縱橫四海 飽覽無余

葉海燕

海蝦、海蟹、扇貝、鮑魚，樣樣齊全，這就是一道別樣的招牌菜“縱橫四海”，與其說那是一個海鮮火鍋，還不如說那是一場四海盛筵。鮮活的大蝦大蟹，賺足了眼球，硬朗朗的扇貝吸納了層層鹵汁，脆而不膩的鮑魚也不遜色，泡在其中卻又不甘寂寞，夾上一塊，嚼勁十足。花菜、黃瓜、青椒、紅椒、黑木耳等有機時蔬，作為它的輔料，也為這道霸王海鮮撐足了面子。暢游過四海之后，再來嘗嘗鉆石甜品，潤潤辛辣麻木的喉嚨，也是一種別樣的味覺享受！

辣煮小魷魚

小魷魚，又稱東山小管。東山島獨有的東山小管，剛捕撈上來的小管是透明的，表皮彈指可破。冰鮮空運到武漢的東山小管新鮮度達90%以上，海鮮講究原汁原味，在武漢大膽融入熱辣活力，辣煮東山小管，肉脆嫩鮮，極為鮮香爽口。另配上一壺黃酒，別是一番滋味在心頭！

黑胡椒香腸

臺式香腸，遵循古法純肉手工制作，采用獨特工藝保留胡椒原味。天然黑胡椒，香腸Q彈有嚼勁，淡淡的辛辣回味又多了一份甜咸鮮香，齒頰留香的好滋味，是燒酒配不可錯過的傳統美味臺灣小吃。

菜脯蛋

菜脯蛋是潮汕傳統菜，香軟可口的煎蛋里包含著脆脆的菜脯，有時還會加入香蔥，入口咬下的是酥軟的煎蛋，香味兒隨之入鼻；下口的是蘿卜的脆甜可口，吱咯吱咯地很有嚼勁兒，潮汕人常常喜歡用它來喝粥，碎菜脯好像包在雞蛋里一樣，不咸卻鮮，回味無窮。

三杯雞

起源于江西，升華于臺灣。所謂三杯，就是采用地道臺灣精釀米酒、醬油和進口黑麻油烹調。色澤鮮亮，味道濃郁，加入新鮮九層塔提升香氣，食之鮮嫩醇厚，香而不膩，臺式風味十足。

油淋鱸魚

精選新鮮鱸魚，簡單制作，不失精彩，蒸到恰到好處的魚片，淋上天然釀造的壺底醬油和九層塔調制的秘制魚汁，和魚肉相得益彰。肉質細嫩、爽滑鮮香，營養豐富。清淡而美味，是老少皆愛的佳肴。

藍莓金鉆

當藍莓吻上芝士，當蛋糕遇上奶茶，美妙的甜點之旅便開啟了。藍莓金鉆最突出的特點便在于烘焙適中，嚼勁正合，酸甜入口的感覺十分讓人著迷。當第一眼看到藍莓金鉆時，突然間跳出一種感覺：兒時的味道，正濃時。

時令鮮果松餅

烘焙糕點、奶油、水果，時令鮮果最精致之處莫過于可以把濃濃醇香的奶油融入到烘焙質干的松餅之中，讓人在一口咬下松餅之時可以盡享奶油的滑潤舒適，黏而不膩，脆而不干。之后再品上點兒火龍果、橘片兒，讓酸酸甜甜的味道沁入心間，別有一番情趣。