古方紅糖功效沒那么神宣稱各種功效小心激素超標

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古方紅糖功效沒那么神宣稱各種功效小心激素超標

如今不少人的微信朋友圈被古方紅糖刷屏：“傳承千年，古法熬制，零化學，零添加”。這種古方紅糖據稱有不少功效。有人說，喝了古方紅糖后，臉色變好了，整個人容光煥發，痛經也消失了。甚至有多年不孕的女性說，自己才喝了一個月，氣血大有改善，終于懷上寶寶了。古方紅糖真的這么神奇？

古方紅糖市場良莠不齊

記者調查發現，除了微信朋友圈里的古方紅糖外，市場還有多個品牌的古方紅糖，無一例外地宣稱自家的原料好、古法熬制、無添加劑等，但不同品牌的產品價格也是千差萬別。

2016年1月7日，記者在淘寶上輸入“古方紅糖”，搜索發現有近兩千件相關產品。銷量排名第一的一款古方紅糖，月銷量達8 200多件。賣家更是在這款產品介紹中稱，“該產品全網銷售達58萬瓶”。

記者注意到，這款每瓶180 g包裝的古方紅糖售價為42.8元，而市面上普通紅糖250 g售價僅約六七元。為了驗證其高價，賣家稱1斤紅糖需用 15斤新鮮甘蔗制成，還得歷經18道古法工序才能熬制完成。同時稱自家紅糖不添加現代硫黃、磷酸、石灰、防腐劑、色素等，但保質期卻長達兩年。

但記者同時發現，淘寶上不乏很多每斤售價不到10元的古方紅糖產品，賣家同樣宣稱“選用生態甘蔗”、“古法熬制”、“零添加劑”。同時也有每斤高達兩百多元的產品售賣，且銷量都還不錯。

此外，記者發現，古方紅糖的名目眾多，除了有最常見的產婦紅糖外，還有兒童古方紅糖、暖宮古方紅糖、老人古方紅糖、古方紅糖姜茶、進口黑糖等。

宣稱各種功效小心激素超標

盡管古方紅糖相比普通紅糖售價不菲，卻阻擋不了大家下單的熱情。因為賣家宣稱古方紅糖含有各種美容養顏功效，由此也吸引了無數愛美的女性。

記者看到，有賣家在產品介紹中稱“每天一杯古方紅糖水，可改善8類人群”：“宮寒人群喝了可改善宮寒體質，遠離宮寒痛經；體質虛寒人群喝了可為身體提供熱量，改善體質；流產人群喝了可免除子宮受到傷害;產后人群喝了可預防以后落下病根；上班人群喝了可以改善身體亞健康；月經不調人群喝了可補氣血調理月經，改善月經不調；備孕人群喝了可改善子宮環境，順利備孕。”

但古方紅糖真有賣家宣稱的那么神效嗎？據媒體報道，浙江的一位徐小姐前不久就在微信朋友圈花176元買了兩罐古方紅糖。喝了一段時間，她覺得自己的臉色確實比以前好看了許多；以往會痛經，現在竟也不痛了。于是她還將這款紅糖推薦給身邊的朋友。

但有朋友提出質疑，紅糖就是個普通食品，這么管用，怕是加了什么藥吧？徐小姐拿著紅糖去檢測，這一測，讓她大跌眼鏡，4塊不同口味的紅糖，均被測出大量雌激素，最高的，竟是人體正常值的1 000多倍，“說好的古方呢？說好的食補呢？這哪里是吃糖，分明是吃藥嘛。”

專家指出，正常女性長期大量攝入雌激素，會引起反饋性抵制，也就是說，有了外源性補充后，本身分泌雌激素的功能，逐漸退化了，甚至引起卵巢萎縮。

紅糖多種“功效”實為噱頭

古方紅糖真的有賣家們宣稱的這么多保健功效嗎？食品與營養信息交流中心專家阮光鋒指出，紅糖向來被人們推崇，不少說法認為紅糖比白糖更營養，還有各種健康功效。但事實上，紅糖、白糖的主要營養成分幾乎是一樣的。至于賣家們一致宣稱的微量元素，阮光鋒指出，由于紅糖的精制程度比白糖低，保留了較多甘蔗中的成分，所以和白砂糖相比，紅糖確實含較多的鈣、鉀和鐵等微量元素，但并無太大差別。“實際上，紅糖中的礦物質是很少的，這些礦物質，我們可以輕易從其他食物中攝取，根本不需要通過吃糖來獲得。”

在眾多賣家宣稱的紅糖保健功效中，喝紅糖水“補血”是最流行的。很多地方還有坐月子喝紅糖水的習慣，很多女性在月經期也會選擇喝紅糖水“補血”。但阮光鋒指出，紅糖對于“補血”并沒有什么實際效果。貧血最常見的是缺鐵性貧血，通常會推薦補鐵。紅糖的確含有少量的鐵，但紅糖中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低，而且，每百克紅糖含鐵量僅2.2 mg，無論是從含鐵量還是吸收率來看，紅糖都不是最佳選擇。“而且紅糖中糖含量實在不容忽視，如果想靠吃紅糖補血，估計貧血還沒有改善就把自己吃成胖子了。”

阮光鋒還指出，紅糖所謂“健脾暖胃”的說法也純屬瞎扯，兩者之間唯一的聯系可能就是蔗糖本身產生“熱量”，而有“熱量”，就能“暖胃”了。“這種所謂的暖胃，跟您啃一大口面包，是一樣的。”

阮光鋒提醒，那些所謂的古方制作、進口黑糖，商家大肆宣稱的紅糖“補血、補氣”等功效，更多的只是商業噱頭。