吃菠蘿養顏瘦身

國家二級公共營養師鞏宏斌介紹，菠蘿有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、益氣血、祛濕、養顏瘦身等功效。菠蘿中所含的糖、酶有利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。此外，菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以做成面膜等護理用品；新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。

菠蘿雖然好吃，但患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性吃菠蘿最好控制在半個以內?！安ぬ}中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。”鞏宏斌說。

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

（據《京華時報》）