進口高粱對生長豬生長性能的影響

尹孟慧楊新崗

（1河北省滄州市東光縣農業局，河北滄州061600；2加一農業發展有限公司，河北廊坊065600）

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進口高粱對生長豬生長性能的影響

尹孟慧1楊新崗2

（1河北省滄州市東光縣農業局，河北滄州061600；2加一農業發展有限公司，河北廊坊065600）

摘要：為了研究了添加不同量高粱日糧對生長豬生產性能的影響，該試驗選擇240頭60日齡健康杜長大三元雜交豬，依據體重、體況、公母相近的原則隨機分成4個處理。對照組飼喂玉米豆粕型日糧，處理組分別添加5%、10%、15%高粱的日糧，保證營養水平設計一致。試驗結果表明，各試驗組初始體重、結束體重、日采食量、日增重均差異不顯著，但隨著高粱添加量的增加，豬日采食量有降低的趨勢（?＜0.3）。可見，在日糧中添加不超過15%的進口高粱對豬生產性能基本沒有影響。

關鍵詞：進口高粱；生長豬；生產性能；腹瀉率

1　試驗材料

1.1試驗設計

選取240頭約60日齡的健康杜長大三元雜交豬，根據體重、體況公母相近的原則隨機分成A、B、C、D 4組，每組6個重復，每個重復10頭豬。A組飼喂玉米豆粕型日糧，B、C、D組分別添加5%、10%、15%高粱，具體日糧組成及營養成分見表1。日糧由廊坊市加一農業永清工廠配制。

試驗于河北省滄州市東光縣某豬場進行，試驗時間為2015年8月26日—9月29日，共35天。飼養欄舍為標準水泥地面，豬只飼喂方式為自由采食和飲水，按照常規免疫程序免疫。期間試驗第23天第一批料用完，更換第二批相同飼料，換料為3天逐步過渡換料（比例為3∶7；5∶5；7∶3）。當室內溫度達到30℃以上時，將開風機濕簾降溫。

1.2測定指標與方法

試驗開始和結束時豬只空腹稱重，每日稱余料量。計算每日采食量、每周采食量、日增重、料肉比。每日定時觀察并詳細記錄豬只采食及腹瀉情況，統一計算各組腹瀉率（腹瀉率=豬群中發生腹瀉的豬頭數/全部豬只頭數×100%）。

1.3數據統計

試驗數據初步采用Excel整理，最終使用SAS 8.0軟件進行統計分析。

2　結果分析

表2為不同日糧處理對生長豬生長性能的影響，從表中可以看出，各試驗組初始體重、結束體重、日采食量、日增重均差異不顯著，但隨著高粱添加量的增加，豬日采食量有降低的趨勢（＜0.3）。C組和D組分別出現了3頭弱豬（體重小于平均體重15%的豬只）。綜合考慮玉米豆粕型日糧組和5%高粱添加日糧組由于飼料適口性相對較好等因素影響，因此豬的應對應激的能力較強，在豬受到濕簾應激時恢復較快，沒有出現弱豬。而10%高粱添加組和15%高粱添加組由于飼料適口性相對較差，豬的采食量相對較低，在出現應激的情況下，緩解可能會緩慢，因此出現了弱豬。

表1　不同試驗組日糧配方及營養水平　（%%）

表2　不同日糧處理生長豬生長情況

由圖1可見，各處理整體采食量差異不大，玉米豆粕型日糧組豬的采食量高于其他三組的高粱添加組。豬在試驗開始后第23天進行了換料，第二批飼料更換后豬的采食量明顯有所下降。豬在試驗前期第11～15天采食下降可能與濕簾應激有關，多數豬只出現咳喘。試驗期第23天換料直接導致采食下降，且其他高粱添加組豬的采食趨勢也發生一定變化，10%和15%高粱添加組豬的采食量增加，5%高粱添加組豬的采食量降低。這可能由于飼料分兩次生產，品質略有差異影響，第二批飼料的粉末含量較高。豬在試驗期第28天采食量下降可能與加料略少有關。

由表2可知，各組腹瀉頭數及腹瀉率均較低，15%高粱添加組豬腹瀉率略高。由圖2可以看出，腹瀉大部分為零散出現，個別豬出現腹瀉可能與冷風有關。試驗開始后第23天出現較多腹瀉可能與換料有關。整體來看增加高粱用量會增加豬發生腹瀉的風險。

圖1　試驗期間豬采食量變化圖

3　結論與討論

試驗結果表明，玉米豆粕型日糧組豬的采食量和日增重最高、15%高粱添加日糧組最低，豬對日糧采食量隨高粱添加量增加有所降低，但差異不顯著；可能是高粱中含有單寧影響了豬采食的適口性。添加10%高粱日糧組的料肉比低于普通日糧組，可能與進口高粱的添加量比例合適有關。

圖2　試驗腹瀉頭數

10%高粱添加組豬的料肉比顯著低于玉米豆粕型組，同時低于5%高粱添加組和15%高粱添加組。由此可以看出，在豬日糧中添加10%的高粱，不會影響豬的生長，而對降低料肉比起到了一定的作用。試驗整體來看，雖然豬在試驗前期受到高粱添加而對適口性造成影響，最終影響豬的采食量和日增重，但是最終的料肉比沒有受到影響，且差異不顯著。在豬日糧中添加適量比例的進口高粱對生產性能無明顯影響，但是增加過高比例高粱（大于10%）會增加豬發生腹瀉風險，隨著豬只體重增大，腸道消化機能逐漸完善，會大大提高高粱中粗纖維利用率。

目前玉米豆粕價格行情普遍偏高的情況下，在豬日糧中使用部分進口高粱作為替代玉米的原料，與玉米豆粕日糧相比，豬的采食量、日增重會有所下降，但料肉比沒有受到明顯影響。所有飼料中添加一定量的高粱很大程度上降低農場飼養成本，提高豬場的整體經濟效益。

中圖分類號：S828；S816.41

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645（2016）06-0077-03

收稿日期：2016-05-23