不忘初心 “素”造年輕

玉茗

7月15日，北京太素素食餐廳在朝陽區青年匯正式開業。這是北京天信無為文化傳播有限公司旗下的全國素食連鎖品牌，也是進軍全國的第8家分店，市場主要定位于中高端消費水平的年輕白領及女性人群。開業當天，店內人潮涌動，吸引了無數消費者。

北京太素餐廳座落于鬧中取靜的地方，整體裝修是那種清新淡雅的感覺，隱隱透露出清休居士的風韻，看上去色調低暖，明亮而且舒服，餐品無論口味還是餐具都很別致講究，適合簡單吃吃也適合朋友閑聊小聚。店內的菜品全素，而且每道菜品及飲品都起了一個比較有禪味的名字，菜的做工精致而不油膩，觀之不忍下箸。細細品味，有些菜還是能吃出材料本身的味道；有些經典菜肴模仿口味難度極高，足可以假亂真。

太素，質之始也，語出《列子》，寓意一切新生命的初始。太素，與太易、太初、太始、太極并稱先天5太，是宇宙最早的起源。太素公司是為讓更多的人通過素食擁有健康的生活方式。系道家素食養生倡導者、武當三豐派第15代傳人羅水道長發起的，由著名營銷專家葉茂中擔任策劃顧問。太素素食致力于打造一個年輕化、時尚化的素食連鎖品牌，讓健康的理念，養生的知識在時尚、年輕的白領及女性消費群體中生根發芽傳播開來。太素公司負責人高凡表示，太素素食會以優質的服務，舒適的環境和美味可口的凈素佳肴打動每一位顧客。

隨著生活水平的日益提高，都市人脂肪、蛋白脂、糖分攝入過多，造成了營養過剩，不僅導致肥胖，還引起高血糖、高血脂、高尿酸等。因此，有不少人開始明顯減少吃肉甚至開始吃素。專家表示，適當減少肉食攝入，一周一天吃素或一天一餐吃素，這種飲食的方式可降低膽固醇，減輕腸胃負擔，延年益壽。北京太素餐廳總經理張慶濱強調，當下人們越來越注重環保、健康和養生，素食市場具有廣闊的前景，然而素食領域里，還沒有一家成規模的、知名度高的素食品牌。太素正是致力于成為餐飲行業素食領域的領軍品牌，樹立行業標桿，把美味健康的獨具中華優秀傳統文化氣息的素食佳肴推廣到全國甚至全世界。太素素食，以太素為名，正是想時刻提醒自己，保持初心制作每一道菜；保持食材的本源，讓您盡享原滋原味。

民以食為天，健康素食讓我們心靈深處發生著微妙的變化，素食讓你在“吃”的過程中體現出一份對自然的關愛，素食主義的含義也是對健康，信仰與生命的尊重。將素食用最傳統的表達方式做到極致的太素，胸懷謙卑，敬畏天地；取法自然，還原本味。他們倡導：一餐茹素，素素腸胃，排排毒，身體更年輕；一日茹素，濁氣減，清氣增，美麗更年輕；一生茹素，愚癡去，智慧生，心靈永年輕。