況，增強植株體內氮磷代謝功能。一般1hm2追施二銨250～320kg，增產效果顯著。

4 開花結莢期

開花株數達到總株數的1/2時為開花期。蘇北地區夏大豆自播種到開花一般40d左右，不同品種差異較大。蘇北地區夏大豆8月上旬為結莢期，結莢期和開花期無明顯界限，開花后14～18d，幼莢可發育為成莢大小。這一時期大豆最適生長溫度白天22～30℃，夜間18～25℃，適宜空氣相對濕度是70%～80%。開花結莢期是大豆生長發育最旺盛，莖葉生長較快，營養生長和生殖生長并進，干物質積累較多，是吸收養分和水分最高的時期，也是根瘤固氮的高峰期，此時期的主攻目標是促進多開花、多結莢、保花保莢、減少落莢。開花前追施磷酸二氫銨300～375kg/hm2，開花結莢期用磷酸二氫鉀0.15%、尿素0.1%進行葉面噴肥，減少花莢脫落[5]。對于長勢較旺的植株要用15%的多效唑進行化學控制。

5 鼓粒成熟期

8月中旬，當籽粒明顯鼓起來的植株達50%以上，即進入鼓粒期。鼓粒期營養生長停止，生殖生長居于首位。光合強度有所降低，無論是光合產物或礦質養分，都從植株各個部位向豆莢和籽粒轉移。鼓粒成熟期同樣需要足夠的水分和養分，同時，需要足夠的陽光和適宜的溫度。如果這些條件得不到滿足，秕莢秕粒數量增多，產量降低。此期所需水分占整個生育期的1/5。在成熟期，土壤干燥有利于提早成熟，水分過多會延遲成熟。

大豆鼓粒成熟期的主攻目標是保葉、保根，可噴施葉面肥延遲葉片和根系衰老。管理重點是遇旱澆水，滿足生育后期所需水分和養分，及時防治病蟲草害，及時排澇防治肥水過多，造成貪青晚熟，影響收期。

6 病蟲草害防治

大豆病害主要有根腐病、菌核病、灰斑病、霜霉病、細菌性斑點病等；蟲害主要有蚜蟲、食心蟲、二條葉甲等；草害主要有菟絲子等闊葉雜草和稗草、狗尾草禾本科雜草。

大豆灰斑病，可在播種前用種子量0.3%的敵克松可濕性粉劑或福關雙可濕性粉劑拌種，也可在出苗后1hm2用40%的多菌靈膠懸劑1 500g兌水450kg噴霧[6]。大豆根腐病，1hm2用2份50%福關雙可濕性粉劑+3份50%多菌靈可濕性粉劑，用藥總量為種子重的0.5%。大豆霜霉病，1hm2用25%瑞毒霉可濕性粉劑225～300g或80%三乙磷酸鋁可濕性粉劑150～225g兌水噴霧。防治蚜蟲的關鍵是早治，在6月中下旬至7月上中旬，每百株大豆葉片上有蚜蟲1 400頭以上時，開始用藥，1hm2用5%的抗蚜威可濕性粉劑105g，兌水450kg噴霧。8月上中旬是防治大豆食心蟲的最佳時期，1hm2用20%氰戊菊酯315mL，對水450kg噴霧[7]。防治一條葉甲、二條葉甲可用40%毒死蟬乳油。在大豆出苗后當闊葉雜草2～4葉期時，1hm2用48%苯達松2 250mL對水450kg水噴霧；菟絲子，1hm2用48%地樂胺乳油225～300mL兌水噴霧，并注意清除禾本科雜草4～6葉期時，1hm2用5%穩殺得570mL或24%克闊樂乳油330mL加15%精穩殺得乳油450mL對水450kg水進行第2次莖葉噴霧。使用除草劑時，若天氣干旱，應加大兌水量，提高除草劑藥效。

7 收獲及入倉

大豆要適時收獲，收獲較早，干物質積累沒有完成，降低百粒重，或出現青秕粒，影響品質；收獲過晚，易引起裂莢造成損失。大豆收獲后，攤曬2～3d，等莢皮焦脆，易于開裂時打場脫粒。

參考文獻

[1]宋玉發.大豆栽培技術及病害防治措施探討[J].現代農業科技，2015，18：71，73.

[2]孫宇丹.大豆栽培技術的幾點探討[J].農業與技術，2015，35（18）：117，126.

[3]王樹安.作物栽培學各論北方本[M].北京：中國農業出版社，1995.

[4]黃清忠，侯東升，宋生.大豆高產栽培技術的分析田.農業與技術，2012（03）：10-13.

[5]劉強.夏大豆高產栽培技術[J].現代農業科技，2009（18）：63.

[6]胡國華.我國大豆栽培學科發展展望[J].大豆通報，2008（3）：5-8.

[7]高志新，等.簡明農藥使用手冊[M].大連：大連海事大學出版社，1998. （責編：吳祚云）