某市3312例兒童礦物質元素缺乏情況的調查

胡錦華（長春市婦幼保健所，吉林 長春 130051）

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某市3312例兒童礦物質元素缺乏情況的調查

胡錦華
（長春市婦幼保健所，吉林 長春 130051）

【摘要】目的 調查分析長春市兒童的礦物質元素的缺乏情況，指導營養的合理調配。方法 將長春市3312例0～6歲兒童為調查對象，采取研究兒童的手指末梢血，用原子吸收光譜測定血中Cu、Mg、Ca、Zn、Fe等5中礦物質元素的含量，分析各年齡組間缺乏情況。結果 長春市兒童均存在不同程度的礦物質元素缺乏。不同年齡組中，Zn及Fe的缺乏具有顯著性差異（P＜0.01）；1～2歲組和3～6歲組對于Ca的缺乏率差異具有統計學意義（P＜0.05）。結論 長春市0～6歲兒童均存在不同程度的礦物質元素缺乏，不同年齡組兒童缺乏的元素稍有不同，應該根據兒童具體缺乏情況進行營養供給。

【關鍵詞】礦物質微量元素；兒童；原子吸收光譜

人體優微量元素組成，必要的微量元素是維持生命不可缺少的一部分。鈣、鐵等微量的礦物質元素在兒童生長發育的各個環節起著相當作用的作用，對兒童的生長發育、心智發育等影響較大[1]。為了解學齡前兒童血中礦物質元素的含量情況，指導合理膳食并及時給予補充，本文作者對長春市3312例0～6歲兒童進行采血調查研究，現將結果報道如下。

1 對象與方法

1.1 調查對象：2012年3月至2014年11月期間在長春市二級以上醫療機構門診體檢、入托、入園體檢的3312例0～6歲健康兒童的體檢資料。3321例兒童中，男童1984例，女童1337例；＜1歲973例，1～2歲1039例，3～6歲1300例。所有的入選對象均為體檢無異常，無先天性遺傳病并且發育良好的健康兒童。

1.2 檢測方法：采取研究對象40 μL的兒童指尖末梢血，加至120 μL專用全血稀釋液的EP管中，然后充分混勻，采用BH5100型原子吸收光譜儀（北京博暉創新光電公司）進行礦物質檢測。首先用配套的標準品對儀器進行校正，然后將收集處理的血液標本上機，自動輸出結果。判斷標注參考首都兒科研究所修訂的相關標準[2]：Ca：1.55～ 2.10 mmol/L；Cu：11.8～39.3 mmol/L；Fe：7.52～11.82 mmol/L；Mg：1.12～ 2.06 mmol/L；Zn在不同年齡段的參考范圍：≤1歲，58.0～100.0 μmol/L；1～2歲，62.0～110.0 μmol/L；2～3歲，66.0～120.0 μmol/L；3～4歲，72.0～130.0 μmol/L；＞4歲為76.5～170.0 μmol/L。

1.3 分析方法：對所需數據進行收集，納入統計分析軟件SPSS20.0進行分析比較，分別進行房產分析及多樣本均數間的多重比較。

2 結 果

各年齡段的兒童對于Zn、Ca及Fe的缺乏較為普遍，不同年齡段兒童對于Ca、Mg及Cu的缺乏無明顯差異，結果見表1。

表1顯示，長春市兒童對于Zn、Ca及Fe的缺乏較為普遍，3～6歲組與＜1歲、1～2歲組相比，差異均具有統計學意義（P＜0.01），年齡越小對于Zn、Fe的缺乏越嚴重。1～2歲兒童與3～6歲組兒童對于Ca的缺乏差異具有統計學意義（P＜0.05）。

表1 各組年齡段兒童礦物質元素缺乏情況[n（%）]

3 討 論

由于0～6歲的兒童正處于生長發育旺盛的時期，因此礦物質的檢測及相互的作用在衡量判定兒童健康狀況方賣弄具有重要的意義。因此可以通過檢測手段，定期對兒童體內礦物質元素進行測定，保健醫師及時發現問題，及時給予干預、給予家長營養建議確保兒童健康發展[3-7]。

在本次對長春市3312例兒童的調查研究中我們發現，低齡兒童對于Zn、Ca及Fe三種礦物質元素的缺乏比較交嚴重，并且年齡越小缺乏程度越嚴重，分析此該種現象的主要原因為＜1歲的兒童主要以奶源為主，食物結構比較單一。因此要提醒家長積極培育孩子良好的飲食習慣，避免由于偏食而造成的礦物質元素不平衡，影響身體發育。本次研究中，長春市兒童對于礦物質元素的缺乏比較嚴重，提示我們要強調對0～6歲兒童進行營養保健管理，合理在兒童食物中添加各種礦物質元素，保證營養均衡。

通過本次研究，我們總結得出：長春市0～6歲兒童均存在不同程度的礦物質元素缺乏，不同年齡組兒童缺乏的元素稍有不同，應該根據兒童具體缺乏情況進行營養供給。

參考文獻

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中圖分類號：R195

文獻標識碼：B

文章編號：1671-8194（2016）09-0099-01