日“煮飯仙人”要來北京煮飯

?

日“煮飯仙人”要來北京煮飯

日本《朝日新聞》報在“推特”上發(fā)布消息說，5月2日，已經(jīng)85歲的日本著名“煮飯仙人”村嶋孟，在大阪府堺市大眾食堂“銀飯屋下戶亭”結束了長達半世紀之久的煮飯生涯。然后，他將帶上常用的3口煮飯鍋，于本月內(nèi)出發(fā)前往北京。

當天共計220名熱情粉絲來到店內(nèi)，一邊不停地續(xù)著熱氣騰騰的白飯，一邊與“煮飯仙人”惜別。當天中午前后，白飯就已售完，并且關門停業(yè)。

村嶋的食堂于1963年開業(yè)，半個多世紀以來，他一直沿用古法做飯，不用電飯鍋。他在蒸汽騰騰的廚房中，赤裸上身堅守在白米鍋旁觀察火候的樣子，堪稱捍衛(wèi)日本稻米文化與料理傳統(tǒng)的圖騰。光臨該店35年的鄰居嶋貫秀樹談道：“以前覺得他是個倔老頭，但是煮飯絕對一流。這一走真是令人感到寂寞。”

村嶋孟曾到訪中國3次。今年1月他曾來到北京，為中國民眾蒸煮了一鍋“銀飯”（指好吃的米飯），同時也表達了兩個夙愿：到盧溝橋中國人民抗日戰(zhàn)爭紀念館謝罪和為中國民眾研制出一款適合中國人的電飯鍋。

當日本各大電飯鍋廠商得知村嶋孟將為中國人制造電飯鍋時，紛紛提出邀約，想為此出力，但村嶋孟表示“日本的廠商可以加入到這個項目中，但中國的電飯鍋廠商是不可缺少的”。他認為日本米和中國米質(zhì)感不同，日本電飯鍋未必適合中國米，所以必須親手試煮中國米。

這次5月來華之旅，是應中國國際貿(mào)易學會國際品牌管理中心邀請的一次“圓夢之旅”，村嶋孟將和兒子、兒媳到中國尋找好吃的大米，通過獨家配方，幫助中國開發(fā)最佳電飯鍋品牌。

大家看到了吧，到日本搶購馬桶蓋、電飯鍋的事情不要再發(fā)生了，煮飯大師都說了，日本鍋未必適合中國米，馬桶蓋是否也同理呢？