我國有機蘋果的種植與發展建議

單聯進

（山東省青州榮軍醫院，濰坊 262500）

我國有機蘋果的種植與發展建議

單聯進

（山東省青州榮軍醫院，濰坊 262500）

有機蘋果是實現人與自然和諧、發展與環保雙贏的新型果業模式。發展有機蘋果是現代蘋果的發展方向，是將資源優勢轉化為經濟優勢的重要途徑。為了使有機蘋果有序快速的發展，文章建議全力做好服務和引導工作。

有機蘋果 種植 發展建議

山東地區將蘋果產業作為地方經濟的支柱產業，是增加農民收入、促進縣域經濟發展的重要途徑。因此，文章選取A地有機蘋果問題作為研究對象，為其發展提出對策和建議。（1）發展有機蘋果可以增加農民的收入，促進村就業，是解決“三農”問題的有效途徑。（2）有助于實現統籌城鄉發展目標。（3）實現土壤的可持續發展。（4）發展有機蘋果有利于生態環境的保護。

1 規劃落實，加大投入

建議政府詳細規劃有機蘋果的發展，并落實到相關部門。各鄉鎮要認真落實有機蘋果的發展任務，編制詳細的有機蘋果發展規劃，并制訂工作思路和進度計劃。落實干部包建幫扶有機蘋果園的政策，使每個干部包建1個有機蘋果園，并進行技術或物資幫扶，實行目標責任管理和嚴格的量化考核。同時，成立督查考核組，嚴格按照工作完成時限和標準，采取聽、看、查、訪、量等多種方式，對有機蘋果的發展工作進行全面檢查、驗收、評比。對責任不實，組織不力，工作進展緩慢的鄉鎮和包建部門，進行批評和通報。

2 樹立有機蘋果發展理念

果農是有機園區建設的直接參與者，只有果農主動自愿地參與，才能確保建設工作的順利開展。要通過廣泛的宣傳，使果農樹立科技意識、質量意識和品牌意識，使他們踴躍地投入到園區建設中，促進各項技術在園區得到充分的推廣和應用，為園區建設的順利開展奠定基礎。

3 完善政府服務

政府在新的項目和技術實施方面，應起積極的帶動和引導作用。為此，政府的果業相關部門要發揮好職能，做好有機蘋果的技術攻關、培訓及配套服務等工作。

3.1 嚴格標準，攻關技術

建議政府設立有機蘋果研究的專項資金，鼓勵有機蘋果的研究。政府要加快制訂詳細和實際的有機蘋果生產技術標準，通過參考有機蘋果學術資料，并借鑒其它產地的成功經驗，盡快制訂和指導地方的有機蘋果發展方向。對有機蘋果生產中所遇到的技術困難，要加以研究，并進行科技攻關。在病蟲害防治、有機藥物和農資、品種多樣性、果實套袋深入研究、土壤改良、研發有機肥等方面，要有突破性進展。

3.2 加強科技培訓服務

（1）健全技術服務體系，培養和引進專業技術人才。加強青年干部專業知識的學習和教育，鼓勵青年果農從事果業生產，充實壯大果業技術力量。健全果業科技指導團、鄉（鎮）級果業管理機構、村級果業協會，形成完善的縣、鄉、村等3級果業技術服務體系。

（2）創新技術培訓形式。通過改變傳統課堂講座為主的培訓方式，更加注重現場演示和參觀交流。將課堂講課、現場演示、參觀交流結合起來，通過手把手的傳授及典型事例的帶動，更直觀、更有效地將技術傳授給果農。

（3）制訂并全面推廣樹形修剪。通過老果園改造，土肥水管理，病蟲害防治，有機種植、全紅果、文化果生產等一系列果業生產標準化技術規程，指導水果生產。

（4）設立果業發展專項資金，用于對新型農民、種植大戶、專業合作社的培養和扶持。加強種植大戶的培養，注重引導合作社在組織社員從事標準化生產下功夫，培養一批高素質的果業技術骨干和新型職業農民。

3.3 壯大養殖業，發展循環經濟

果業和畜牧相結合，發展“草-畜-肥-果”循環經濟。選擇適宜的草類，通過果園種草，支撐畜牧業發展，再轉化為有機肥，支撐有機蘋果發展，全力解決果園有機肥不足的狀況，推進果業可持續發展和農民穩定增收。應依托果業資源優勢，以廢棄蘋果枝條為基料，發展“廢棄果枝-香菇-菇料還田”的循環農業，打造南張鄉薛里村和高村鄉南里村兩大縣香菇種植基地，促進資源循環利用。

3.4 加強物資發放

在有機蘋果生產中，政府部門要保證殺蟲燈、防雹網等的發放，尤其是有機藥劑的配置和發放至關重要，對于引導有機蘋果的生產有著積極的作用。

4 加大基地規模，發揮示范帶頭作用

打造有機果業生產基地。以合作社為主體，在規范化管理、標準化生產、品牌化經營的基礎上，連片建立有機果業生產基地，并開展有機認證，樹立有機果業的樣板，以此帶動全縣有機果業的發展。

5 打造有機蘋果產業鏈

改變傳統果業生產模式，支持有機果業、傳統果業、循環果業等延伸產業鏈條，鼓勵“公司基地+農戶”產業模式，完善蘋果產、貯、加、銷一體化的產業鏈。要依靠龍頭企業和生產組織帶動，實現區域化布局、專業化生產、企業化管理、一體化經營和社會化服務的生產方式。試驗發展多元循環模式果園，探索果業提質增效和果農增收的新途徑和新增長點。

6 打造有機品牌，擴大銷售渠道

品牌就是金錢，品牌就是力量。品牌是知名度和美譽度的統一體，只有打造優質品牌，才能開拓市場，占有市場。市場經濟就是品牌經濟。（1）要建設地方蘋果電商創業園，完善硬件設施（包括建設現代化蘋果貯藏庫，引進先進蘋果檢測及選果設備，建設必要的辦公設施等，開辟公共電商培訓教室），培養網絡營銷人才。聯系京東一號、天貓高檔電商，發展地方蘋果電商高端銷售模式。（2）要加大宣傳推介力度。充分借助地域和文化影響，通過參加、舉辦各種推介會，廣泛利用網絡平臺、電視、報紙、微信等宣傳媒介，集中力量，廣泛宣傳發展有機蘋果產業的資源優勢、取得的成效及好的經驗、好的做法，不斷提升有機蘋果品牌知名度和影響力。（3）要拓寬銷售渠道，開展蘋果進社區、進市場、進工廠等直銷活動，也可采取超市銷售和在各大城市開設有機蘋果專賣店等形式，促進蘋果銷售。

7 結語

針對我國有機蘋果發展中存在的問題，提出解決建議：規劃落實，加大資金投入；強化宣傳，轉變觀念；加強配套服務，規范標準，加大培訓力度，加強物資發放；加大基地規模建設，發揮示范帶頭作用；打造有機品牌，擴大銷售渠道。

[1]劉路星，吳聲怡．國外有機農產品營銷模式的經驗借鑒．世界農業，2015，（05）：15～18

[2]張超，魏珍．我國發展有機蘋果存在的問題及幾點想法．山西果樹，2009，（02）：38～39