夏飲藥茶益健康

孟昭群

夏季天氣炎熱，雨水充沛，空氣濕度大，氣壓比較低，此時人體氣血運行較快，陽氣外泄較多，容易引起中暑、腸道疾病、風熱感冒等。這時防病養生的要點主要是防暑清熱、健脾除濕、養心補肺。平時根據自己的身體狀況，取一味或幾味中藥置于杯中，沖入開水，蓋燜幾分鐘，全天代茶飲，有防病治病、保健養生的功效。

“代茶飲”是祖國醫學的藥茶療法，具有經濟、實用、簡便、效果好、無副作用等優點，尤其是患有慢性病和服藥有困難的人，適當服用藥茶，會獲得良好的效果。藥茶具備茶的色、香、味，但不同于一般的茶葉，也不同于中草藥品，而是取藥物之性，飲茶之味，兩者配伍，相輔相成，起到茶借藥力、藥助茶功的協同作用，可收到飲茶與藥物保健的雙重效應。現簡單介紹幾款適合夏季保健飲用的藥茶，供有興趣者選用。

解暑清熱防治中暑

夏日人們易發生頭暈頭痛、煩躁不安、惡心嘔吐、失眠心煩等癥狀，甚至出現中暑。因此應經常飲用具有清熱解暑、清心降火、除煩解渴、化滯開胃、防暑降溫作用的藥茶。

藿香佩蘭茶 取藿香、佩蘭各9克，茶葉6克。將前兩味放入砂鍋中，加水適量，煎15分鐘后，取汁沖入放置茶葉的茶壺中，燜泡5分鐘左右，即可代茶飲。可復煎取汁沖泡再飲。每日1劑。藿香有芳香化濕、解暑發表、和中止嘔的功效。佩蘭有降穢祛濕、解熱清暑、醒脾開胃的作用。此茶適用于夏傷暑濕、頭痛頭暈、胸脘痞悶、胃呆不饑、嘔吐泄瀉、消化不良等。

雙子薄荷茶 取枸杞子9克，醋炙五味子12克，薄荷、甘菊花各6克，同入鍋中，加水煎15分鐘，即可飲服。可多次續水泡飲，每日1劑。此茶有疏風散熱、清利頭目、益氣生津、補肝腎、堅筋骨、益精髓、強陽益智等功效。適用于五臟邪熱、中暑頭痛、口渴少津、煩躁不安、精神萎靡。尤其對于暑季食欲不振、日漸消瘦、四肢無力、微熱嗜睡等癥及患有“疰夏”（苦夏）者更為適宜。

健脾化濕防治腹瀉

濕邪是夏天的一大邪氣，脾虛可使脾的運化呆滯，水液便積留在身上，即所謂的“濕”。腸內水分過多，會加速腸的蠕動，引致腹痛、腹瀉或大便烯爛。過食生冷、飲食不潔等亦致腹瀉。所以，夏季應服用一些具有補益脾胃、收斂祛濕、殺菌解毒作用的藥茶。

白術茯苓茶 取白術20克、茯苓15克、綠茶5克，將前兩味放鍋中，加水適量，煎沸25分鐘后去藥渣，倒入放進茶葉的保溫杯中，燜泡5分鐘左右即可當茶飲用。可復煎取汁沖泡再飲，每天1劑。白術具有健脾益氣、燥濕利水、消脹止瀉的功效。茯苓既能健脾、又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉有標本兼顧之效。綠茶中的茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。此茶適用于脾虛食少、食欲不振、腹脹泄瀉、大便稀溏或時見水瀉。尤適于脾虛濕重引致的滑瀉、五更瀉。

薏仁蓮子茶 取薏苡仁15克、蓮子10克、茉莉花茶3克，加水煎薏苡仁、蓮子，沖泡茉莉花茶飲用。沖飲至味淡。每天1劑。薏苡仁有健脾益胃、補肺清熱、祛風滲濕、除痹止瀉的功效。蓮子有清心解熱、補脾益肺、養心益腎、固腸止瀉等作用。此茶適用于脾虛不欲飲食、脘腹脹滿、心煩口渴、小便熱淋、脾虛久瀉者飲用。

清熱化濕防治熱傷風

熱傷風中醫又稱為“暑濕感冒”。因為夏季悶熱，濕度較大，人們感受了暑濕之邪而致病。熱傷風分風寒型和風熱型，須根據不同類型對癥飲用藥茶。

生姜蔥白茶 取生姜15克、連須蔥白3根、紅糖適量。將前兩味洗凈切細，加水1大碗，煮沸5分鐘后，取汁加糖，溫熱飲服，蓋被臥床，汗出即愈。生姜味辛，性溫，具有發汗解表、化痰止咳、開胃止嘔的作用。大蔥味辛，性微溫，有發表解毒、壯陽補陰、發汗抑菌的作用。紅糖可補中益氣、祛風散寒、健脾和胃。此茶適用于風寒感冒、惡寒發熱、脾胃虛寒、頭痛鼻塞、流清鼻涕、痰飲咳喘、脘腹痞悶、 陰寒腹痛、 惡心嘔吐、食欲減退等。

橄欖蘿卜茶 將鮮橄欖3～5個，劈開；鮮蘿卜（紅皮辣蘿卜更好）半個至1個切成薄片。將兩者煮水代茶飲。橄欖有清肺熱、利咽喉、止咳化痰的作用。蘿卜有清熱解毒、生津止渴、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾的功效。此茶適用于風熱感冒引起的咳嗽痰多、發燒不退、心煩口渴、流稠鼻涕、頭痛頭沉等。