日“煮飯仙人”要來(lái)北京煮飯

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日“煮飯仙人”要來(lái)北京煮飯

日本《朝日新聞》報(bào)在“推特”上發(fā)布消息說(shuō)，5月2日，已經(jīng)85歲的日本著名“煮飯仙人”村嶋孟，在大阪府堺市大眾食堂“銀飯屋下戶亭”結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)半世紀(jì)之久的煮飯生涯。然后，他將帶上常用的3口煮飯鍋，于本月內(nèi)出發(fā)前往北京。

當(dāng)天共計(jì)220名熱情粉絲來(lái)到店內(nèi)，一邊不停地續(xù)著熱氣騰騰的白飯，一邊與“煮飯仙人”惜別。當(dāng)天中午前后，白飯就已售完，并且關(guān)門(mén)停業(yè)。

村嶋的食堂于1963年開(kāi)業(yè)，半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，他一直沿用古法做飯，不用電飯鍋。他在蒸汽騰騰的廚房中，赤裸上身堅(jiān)守在白米鍋旁觀察火候的樣子，堪稱捍衛(wèi)日本稻米文化與料理傳統(tǒng)的圖騰。光臨該店35年的鄰居嶋貫秀樹(shù)談道：“以前覺(jué)得他是個(gè)倔老頭，但是煮飯絕對(duì)一流。這一走真是令人感到寂寞。”

村嶋孟曾到訪中國(guó)3次。今年1月他曾來(lái)到北京，為中國(guó)民眾蒸煮了一鍋“銀飯”（指好吃的米飯），同時(shí)也表達(dá)了兩個(gè)夙愿：到盧溝橋中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館謝罪和為中國(guó)民眾研制出一款適合中國(guó)人的電飯鍋。

當(dāng)日本各大電飯鍋廠商得知村嶋孟將為中國(guó)人制造電飯鍋時(shí)，紛紛提出邀約，想為此出力，但村嶋孟表示“日本的廠商可以加入到這個(gè)項(xiàng)目中，但中國(guó)的電飯鍋廠商是不可缺少的”。他認(rèn)為日本米和中國(guó)米質(zhì)感不同，日本電飯鍋未必適合中國(guó)米，所以必須親手試煮中國(guó)米。

這次5月來(lái)華之旅，是應(yīng)中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心邀請(qǐng)的一次“圓夢(mèng)之旅”，村嶋孟將和兒子、兒媳到中國(guó)尋找好吃的大米，通過(guò)獨(dú)家配方，幫助中國(guó)開(kāi)發(fā)最佳電飯鍋品牌。

大家看到了吧，到日本搶購(gòu)馬桶蓋、電飯鍋的事情不要再發(fā)生了，煮飯大師都說(shuō)了，日本鍋未必適合中國(guó)米，馬桶蓋是否也同理呢？